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Veggie Grill Vegan All-American Burger



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Grilled-Vegan-Burger-FTR

(Mark Boughton/Stylisme par Teresa Blackburn)

Grillades végétariennes est un restaurant à base de plantes populaire de la région de Los Angeles qui sert ce riff végétalien sur un cheeseburger classique. Ils utilisent Au-delà du hamburger , une nouvelle galette à base de plantes qui imite la jutosité, la texture et l'arôme du bœuf (disponible chez Whole Foods à travers le pays).

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Veggie Grill Vegan All-American Burger

Par Grillades végétariennes

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  • Sert

    4

  • Temps d'activité

    30 minutes.

  • Temps total

    30 minutes.

Ingrédients

Sauce Spéciale VG :

  • ½ Coupemayonnaise végétalienne
  • 1½ cuillère à soupeketchup
  • 1 cuillère à souperelish de style giardineira finement hachée
  • 2 cuillères à caféjalapeno mariné finement haché

Burgers :

  • 1 cuillère à caféHuile d'olive vierge extra
  • 1oignon, haché finement
  • ¼ à thésel de mer
  • 4galettes de hamburger végétaliennes (comme Beyond Burger)
  • 2 cuillères à caféassaisonnement à steak (comme McCormick)
  • 4 tranchesfromage végétalien
  • 4pains à hamburger aux graines de sésame
  • 1grosse tomate, tranchée
  • 4feuilles de laitue iceberg
Balises clés
  • Au-delà du hamburger
  • Burger
  • Burgers
  • recettes
  • vegan

les directions

Sauce Spéciale VG :

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.


Burgers :

  1. Faire chauffer l'huile d'une grande sauteuse à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et le sel; faire sauter de 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit brun doré. Retirer du feu; Garder au chaud.

  2. Chauffer une grande poêle en fonte à feu moyen-élevé. Saupoudrer uniformément les galettes d'assaisonnement pour steak. Ajouter les galettes à la poêle; cuire 3 min. Tour; cuire 2 min. Garnir de fromage; cuire 2 min. Retirer de la poêle; Garder au chaud. Verser l'excès de graisse de la poêle et remettre sur le feu. Ajouter les petits pains, côté coupé vers le bas; griller de 30 à 60 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Tartiner les deux côtés des petits pains de sauce spéciale VG. Garnir chaque moitié de petit pain du bas d'une galette cuite, d'oignons sautés, de tomates, de laitue et des moitiés de petit pain du haut.

Comptoir de la cuisine

4 personnes.