Que sont les suppléments de champignons et pourquoi tout le monde est-il soudainement obsédé par eux ?

Les suppléments de champignons ne sont pas fabriqués à partir de la variété psychédélique de champignons, mais il y a beaucoup de gens qui croient qu'ils sont magiques à part entière. Brennan Kilbane, à GQ , écrit qu'il pense qu'ils pourraient être la clé pour paraître et se sentir mieux. S'il y a un train de champignons, Gwyneth Paltrow la marque, GOOP , est à 100% à bord. Dans leur boutique, vous pouvez acheter Mélange d'élixant aux champignons Reishi et Poussière de cerveau par Moon Juice, fabriqué à partir d'extrait de crinière de lion.

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Si le statut épuisé de Brain Dust est une indication, de nombreux acheteurs ressentent la même chose. En 2017, le marché des champignons a généré un chiffre d'affaires de 5 milliards de dollars, tel que rapporté par Le gardien . Compte tenu de la croissance récente, il est prévu que ce nombre atteindra 7,4 milliards de dollars d'ici 2020. Plus précisément, Étude de marché Avenir prédit que le marché des extraits de champignons connaîtra un taux de croissance annuel composé de 6,3% jusqu'en 2023. C'est beaucoup de champignons. Pourquoi tout le monde est-il soudainement si obsédé par eux ?

Quels sont les suppléments de champignons?

Les suppléments de champignons sont en fait exactement ce à quoi ils ressemblent. Fabriqués à partir d'une variété de champignons, ils sont présentés comme ayant des bienfaits pour la santé qui semblent carrément magiques.

Chaque variété de champignons a des propriétés différentes, explique Alix Turoff , MS, RD et CPT.Certains des avantages que vous pouvez attendre des suppléments de champignons incluent une énergie accrue, une récupération musculaire améliorée, un soutien immunitaire, santé cardiaque , antioxydants, anti-inflammatoires et concentration ou cognition.

Ce n'est que le début. Certains fabricants réclament des avantages bien plus impressionnants , y compris l'inhibition de la croissance tumorale et le maintien de la jeunesse. Le fondateur de MUDWTR, un thé à base de champignons, dit qu'il a moins mal après l'entraînement lorsqu'il boit son mélange, et qu'il pourrait manger moins et travailler plus.

Le problème avec les champignons et les suppléments qui en sont faits, c'est qu'il est un peu difficile d'établir une liste d'avantages vraiment spécifique, car il existe d'innombrables variétés à prendre en compte. En fait, il existe plus de 10 000 espèces différentes connues, selonDr William Li, auteur deMangez pour vaincre la maladie : La nouvelle science de la façon dont votre corps peut se guérir .

Il existe tellement de types de suppléments aux champignons qu'il est difficile de généraliser leurs effets, dit-il.

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Il a raison. Par exemple, une recherche rapide de suppléments de champignons m'a laissé faire défiler les listes de produits pour Lion's Mane, Turkey Tail, Reishi et Ashwagandha. La description de Lion's Mane suggère une amélioration de la fonction cognitive et Turkey Tail promet un système immunitaire plus fort. S'ils fonctionnent, cela ressemble à quelque chose que j'aimerais avoir dans mon vie .

Les suppléments de champignons sont-ils sûrs?

Encore une fois, en raison de la variété des suppléments de champignons, il n'est pas possible de faire une déclaration générale sur la sécurité des suppléments. Ce que nous savons, c'est que les compléments alimentaires, où tombent les champignons médicinaux, ne sont pas approuvés par la FDA.

Cependant, Li dit que, comme la plupart des compléments alimentaires, un produit de haute qualité sera fabriqué à partir de vrais aliments et sera probablement sans danger pour la consommation. Dans une revue publiée dans Biologie fongique , Le chercheur Nicholas P. Money du Western Program and Department of Biology, Miami University souligne qu'il existe des preuves contradictoires sur la sécurité de la consommation de certaines variétés de champignons actuellement vendues comme suppléments, certaines recherches révélant un risque de réactions allergiques et de foie endommager.

Les suppléments de champignons fonctionnent-ils vraiment ?

Selon Li, les champignons médicinaux comme la crinière de lion, le reishi et la queue de dinde contiennent des produits chimiques naturels qui pourraient être bénéfiques dans le traitement du cancer. En laboratoire, des chercheurs ont observé que ces produits chimiques coupaient l'approvisionnement en sang des tumeurs.

La question qu'il a soulevée, cependant, est de savoir si les suppléments pourraient ou non fournir les mêmes résultats.

Les preuves cliniques font encore défaut, dit-il. Il faut faire plus de recherches.

La recherche se range du côté de Li. L'argent ne mâche pas ses mots dans ses recherches. Il pense que ces suppléments et la façon dont ils sont commercialisés peuvent causer de réels dommages, citant une grave lacune dans les preuves pour la plupart des produits vendus.

En bonne santé maintenantConseil

Considérant que de nombreuses preuves concernant les suppléments de champignons sont assez fragiles et que les produits sont assez chers, vous pourriez réfléchir à deux fois avant d'investir dans ce produit pour votre santé. Cela étant dit, quelque chose qui ne fera pas de mal est de manger des champignons frais, du moins ceux que nous connaissons sont sans danger pour la consommation.

Manger des champignons cuits peut améliorer la capacité du corps à produire des anticorps protecteurs par le système immunitaire, dit Li, se référant à un essai clinique de l'Université de Western Sydney en Australie qui a révélé que manger un peu plus d'une tasse de champignon de Paris blanchi pourrait augmenter anticorps dans la salive de plus de 50 %.

Il convient de noter que, même si un champignon spécifique a été associé à un effet bénéfique sur la santé, cela ne signifie pas que le supplément fera de même.

Des facteurs tels que la transformation et le séchage des champignons pour en faire des suppléments peuvent modifier leur activité dans le corps, explique Li.

Pourquoi tout le monde est-il si obsédé par les suppléments de champignons ?

Comme l'explique Li, les suppléments de champignons sont commercialisés très intelligemment. Les fabricants se réfèrent au petit corpus scientifique solide concernant les bienfaits des champignons et l'utilisent pour créer des messages attrayants. Qui ne veut pas avoir un meilleur système immunitaire ou avoir l'air plus jeune ?

En fin de compte, les consommateurs doivent faire attention à ne pas se laisser prendre par des allégations non étayées, des mentions de célébrités et de jolis emballages. Il existe de nombreuses façons éprouvées de prendre votre santé en main : bouger davantage, manger beaucoup de légumes, dormir suffisamment. Pourquoi ne pas commencer par là si vous pensez que votre corps pourrait avoir besoin d'un peu de TLC supplémentaire ?

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