Métaux lourds trouvés dans les chocolats noirs—Découvrez quelles marques sont concernées

Consumer Reports a publié de nouvelles recherches selon lesquelles certaines barres de chocolat noir contiennent des niveaux potentiellement dangereux de cadmium et de plomb.

• Auteur: Carly Silva
• Date de mise à jour :

Amateurs de chocolat noir devront peut-être repenser leur friandise préférée.

Malgré sa réputation de option sucrée plus saine , quelque barres de chocolat noir contiennent en fait des métaux lourds nocifs, révèle un nouveau rapport.

Selon les recherches de Les rapports des consommateurs , certaines marques de chocolat noir contiennent ces métaux lourds en quantités potentiellement dangereuses, notamment des niveaux élevés de cadmium et de plomb.

La nouvelle étude publiée par l'organisation de défense des droits à but non lucratif le jeudi 15 décembre a révélé que les marques populaires, y compris Hershey's, Trader Joe's, Lindt et Dove, contiennent toutes des niveaux de ces métaux lourds qui pourraient entraîner une multitude de problèmes de santé, selon aux connaisseurs.

Sur les 28 barres de chocolat noir testées dans l'étude, du cadmium et du plomb ont été détectés dans chacune d'elles, et pour 23 des marques, manger juste une once par jour « placerait un adulte au-dessus d'un niveau que les autorités de santé publique et les experts de CR dire peut être nocif pour au moins un de ces métaux lourds.'

'Cinq des barres étaient au-dessus de ces niveaux pour le cadmium et le plomb', a également ajouté le CR dans le rapport.

Selon la recherche, l'exposition à long terme aux métaux lourds, même en petites quantités, peut entraîner divers problèmes de santé, notamment des problèmes de développement, ce qui la rend particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes et les jeunes enfants.

'Mais il y a des risques pour les personnes de tout âge', a déclaré Tunde Akinleye , le chercheur CR en sécurité alimentaire qui a dirigé l'étude. Il note également qu'une exposition fréquente au plomb chez les adultes peut entraîner des problèmes du système nerveux, de l'hypertension, une suppression du système immunitaire, des lésions rénales et des problèmes de reproduction.

Même pour ceux qui ne mangent pas régulièrement du chocolat noir, le plomb et le cadmium peuvent apparemment encore être préoccupants, car ils se trouvent dans de nombreux autres aliments, y compris patates douces , épinard , carottes et plus encore.

Du bon côté, cependant, Akinleye assure que le chocolat noir ne doit pas être évité à tout prix, car il est possible de trouver des marques avec des niveaux inférieurs de métaux lourds, dont cinq des marques testées qui étaient relativement faibles dans les deux cas. cadmium et plomb.

'Cela montre qu'il est possible pour les entreprises de fabriquer des produits contenant moins de métaux lourds et pour les consommateurs de trouver des produits plus sûrs qu'ils apprécient', a-t-il déclaré.

Vous pouvez revoir Résultats complets des tests de chocolat de CR pour trouver une liste de marques de chocolat noir plus sûres et savoir exactement quels produits éviter.

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