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La lysine est un acide aminé essentiel, et ces 16 aliments peuvent vous aider à en consommer davantage dans votre alimentation



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  Le beurre

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La lysine est un acide aminé essentiel, et ces 16 aliments peuvent vous aider à en consommer davantage dans votre alimentation

Apportez le beurre.
  • Auteur: Leigh Weingus
  • Date de mise à jour :

Lorsque vous regardez l'étiquette nutritionnelle sur un emballage de nourriture, vous pouvez glaner beaucoup d'informations sur cet aliment : combien de calories dans une portion, par exemple, ainsi que le nombre total de grammes de gras et de milligrammes de sodium.

Mais quelle étiquette alimentaire ne le fera pas vous dire est des informations sur les acides aminés dans cet aliment. Ainsi, vous ne savez peut-être pas si vous mangez des aliments riches en lysine ou non. Et oui, vous avez besoin de lysine dans votre alimentation.


Qu'est-ce que la Lysine ?

'La lysine est l'un des acides aminés essentiels, et nous devons en consommer dans notre alimentation, car notre corps ne peut pas la fabriquer', explique Angel Planells, MS, RDN , nutritionniste diététiste agréée à Seattle et porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique.

En tant que l'un des neuf acides aminés essentiels, la lysine est nécessaire au processus que votre corps utilise pour fabriquer des protéines pour aider à certaines fonctions. (Les huit autres acides aminés essentiels sont l'histidine, l'isoleucine, la leucine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane et la valine.)

Par exemple, la lysine joue un rôle dans la production d'hormones, dit Planells. «Ainsi, lutter contre les infections, dormir suffisamment, avoir la capacité de digérer et plus encore. Si nous ne fournissons pas de lysine et d'autres acides aminés, notre corps ne peut pas fonctionner de manière optimale », dit-il.

La bonne nouvelle est qu'il n'est pas difficile de trouver des aliments contenant de la lysine.

'Si vous mangez certaines protéines comme des produits laitiers, du poulet ou du poisson, ou quelque chose comme ça, vous allez avoir de la lysine', dit Kara Burnstine, MS, RD, LDN, CDCES , diététiste et éducatrice en nutrition au Pritikin Longevity Center and Spa. 'De plus, les fruits et légumes contiennent de la lysine.'

Donc, si vous avez une alimentation assez équilibrée, il y a de fortes chances que vous obteniez une quantité adéquate de lysine dans votre alimentation. 'Mais si votre régime alimentaire est vraiment pauvre et que ce ne sont que des aliments transformés et rien de vraiment complet, vous manquerez de beaucoup de choses en plus de la lysine', déclare Burnstine.


Aliments riches en lysine

Voici une liste d'aliments riches en lysine.

Saumon

Le saumon est souvent recommandé comme l'un des poissons gras que vous devriez manger une ou deux fois par semaine pour obtenir une dose d'acides oméga-3 sains . Le saumon est également riche en lysine.

Poulet

Le poulet peut être une autre bonne source de lysine, d'autant plus qu'il s'agit d'une source maigre de protéines.

  Poulet

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Turquie

En parlant de volaille qui est une bonne source de protéines maigres et de lysine, n'oubliez pas dinde !

Bœuf

Le bœuf peut être riche en matières grasses, ce qui peut présenter un risque pour votre santé. Vous pouvez donc envisager des versions à faible teneur en matières grasses, comme les coupes « maigres » ou « extra-maigres ».

  Bœuf

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Sardines

Rappelez-vous ces acides oméga-3 que vous pouvez trouver dans Saumon ? Vous pouvez également les obtenir à partir de sardines, ce qui contribuera à réduire votre risque de maladie cardiaque. Mais ce n'est pas tout. Les sardines sont encore une autre bonne source de lysine.


  Sardines

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la morue

Ce poisson au goût doux contient également des acides gras oméga-3, ainsi que des vitamines comme vitamine A , Vitamine D , vitamine E et vitamines B-12 et B-6.

Yaourt

La Société américaine du cancer (ACS) suggère de s'en tenir aux options laitières faibles en gras ou sans gras, et il existe apparemment d'innombrables itérations de yogourt faible en gras sur le marché parmi lesquelles choisir.

  Yaourt

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Fromage

Si vous êtes un amateur de fromage, vous serez heureux de savoir que le fromage contient de la lysine. Cependant, encore une fois, vous voudrez peut-être tenir compte de la teneur en matières grasses. Une suggestion de l'ACS : optez pour un fromage à la crème allégé ou sans gras , plutôt que la version complète.

Le beurre

Le beurre contient des nutriments comme la lysine, mais il a une forte concentration de matières grasses, vous voudrez peut-être être judicieux pour justifier le beurre comme source de lysine dans votre alimentation.

Du lait

Le lait faible en gras ou sans gras (écrémé) peut être un bon moyen d'apporter un peu de calcium et de protéines à votre corps, ainsi qu'un peu de lysine.

  Verre de lait

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Des œufs

Rechercher nous dit que les protéines sont un composant principal des œufs, il est donc logique que les œufs soient une bonne source d'acides aminés comme la lysine. En fait, vous pouvez obtenir de la lysine à partir d'un seul des composants individuels de l'œuf, bien que la plus grande quantité semble être contenue dans le jaune.

quinoa

Végétariens, réjouissez-vous. Le quinoa est une source végétale de protéines qui est copieuse et savoureuse— et il contient de la lysine, ce que la plupart des céréales ne contiennent pas , selon l'Académie de nutrition et de diététique.

Tofu

Le tofu, qui est fabriqué à partir de caillé de soja, est une autre bonne source de lysine pour les personnes qui essaient d'éviter la viande ou d'autres produits d'origine animale. C'est une bonne source de fer, de calcium et de protéines.

  Tofu

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Légumineuses

Les pois, les haricots et les lentilles sont un excellent moyen d'ajouter de la lysine à votre alimentation.

Tempeh

Le soja a encore frappé ! Le tempeh est un produit à base de soja fermenté originaire d'Indonésie. Il est également riche en fibres. Il se présente généralement sous la forme d'un gâteau et vous pouvez le remplacer par de la viande dans une variété de plats.

Abricots secs

Abricots secs contiennent de la vitamine A et du fer, ainsi qu'un peu de lysine. Mais faites attention à la taille des portions; comme pour de nombreux fruits secs, il est facile d'oublier qu'une portion peut être plus petite que vous ne le pensez.

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Sources: