Recréez ce gâteau au citron glacé Starbucks à la maison comme un pro total
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Si vous avez vu l'un de mes Copier Starbucks recettes ici sur Parade, vous savez qu'elles sont toutes une sorte de boisson. De Frappuccino aux lattes et bien d'autres. Aujourd'hui, je me diversifie cependant avec un article de boulangerie Starbucks très populaire que j'ai copié. Il est si proche de l'original que personne dans mon famille savaient, même lorsqu'ils ont fait un test de goût à l'aveugle.
La délicieuse recette présentée aujourd'hui est une Gâteau au citron glacé Copycat Starbucks . Quelque chose que je me gâterais en faisant du shopping de temps en temps. Un régal vraiment délicieux et décadent qui coûte malheureusement un joli centime pour juste une tranche. C'est la raison, comme toutes les autres recettes de copie que j'ai faites dans le passé, de le recréer à la maison pour pas cher.
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Si vous êtes fan de desserts au citron, vous allez adorer celui-ci. C'est le gâteau de rêve d'un amateur de dessert au citron. Beurre, moelleux et débordant de saveur citronnée, avec un glaçage onctueux au citron et à la vanille. Maintenant, laissez-moi vous dire que cette recette n'était pas une tâche facile pour recréer mes amis. Il a fallu trois essais avant que je sente que c'était à peu près aussi proche de l'original que j'allais l'obtenir.
J'espère que vous essayerez ma version de cet article de boulangerie populaire de Starbucks qui, selon les baristas, est le premier à être épuisé. Vous n'aurez même pas à vous soucier que cela se produise si vous le faites vous-même, alors allez-y et profitez de chaque bouchée citronnée !
Gâteau au citron glacé Copycat Starbucks
ParÉvaluez-le :
Ingrédients
- 1½ tassesfarine tout usage
- ½ à thélevure chimique
- ¼ à thébicarbonate de soude
- ½ à thésel de mer fin ou kasher
- 3gros oeufs
- ½ Coupebeurre non salé, ramolli
- 1 tasseSucre en poudre
- ⅓ tassebabeurre ou crème sure
- 2 cuillères à soupehuile végétale
- ¾ à thévrai extrait de vanille
- 1½ à thévrai extrait de citron
- 2 cuillères à soupezeste de citron, pas de moelle blanche
- 3 cuillères à soupejus de citron frais
Glaçage au citron :
- 1 ou plusieurs tassessucre en poudre tamisé
- 1 cuillère à cafélait, crème ou eau froide
- pincée de sel de mer fin
- 1 cuillère à caféjus de citron frais
Balises clés
les directions
Préchauffez le four à 350 degrés. Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 avec un aérosol de cuisson ou de la graisse et fariner le moule. Mettre de côté.
Dans un grand bol à mélanger. Mélanger les œufs, le sucre. Fouetter jusqu'à consistance mousseuse, vous pouvez utiliser un mélangeur à main ou un fouet. Ajouter le babeurre/crème aigre, mélanger à nouveau.
Continuer avec les ingrédients humides. Ajouter un œuf à la fois. Mélanger après chaque œuf. Lorsque tous les ingrédients humides ont été ajoutés. Racler les côtés du bol vers le bas. Mettez de côté pendant une minute.
Dans un bol moyen. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Fouetter ensemble et verser délicatement à sec dans les ingrédients humides. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, plier humide en sec jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
Grattez jusqu'au fond pour vous assurer qu'aucun ingrédient sec ne se cache. Essayez de ne pas trop mélanger. Quelques petits grumeaux peuvent encore être présents. C'est bon.
Cuire au four environ 45 à 60 minutes. Vérifiez après 45 minutes. Si vous voyez que le sommet devient trop sombre. Placer une feuille de papier d'aluminium sans serrer sur le dessus du gâteau. Vérifiez avec un cure-dent. Devrait ressortir propre ou avec des miettes humides à sèches mais pas de pâte. Le dessus du gâteau doit être légèrement ferme et doit rebondir au toucher.
Sortir et laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant au moins 1 à 2 heures avant de retourner sur une grille. Le gâteau doit être complètement refroidi avant d'être glacé.
Pour glacer le gâteau, dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre, le sel, le jus de citron, avec de l'eau, du lait ou de la crème. Utilisez un petit fouet ou une fourchette à l'épaisseur désirée. Ajouter plus ou moins de sucre ou plus de jus de citron si nécessaire.
Placer le gâteau sur une grille ou une assiette de service. Verser le glaçage sur tout le dessus du gâteau d'avant en arrière. Laissez le glaçage couler sur les côtés. continuez jusqu'à ce que vous ayez le montant que vous voulez sur le dessus du gâteau. Laissez mettre en place.
Savourez ce merveilleux gâteau au citron glacé Copycat Starbucks!
Comptoir de la cuisine
Pour 8 à 10 tranches.
A propos de l'auteur
En 2013, Pam Beth a lancé le blog Skinny Sweets Daily. Cela a commencé comme un simple blog de desserts maigres (d'où le nom), mais après un an environ, elle a décidé d'ajouter des recettes salées, des conseils utiles, des articles et les délicieuses recettes d'autres blogueurs. C'est à ce moment-là qu'elle s'est rebaptisée Pam's Daily Dish. Il y a toujours les favoris d'antan, ainsi que des recettes saines avec un végétalien, gluten -libre, celles-ci , paléo twist—et maintenant il y a des recettes décadentes qui sont devenues elle de la famille favoris. Veuillez visiter Le plat du jour de Pam n'importe quand parce que comme dit Pam, tu es toujours le bienvenu.
