Que mangent les Indiens au petit déjeuner?

Situé dans le sous-continent asiatique, l'Inde est une terre de cultures et de cuisines diverses. Aucune région ne peut avoir le même type de nourriture. Et la nourriture est si bien pensée que vous obtiendrez tous les macro-nutriments dont vous avez besoin avec chaque plat. Avec des spécialités comme les idli, dosa et aloo parathas, il n'est pas étonnant que les Indiens aiment manger un petit-déjeuner chaud plutôt que des céréales ou des fruits froids.

• Les régions du sud de l'Inde ont les recettes les plus distinctes pour le petit-déjeuner. Les plats sont légers sur l'estomac, copieux et vous donnent suffisamment de protéines, de glucides et de graisses pour bien démarrer votre journée. Les recettes sont un mélange de riz et de lentilles et sont servies avec des accompagnements épicés et acidulés comme des chutneys, du sambar (une soupe à base de lentilles), etc. Certains plats comprennent: Idli, Dosa, Upma, Idiyappam
• Les parties occidentales de l'Inde ont des recettes propres à cette région. Ceux-ci varient selon les épices et les ingrédients de base utilisés. Mais ils ont toujours le bon équilibre de nutriments. certains plats comprennent: Poha, Thalipeeth, Dhokla, Thepla, Khandvi
• Les régions du nord ont des petits déjeuners plus copieux. Une croyance commune est que parce que les régions du nord sont beaucoup plus froides, les gens qui y vivent ont besoin de plus de graisse pour brûler et produire de l'énergie. Néanmoins, leurs délicieuses recettes ont fait leur chemin dans les assiettes des Indiens de toute l'Inde. Certaines recettes comprennent: Aloo Paratha, Gobi Paratha
• Les régions orientales de l'Inde ont leurs recettes inspirées de la Chine. Momos sont couramment consommés. Il en va de même pour les sandwichs, roti et autres galettes de riz.

Que vous soyez indien ou non, vous allez adorer et profiter de ces 40 délicieuses recettes de petit-déjeuner communément préparé par les Indiens.