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Vous cherchez un nouveau régime pour démarrer une perte de poids sérieuse? le régime céto est probablement sur votre liste de régimes alimentaires à considérer. Un des plus plans de régime populaires , le régime céto promet une perte de poids rapide en transformant les graisses en énergie (et soyons honnêtes - qui n'a pas besoin de plus de cela?). Les autres avantages du régime céto comprennent une peau plus claire, une meilleure santé cardiaque et un risque de cancer plus faible.
Si cela ressemble à la #dietwin que vous recherchiez, vous êtes au bon endroit pour tout savoir à ce sujet. Ici, nous allons entrer plus en détail sur ce qu'est le régime cétogène, comment il fonctionne et ce que vous pouvez - et ne pouvez pas - manger si vous suivez le régime céto. Et avant que vous ne demandiez, oui, nous en avons même inclus recettes de céto à essayer, y compris les desserts! Considérez ceci comme le régime céto pour les débutants.
Le régime cétogène est similaire au régime toujours populaire de South Beach il y a longtemps. C’est un aliment riche en matières grasses, faible teneur en glucides plan destiné à mettre votre corps en état de cétose afin de brûler plus de graisse plus rapidement. Qu'est-ce que la cétose? C’est ce qui se produit lorsque votre corps n’a pas assez de glucose à brûler pour produire de l’énergie, alors il commence à brûler les graisses à la place, ce qui entraîne une accumulation de cétones dans le corps. Dans la plupart des cas, les gens consomment suffisamment de glucose grâce au sucre ou à l'amidon (c'est-à-dire les glucides). Mais le régime céto exclut ces aliments, ce qui épuise les réserves de glucose du corps et l'oblige à brûler les graisses pour produire de l'énergie.
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Suivre un modèle d'alimentation cétogène vous permet de maintenir votre énergie, votre humeur et votre concentration cognitive sans compter sur des repas réguliers pour l'énergie, affirme le leader du mouvement de santé ancestral Mark Sisson , dont le livre Keto pour la vie sort plus tard ce mois-ci. De plus, dit-il, les graisses et les corps cétoniques brûlent plus proprement dans le corps, offrant une foule d’avantages pour la santé et la protection contre les maladies.
Lorsque votre corps brûle les graisses pour produire de l'énergie, comme il le fait avec le régime céto, l'un des plus grands avantages que vous ressentirez est la perte de poids, surtout au début lorsque votre corps entre dans un état de cétose. Mais si vous êtes en mesure de planifier et d'exécuter soigneusement votre régime alimentaire céto, vous bénéficierez également d'autres avantages. Dr.Josh Axe, créateur de DrAxe.com , co-fondateur de la société Ancient Nutrition et auteur de Keto Diet, Livre de recettes Keto Diet et le prochain régime de collagènenous en apporte quelquesau dessous de.
Parce que le régime céto regorge de graisses et de protéines saines, vous vous sentirez rassasié plus longtemps.
Selon le Céto parfait site Web, vous bénéficierez d'un flux constant et régulier d'énergie céto au lieu de chutes tout au long de la journée, car vous n'augmentez pas votre taux de sucre dans le sang.
Les cétones fournissent votrecerveau, muscles et organes avec une source d'énergie constante, explique le Dr Axe. Cela peut également conduire à une amélioration de la concentration, de l'attention, de la mémoire et potentiellement de la résolution de problèmes et de la capacité d'apprentissage.
Le régime offre une protection contre un large éventail de troubles neurodégénératifs, dit le Dr Axe, y compris la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, les traumatismes crâniens et les accidents vasculaires cérébraux.
Selon le Dr Axe, très faible en glucides, riche en graisses régimes sont sûrs et efficaces pour réduire les fluctuations de la glycémie et la résistance à l'insuline chez les diabétiques et adultes prédiabétiques .
Comme tout ce qui semble trop beau pour être vrai, le régime céto présente certains inconvénients, allant de désagréments temporaires à des conditions dangereuses. Lorsque vous passez pour la première fois au régime céto, vous pouvez vous attendre à des symptômes tels quefatigue excessive, déshydratation, étourdissements, faiblesse, diminution de la concentration, sueurs et symptômes de type rhume, explique Emily Tills, diététiste. C'est parce que le corps entre presque dans un état de famine.
Ceci est souvent connu sous le nom de grippe céto .
Plus sérieusement, le régime céto peut entraîner une augmentation du taux de cholestérol, ce n'est donc certainement pas une bonne option pour toute personne ayant un taux de cholestérol élevé. Si vous avez des antécédents de maladie cardiaque ou de crise cardiaque, je vous encourage fortement à trouver un autre changement à apporter à votre nourriture, plutôt que d'ajouter plus de graisse, conseille Tills.
Et Lisa Richards, auteur de Le régime Candida , accepte:Toute personne atteinte d'une maladie rénale, enceinte, allaitante, diagnostiquée avec un diabète de type 1 ou toute personne ayant subi une ablation de la vésicule biliaire ne devrait pas suivre le céto. Les fluctuations des produits chimiques et des hormones peuvent exacerber ces conditions, dit-elle.
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Enfin, il est important de comprendre que suivre le régime céto sans conseils appropriés et une planification minutieuse peut conduire à un vie -état menaçant appelé acidocétose. C’est à ce moment que le corps produit des niveaux dangereux de cétones, ce qui peut rendre votre sang acide. Elle peut entraîner une insuffisance rénale, le coma et même la mort si elle n'est pas traitée. Il est donc important de demander l’aide d’un diététicien en cas de doute.
Certes, le régime céto peut être un peu difficile à suivre sur le long terme. C'est principalement grâce à sa différence avec le régime alimentaire auquel la plupart des Américains sont habitués. En conséquence, vous pouvez choisir parmi plusieurs types de régimes cétogènes, allant de super restrictifs à quelque peu indulgents. Dr Axedécompose les différents types de régimes céto ci-dessous:
Se concentre sur les aliments entiers peu transformés, y compris beaucoup de graisses / huiles saines, des viandes / protéines de qualité avec modération et beaucoup de légumes non féculents, d'herbes, d'épices, de bouillon d'os et aliments probiotiques .
Implique de manger très faible en glucides la plupart des jours de la semaine, mais d'augmenter intentionnellement l'apport en glucides 1 à 2 jours par semaine afin de reconstituer les réserves de glycogène et de prévenir les effets secondaires comme la fatigue.
Comprend un peu plus de protéines et de glucides qu'un régime céto traditionnel, ce qui permet plus de flexibilité et de variété alimentaire. Un inconvénient est qu'il peut ne pas être facile de rester en cétose tout en suivant un plan modifié, mais certains pensent que c'est une façon saine et durable de manger à long terme.
Il s'agit d'un régime céto avec une touche principalement végétale ou pescatarienne. C'est un choix idéal pour les personnes qui souhaitent profiter des avantages du céto mais qui souhaitent tout de même adopter un régime alimentaire principalement à base de plantes.
Eco-Keto est une façon accrocheuse de décrire un régime cétogène respectueux de l'environnement. La plupart des gens interprètent l'éco-céto comme étant totalement à base de plantes, c'est-à-dire un régime céto végétalien.
Découvrez comment vous pouvez combiner jeûne intermittent et céto .
Le meilleur moyen est de vous tester soit par des tests d'urine, un test respiratoire ou un test sanguin, explique Whitney Lauritsen, co-auteur du livre de recettes Vegan Ketogenic Diet. Dans le livre, nous parlons des différents avantages et inconvénients. Ainsi, le test d'urine peut mesurer votre niveau. Vous faites pipi dessus. C’est très abordable. Cela vous donne des résultats rapides. Vous pouvez les acheter en ligne, mais ce n’est pas le test le plus fiable, dit-elle. Un test respiratoire, vous pouvez acheter un appareil en ligne et qui peut mesurer les sous-produits des cétones dans votre haleine. Mais cela peut être très coûteux et ce n’est pas toujours le plus précis. La chose la plus précise à faire est de faire un test sanguin. Et vous pouvez réellement le faire chez le médecin. Vous pouvez obtenir un appareil pour cela afin de pouvoir acheter en ligne. Mais tout le monde ne veut pas tester son sang tous les jours car il est inconfortable, mais c'est le moyen le plus précis de le tester. Cela dépend donc de l'importance de cela pour vous.
Les meilleurs aliments céto sont ceux qui sont faibles en glucides et riches en graisses et en protéines. Mais cela ne vous donne pas carte blanche pour déchirer toute une manche d'Oreos. Le Dr Axe dit,Une approche céto «propre» est un régime cétogène qui se concentre sur les aliments entiers, y compris beaucoup de graisses / huiles saines, des viandes / protéines de qualité avec modération et beaucoup de légumes non féculents. Quelques étapes simples peuvent rendre votre cuisine conviviale avant de commencer le régime.
Huile d'olive, huile de noix de coco , beurre de pâturage et avocat huile
Viande nourrie à l'herbe, volaille élevée au pâturage, œufs en liberté, tous les types de poissons et fruits de mer sauvages
Beurre, crème épaisse, crème sure, fromage biologique, yogourt entier / non sucré, kéfir, lait.
Brocoli, chou-fleur, choux de Bruxelles, chou et autres légumes crucifères, tous types de légumes-feuilles, asperges, concombre, céleri, champignons, poivrons, courgettes, tomates et carottes
Amandes, noix, noix de cajou , graines de tournesol, pistaches, châtaignes, graines de citrouille, beurres de noix et beurres de graines, graines de chia et graines de lin
Besoin de plus d'idées? Voici un aperçu complet liste des aliments diététiques céto avec plus de 150 aliments.
Alerte de sujet brûlant! Il y a pas mal de débat en ce qui concerne les aliments à éviter dans un régime céto. C'est parce que de nombreux abonnés ont du mal avec les nature du régime alimentaire, alors ils se tournent parfois vers des aliments transformés qui sont techniquement autorisés car ils sont riches en graisses mais faibles en glucides. D'autres adeptes, comme Sisson, s'opposent avec véhémence à cette pratique, insistant sur le fait qu'elle manque tout l'intérêt du régime céto.
Le buzz Internet sur le «céto sale» est un excellent exemple de la façon de NE PAS faire de céto. Mélanger du soda à l'orange diététique, de la crème épaisse et de la glace dans une barbotine peut être sans glucides, mais il offre peu de valeur nutritionnelle et ne soutiendra pas nécessairement la production interne de cétones. La prévalence des collations transformées et emballées étiquetées céto est une pause de réflexion, car nous devrions mieux mettre l'accent sur les aliments entiers aussi proches que possible de leur état d'origine, dit-il.
Les autres aliments à éviter dans le régime céto comprennent les fruits de tous types sauf les baies, tous les types de sucre, y compris le miel, l'agave et le sucre de canne, les aliments à base de céréales ou de farine de céréales, tous les produits contenant du maïs et les collations / malbouffe.
Voici un tour d'horizon de édulcorants céto pour vous aider.
Oui, le régime céto est restrictif. Oui, la liste des aliments que vous ne pouvez pas manger est longue. Mais nous sommes ici pour vous dire que cela peut être fait. Après tout, nous nous inscrirons à n'importe quel régime qui cache avec succès le chou-fleur dans le macaroni au fromage! Nous avons répertorié ci-dessous certaines de nos recettes de dîner céto préférées, comme preuve que vous pouvez déguster des plats délicieux tout en suivant le régime céto.
Macaroni au fromage et chou-fleur -ESTAsy, fromage et tout simplement délicieux, le macaroni au fromage au chou-fleur est l'une des recettes de céto les plus populaires. Inscrivez-nous!
Wraps tacos à la laitue et aux crevettes Buffalo -Vous ne manquerez pas les glucides de cet habile wrap à la laitue, avec des crevettes à la saveur de buffle et toutes les garnitures dont vous pourriez rêver.
Poulet grillé mariné aux agrumes -Les agrumes ont un moyen d'ajouter une abondance de saveur juteuse à la viande, c'est pourquoi ce poulet grillé mariné aux agrumes est l'une des meilleures recettes de céto à notre avis.
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Commencez votre journée du bon pied à la manière céto avec quelques-unes de nos recommandations pour les meilleurs petits déjeuners diététiques céto.
Casserole de petit-déjeuner à faible teneur en glucides -Fromage, lard et les champignons se combinent pour une casserole de petit-déjeuner parfaitement délicieuse et copieuse approuvée par céto.
Crêpes à la farine d'amande Keto -Je parie que vous ne saviez pas que vous pouvez toujours profiter de ce petit-déjeuner classique avec le régime céto, mais vous le pouvez! Ici, la farine d'amande est le substitut parfait à une farine enrichie malsaine.
Muffins à la citrouille Keto -Que vous accueilliez l'automne ou que vous soyez simplement un grand fan de muffins (et qui ne l'est pas?), Nous adorons ces muffins à la citrouille approuvés par céto qui se préparent en un tournemain!
Il est déjà assez difficile de suivre un régime alimentaire, mais quand les grignotines frappent? Tous les paris sont levés! C'est pourquoi nous avons inclus certaines de nos collations céto préférées que vous pourrez parcourir, espérons-le avant l'heure de la collation. Avec juste un peu de planification à l'avance, vous pouvez garder l'une de ces délicieuses friandises à portée de main pour grignoter entre les repas.
Bouchées de pâte à biscuits à faible teneur en glucides et céto —TCes délicieuses friandises sont conservées avec du collagène, ce qui est bénéfique pour les cheveux, les ongles et les articulations. Nous appellerons cela une double victoire.
Fudge céto au chocolat noir au fromage à la crème céleste -Parfait pour une réunion de vacances ou une fête de bureau, personne ne devinera que ces friandises sournoises sont compatibles avec le céto.
Rouleaux de cornichons -Nous ne pouvons pas penser à une meilleure collation que cornichons , et bonne nouvelle: ils sont approuvés par céto! Ces rollups comportent bœuf salé et du fromage à la crème enroulé autour d'un cornichon pour un remontant parfait.
Les régimes qui éliminent toute la nourriture délicieuse ne sont tout simplement pas durables. Après tout, vous méritez parfois une belle récompense! Consultez notre courte liste de certains des meilleurs desserts diététiques céto que nous ayons vus.
Tarte au chocolat Keto —Til n'y a pas deux façons à ce sujet: cette tarte est tout simplement incroyable. Avec une présentation époustouflante et un goût encore meilleur, c'est le choix parfait pour un rassemblement de vacances ou tout simplement à déguster seul.
Gâteau au fromage au chocolat et au beurre d'arachide -Voici un autre de nos desserts préférés approuvés par le céto dont vous ne pourrez pas vous lasser. Ce gâteau au fromage au beurre de cacahuète fondra dans votre bouche, et il est également sans culpabilité!
Cobbler aux myrtilles Keto -Ce cordonnier aux bleuets céto est le choix parfait pour un dessert simple en milieu de semaine. La farine d'amande maintient la croûte en conformité avec les directives du céto et constitue la toile de fond parfaite pour de délicieuses baies juteuses.
Découvrez ce que les célébrités et les influenceurs qui ont essayé le régime céto ont à dire sur le processus avec ces citations céto.