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La saucisse fumée braisée à la bière à la mijoteuse peut facilement passer de l'apéritif au repas de la semaine



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(Tous les jours les repas de maman)

Dans le monde occupé d'aujourd'hui, les recettes qui peuvent faire double emploi sont les meilleures amies d'un cuisinier à domicile. Ceux qui peuvent aller d'un simple apéritif à un simple repas de semaine - juste en changeant la façon dont ils sont servis - sont quelques-uns de mes préférés. Si je peux avoir un plat qui est prêt pour la fête, mais peut aussi nourrir ma faim famille n'importe quel soir de la semaine, c'est sûr de devenir une recette incontournable.

Un bon exemple de ce concept est mes boulettes de viande hawaïennes à la mijoteuse. Ils sont toujours très populaires lors des réunions, mais si j'ajoute du riz blanc à côté, j'ai un délicieux souper que ma famille adore. Ma dernière création qui peut aller de l'assiette apéritive à l'assiette est la suivante Saucisse fumée braisée à la bière à la mijoteuse .


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Si je fais ceci pour partager, je couperai les morceaux un peu plus petits et les servirai directement du mijoteuse . Mais, si je veux en faire un repas, je les laisse un peu plus gros, et j'ajoute des petits pains hoagie façon charcuterie. Nous empilons le saucisse et oignons haut et arroser d'un peu de sauce sur le dessus pour un sandwich digne de la bave , dégoulinant de facteur miam !

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Quelle est la différence entre le Kielbasa et la saucisse fumée ?

Kielbasa et la saucisse fumée sont similaires, mais présentent quelques différences distinctes. Kielbasa a une texture plus grossière, une saveur d'ail plus forte et n'est généralement pas fumé. Cependant, la saucisse fumée est cuite ensuite fumé, et parfois même un arôme fumé est ajouté. J'ai trouvé qu'ils peuvent être utilisés de manière interchangeable dans les recettes, selon les préférences personnelles. J'ai presque toujours utilisé du saucisson fumé car c'est ce que j'ai sous la main. Mais si vous préférez le kielbasa, ce serait tout aussi délicieux ici.

Comment faire cuire des saucisses fumées braisées à la bière à la mijoteuse

Pour commencer, coupez vos maillons de saucisses fumées en trois ou quatre morceaux chacun. Ici, je les utilise dans des sandwichs, j'ai donc laissé les morceaux plus gros. Si je devais les utiliser pour un apéritif, je couperais chaque gros morceau en cinq ou six plus petits. Coupez votre oignon aussi finement que possible pour qu'il devienne le complément parfait à un sandwich lorsqu'il est cuit !

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Krista Marshall

(Krista Marshall)

Quand tu mets tout dans le mijoteuse , garnissez les saucisses d'un lit d'oignons. Cela les empêchera de coller au fond et insufflera une saveur majeure pendant la cuisson.

Bien qu'il s'agisse d'un type de recette à définir et à oublier, il y a une étape supplémentaire à la fin qui termine ces saucisses de la manière parfaite. Faire une bouillie de fécule de maïs et d'eau à ajouter à la mijoteuse environ 15 minutes avant de servir. Cela permettra à la sauce dans laquelle ils ont cuit toute la journée de s'épaissir et sera le condiment parfait pour servir.

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Si votre plan de repas est désespéré pour un souper facile vous n'avez pas à y penser, ou si vous prévoyez cela à la maison Nouvelles années Célébration du réveillon, cette nouvelle recette à la mijoteuse est parfait pour l'un ou l'autre. Après tout, quoi de mieux que quelque chose qui a été mijoté dans de la bière toute la journée ? Croyez-moi, vous voudrez des secondes de celui-ci.

Ensuite, essayez ma chaudrée de saucisses au fromage et à la mijoteuse !

Saucisse fumée braisée à la bière à la mijoteuse

Par Krista Marshall

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  • Sert

    4-6

  • Temps d'activité

    10 minutes.

  • Temps total

    6 heures. 10 minutes. Comprend le temps de cuisson

Ingrédients

  • 3(9 oz) paquets de saucisses fumées
  • 1gros oignon blanc, tranché finement
  • ½ Coupecassonade
  • ⅔ tassebière légère
  • ¼ Coupemoutarde brune épicée
  • 1 cuillère à soupel'eau
  • 2 cuillères à caféfécule de maïs
  • ¼ Coupevinaigre de cidre de pomme
Balises clés
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  • recettes à la mijoteuse

les directions

  1. Coupez chaque saucisse fumée en trois ou quatre.


  2. Déposer l'oignon tranché au fond de la mijoteuse.

  3. Placer la saucisse sur les oignons.

  4. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la bière, le vinaigre, la moutarde et la cassonade.

  5. Couvrir et cuire à feu doux 6 heures.

  6. Environ 15 minutes avant de servir, mélanger la fécule de maïs avec de l'eau.

  7. Ajouter à la mijoteuse et bien mélanger.

  8. Augmenter le feu à vif et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 10 minutes.

  9. Servir tel quel ou avec des petits pains pour faire des sandwichs.

Comptoir de la cuisine

Pour 4-6 personnes.

Krista Marshall est la créatrice de Les repas de maman au quotidien et une mère au foyer à temps plein. Elle vit dans le nord de l'Indiana avec son mari depuis 17 ans et leurs deux fils extraordinaires et occupés, âgés de 16 et 4 ans. Everyday Mom's Meals s'adresse à tout le monde, du cuisinier novice au chef cuisinier expérimenté. Krista veut réunir les familles autour de la table avec des plats délicieux et simplement préparés. Vous pouvez la suivre sur Facebook , Pinterest , Instagram et Twitter trop!