le régime céto reste l'un des plans de régime les plus populaires, en particulier parce que l'un des plus grands avantages de suivre ce faible teneur en glucides, mode de vie riche en graisses est la perte de poids.
Comme Jessica Ernst , une diététiste agréée au Keto RD l'explique, les gens ont tendance à voir une diminution de la faim en raison d'aliments très satiables, d'une augmentation des niveaux d'énergie, d'une perte de poids, d'une amélioration des profils lipidiques, d'une amélioration de la glycémie, d'une réduction du tour de taille et d'une perte de masse grasse .
Mais comment fonctionne réellement la perte de poids avec le régime céto et combien de poids pouvez-vous vous attendre à perdre ? Et combien de temps faudra-t-il pour voir des résultats? Nous avons discuté avec des experts pour vous proposer ce guide sur tout ce qui concerne la perte de poids céto.
Kassey cameron , blogueuse culinaire et auteur de Le plan de repas KETO du débutant , explique que le régime cétogène fonctionne grâce à un passage métabolique naturel à la cétose dans lequel votre corps est préparé à utiliser les graisses comme carburant à la place du glucose (glucides/sucre). Pendant l'état de cétose, votre corps brûle indistinctement les graisses comme carburant, explique-t-elle. Il s'agit de la graisse que vous mangez (vos aliments), de la graisse que vous avez stockée (tissu adipeux) et de la graisse que votre corps génère naturellement (cholestérol).
En limitant les glucides, nous consommons naturellement plus d'aliments riches en nutriments et en graisses, ce qui Dr Jaime Seeman , un spécialiste de la nutrition cétogène certifié par le conseil d'administration, dit que cela conduit à plus de satiété. Cela est également bénéfique pour consommer moins de calories, explique-t-elle. De plus, lorsque vous limitez les glucides, la majorité des aliments transformés de votre alimentation sont éliminés, ce qui conduit à une alimentation plus complète et plus équilibrée. La plupart des gens consomment naturellement moins de calories avec ce régime, ce qui peut également entraîner une diminution de la perte de graisse. Et selon le Dr Seeman, lorsque vous commencez à entrer en cétose en utilisant des cétones comme carburant par rapport aux glucides, cela peut également entraîner une suppression de l'appétit.
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Cela, souligne Cameron, dépend de vos objectifs spécifiques et de votre corps. Au cours des quatre dernières années, j'ai travaillé avec plus de 100 000 hommes et femmes et j'ai vu une telle gamme - 10 livres chez certaines personnes et plus de 200 livres chez d'autres, explique-t-elle, notant que lorsqu'il s'agit de perdre du poids, il y a aucune moyenne ou normale en raison de notre individualité bio. Des éléments tels que le poids de départ, l'âge, la taille, le pourcentage de graisse corporelle, le niveau d'activité et les conditions préexistantes qui peuvent avoir un impact sur votre métabolisme jouent tous un rôle dans votre taux de perte. En termes d'objectifs, Cameron recommande un objectif sain et durable d'une moyenne de un à trois livres par semaine.
Ernst dit que pendant les premières étapes du régime céto, de nombreuses personnes perdent du poids rapidement au début sous forme de perte d'eau. Elle voit généralement les clients perdre entre 2 et 10 livres, mais note que cela est très individualisé. Cela se produit parce que lorsque vous supprimez considérablement les glucides de votre alimentation, vous perdrez beaucoup de poids en eau, dit-elle. C'est en grande partie parce que moins de glucides entraînera une baisse de l'insuline, ce qui permettra aux reins d'éliminer l'excès de sodium.
Drew Manning , expert en régime céto et auteur de Fit2Fat2Fit et Complete Keto , souligne que cette perte de poids initiale n'est pas initialement grasse. C'est surtout le poids de l'eau, dit-il. D'après son expérience, les gens peuvent perdre de un à cinq livres en moyenne au cours de la première semaine. Peut-être plus selon les personnes.
Pendant le premier mois de céto, si les gens restent dans un déficit calorique et rester cohérent avec le régime alimentaire, la plupart des gens peuvent probablement perdre 10 livres ou plus au cours du premier mois, dit Manning. Il note qu'évidemment, de nombreux facteurs ont un impact sur la perte de poids, mais après environ un mois, le corps s'adapte mieux aux graisses et devient plus efficace pour brûler les graisses comme carburant.
Le Dr Seeman dit que pour ses patients, la perte de poids moyenne est de 10 à 12 livres le premier mois. Elle explique également que l'adaptation céto/l'adaptation des graisses peut prendre des semaines, il est donc important de s'y tenir pendant un certain temps pour apprendre à votre corps à être un brûleur de graisse au lieu de brûleur de sucre (glucose). La gestion des électrolytes est très importante pendant cette période, et la plupart des gens auront besoin de sodium, de potassium et de magnésium supplémentaires pendant cette période pour combattre tout symptôme de grippe céto , qui est l'épuisement des électrolytes.
Vous apprenez littéralement à votre corps à bien faire quelque chose, explique le Dr Seeman. Considérez-le comme un programme d'entraînement pour vos cellules, vous installez de nouveaux transporteurs et messagers dans votre système.
Ernst rappelle aux gens d'être patients. Il a fallu beaucoup de temps pour prendre du poids, il faudra donc un certain temps pour le perdre, dit-elle. Mais si la personne qui suit un plan cétogène ne perd pas de poids pendant un mois, elle recommande de faire quelques petits ajustements à son alimentation et de travailler avec une diététiste professionnelle pour évaluer son alimentation en détail. Cela peut vous aider à vous assurer que vous prenez les mesures appropriées pour réussir votre régime céto.
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Si le patient peut maintenir un déficit calorique constant, je m'attends à ce qu'il perde un à deux livres par semaine, explique le Dr Seeman. Ainsi, après 12 semaines, ses clients ont généralement perdu environ 20 à 25 livres. Elle ajoute, cependant, que cela est très spécifique au patient et dépendrait de son pourcentage de graisse corporelle initial. Au fur et à mesure que vous vous rapprochez d'un pourcentage de graisse corporelle idéal, le corps commencera à s'adapter et la perte de poids ralentira, explique-t-elle.
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Dr Josh Axe , fondateur de Ancient Nutrition et auteur de RÉGIME CÉTO , suggère que la plupart suivent le régime céto pendant un à plusieurs mois avant de faire une pause et de réintégrer certains glucides dans leur alimentation. À ce stade, le cyclisme céto (ou cyclisme en glucides) est une option qui peut aider à l'entretien, dit-il. Cela implique de manger plus de glucides certains jours et de manger pour rester en cétose les autres jours.
Il explique qu'un régime céto plus modifié est également une autre option : c'est à ce moment-là que vous mangez généralement faible teneur en glucides et riches en matières grasses, mais visez également plus de variété en termes d'aliments végétaux qui fournissent des fibres et des nutriments importants. comme l'ajout de patates douces, de baies ou de haricots à votre alimentation.
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