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Il existe peu de boissons plus rafraîchissantes que l'eau gazeuse, mais est-ce bon pour vous ? Voici ce que les experts veulent que vous sachiez



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Y a-t-il quelque chose de plus satisfaisant que le pop et l'effervescence d'une canette d'eau gazeuse après une longue journée de quarantaine ? De LaCroix et Perrier à Bubly, San Pellegrino et les dizaines d'autres marques, notre soif d'eau gazeuse semble insatiable. La boisson gazeuse a gagné en popularité et en ventes au cours des dernières années, surpassant les sodas sucrés . Mais l'eau gazeuse est-elle réellement meilleure pour vous que les autres boissons gazeuses ?

La plupart des experts en nutrition s'accordent à dire que l'eau gazeuse est généralement plus saine que les sodas, les jus de fruits, les boissons pour sportifs et même les boissons diététiques, selon l'Université de médecine de Chicago. Remplacer toute boisson sucrée plus calorique par de l'eau gazeuse non sucrée pourrait aider à perdre du poids, car elle est beaucoup plus hydratante que les sodas ordinaires ou diététiques, et le manque d'hydratation peut vous donner faim.

L'eau gazeuse peut être un terme large, se référant à plusieurs types de boissons. Voici un aperçu de ce qu'est l'eau gazeuse, si vous pouvez en boire trop et si toutes ces bulles sont vraiment bonnes pour vous.


Qu'est-ce que l'eau gazeuse ?

L'eau pétillante fait généralement référence à l'eau du robinet qui a été gazéifiée avec du dioxyde de carbone. Selon le Clinique de Cleveland , l'eau pétillante offre à peu près la même quantité d'hydratation que l'eau ordinaire, mais certaines personnes peuvent préférer l'effet pétillant.

Ce ne sont généralement que de l'eau infusée de dioxyde de carbone, semblable à un SodaStream, et peuvent ou non contenir des minéraux supplémentaires, explique Alex Schwartz, scientifique en nutrition et concepteur de programmes à Nutrition de précision . Ils sont certainement beaucoup plus sains que les boissons gazeuses sucrées.

Vérifiez simplement l'étiquette pour vous assurer que tout produit d'eau gazeuse que vous achetez ne contient pas de sucre, d'édulcorant artificiel ou d'acide citrique, sinon l'eau du robinet peut être la meilleure option.

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L'eau minérale gazeuse est naturellement gazeuse et peut contenir une certaine quantité de calcium, de sodium et de magnésium. Le soda club et l'eau tonique sont également considérés comme de l'eau gazeuse. Mais, l'eau tonique contient du sucre ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose, parfois autant qu'un soda. Schwartz dit que l'eau tonique contient également de la quinine, ce qui lui donne un goût amer.

Quelle est la différence entre l'eau gazeuse et l'eau de Seltz ?

Eau de Seltz et club soda reviennent souvent dans la conversation sur l'eau pétillante, et c'est encore un autre type de boisson.


Le soda club fait référence à l'eau qui a été gazéifiée à l'aide de dioxyde de carbone, et des minéraux comme le sulfate de potassium, le chlorure de sodium et le bicarbonate de sodium peuvent être ajoutés pour donner un goût salé mineur ou rehausser la saveur.

Semblable au club soda, l'eau de Seltz est également de l'eau gazéifiée avec du dioxyde de carbone, mais ne contient généralement pas de minéraux ajoutés.

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L'eau gazeuse provoque-t-elle des reflux acides ?

La carbonatation de l'eau gazeuse pourrait rendre certaines personnes gazeuses, dit Schwartz, mais ce n'est généralement rien de grave. Pour d'autres, cela pourrait même améliorer la digestion et réduire l'indigestion et constipation .

Les personnes souffrant de reflux acide ou de gaz persistants, ou souffrant de reflux gastro-œsophagien (RGO) ou d'autres problèmes d'estomac devraient peut-être s'en tenir à l'eau plate , car l'eau gazeuse pourrait aggraver leurs symptômes.

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L'eau gazeuse est-elle mauvaise pour les dents ?

Vous avez peut-être entendu dire que l'eau gazeuse pouvait être nocive pour vos dents. Mais le dentiste Lewis Chen, co-fondateur et associé directeur du cabinet dentaire Rue du faisceau , affirme que la recherche a montré que l'eau gazeuse est généralement inoffensive, tant qu'elle ne contient pas de sucre ou d'acide citrique.

Il est important de revoir les ingrédients car les boissons aromatisées aux agrumes peuvent avoir une acidité plus élevée et donc conduire à une érosion acide de l'émail, dit-il.


Assurez-vous également que votre boisson gazeuse est sans sucre. L'eau gazeuse est moins nocive que les boissons gazeuses sucrées, si elles ne sont pas sucrées, dit Chen. En fait, dès que l'eau gazeuse a ajouté du sucre, alors elles ne sont plus considérées comme de l'eau gazeuse, elles seront considérées comme une boisson sucrée. Ainsi, lorsque vous prenez ces boissons gazeuses, vérifiez la teneur en sucre.

Pouvez-vous boire trop d'eau gazeuse ?

Alors que l'eau gazeuse est généralement un substitut sans calorie et sans sucre pour les sodas, vous pouvez avoir trop de bonnes choses. Comme l'eau ordinaire, vous pouvez en boire trop, ce qui pourrait provoquer une hyponatrémie, dit Schwartz. L'hyponatrémie est un déséquilibre électrolytique causé par une consommation excessive d'eau.

Et quelle que soit la quantité d'eau gazeuse que vous buvez, ne la laissez pas être votre seule source d'hydratation. Vous devez également boire régulièrement de l'eau plate.

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Si vous allez choisir de l'eau gazeuse comme boisson de votre choix, n'oubliez pas de boire de l'eau fluorée après afin d'éliminer tout résidu d'aliment susceptible de créer des caries et de servir d'agent neutralisant pour lutter contre la teneur en acide dans boissons pétillantes avant de se brosser les dents, dit Chen.


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Sources