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Quelle est la différence entre Seltzer, Club Soda, Tonic Water et Sparkling Water ?



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Quelle est la différence entre le seltz, le club soda, l'eau tonique et l'eau gazeuse ?

—Robert Bress, Vieux Pont, New Jersey


Seltzer est de l'eau gazeuse pure et ancienne, sans aucun additif. (Mais vous pouvez aussi acheter des seltz aromatisés.) Le soda club est de l'eau gazéifiée qui contient certains minéraux, principalement du sodium, pour lui donner un peu de piquant. L'eau tonique est de l'eau gazéifiée avec un peu de quinine ajoutée pour lui donner une saveur légèrement amère. Il contient également des édulcorants naturels ou artificiels et parfois d'autres arômes. Tout cela (et bien d'autres !) peut être décrit comme de l'eau pétillante, ce qui n'est qu'une façon attrayante de décrire toute eau gazéifiée.

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