La salade des yeux de grenouille est un dessert moelleux qui ramène tous les souvenirs d'enfance
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J'ai tellement de recettes de salades duveteuses, il est rare que j'entende parler d'une nouvelle qui m'est étrangère. J'ai appris du maître (mon grand-mère ) puisqu'elle en avait toujours quelques-uns à chaque festin, et je suis heureux d'avoir perpétué la tradition. Salade d'oeil de grenouille m'avait échappé jusqu'à maintenant, mais je suis très heureux d'avoir enfin trouvé mon chemin. Ne vous inquiétez pas lorsque vous lisez le nom. C'est une façon amusante de décrire la texture et aucune grenouille n'a été blessée lors de la préparation de cette recette.
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En ces chauds mois d'été, un dessert sans cuisson est parfait n'importe quel soir de la semaine, pour les barbecues dans la cour ou à emporter dans votre panier de pique-nique . Les desserts Fluff sont frais, crémeux et délicieux et la salade des yeux de grenouille ne fait pas exception.
Qu'est-ce que la salade des yeux de grenouille ?
La Frog Eye Salad est une salade dessert sucrée composée de petites pâtes rondes (oui, c'est de là que vient le nom), de garniture fouettée et de jaunes d'œufs. Il contient des oranges et des ananas en conserve, ainsi que des guimauves ajoutées pour compléter la douceur et la saveur.
Vous voyez, ce n'est pas aussi effrayant que vous le pensiez ! Si vous avez déjà mangé de la salade d'ambroisie ou de la salade de cinq tasses, les deux sont de très proches cousins de celle-ci.
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Les pâtes utilisées sont les Acini De Pepe, que vous pouvez retrouver dans le même rayon que toutes les autres pâtes sèches. La plupart des épiceries courantes le proposeront, vous n'aurez donc pas à vous diriger vers le marché spécialisé. Il n'y a vraiment pas de bon substitut, en raison de la taille parfaite, vous voudrez donc mettre la main sur une boîte à coup sûr .
La salade des yeux de grenouille sera l'une de ces recettes que vous apportez à un rassemblement et tout le monde veut la recette. De plus, beaucoup de gens pourraient dire Oh mon Dieu, je n'ai pas eu ça depuis que je suis enfant. Quel régal! J'aime quand la nourriture fait ça. Un album de souvenirs heureux à transmettre de génération en génération.
Salade d'oeil de grenouille
ParÉvaluez-le :
Ingrédients
- 1 tassePâtes Acini De Pepe
- 1 pot (8 oz)Fouet frais
- 1 boîte de 8 oncesananas écrasé, égoutté
- 1 boîte de 20 oncesmorceaux d'ananas, égouttés, réserver le jus
- 2 boîtes de 11 oncesmandarines, égouttées
- ¾ Coupenoix de coco râpée sucrée
- 1 tassejus d'ananas, d'ananas en conserve
- ½ Coupedu sucre
- 1 cuillère à soupefarine
- ¼ à thésel
- 1œuf battu
- ½ cuillère à soupejus de citron
- 1 (sac de 10 onces)mini guimauves
Balises clés
les directions
Cuire les pâtes selon les instructions des pâtes.
Rincer à l'eau froide et bien égoutter.
Laisser refroidir les pâtes pendant la préparation du reste de la recette.
Dans une casserole moyenne, à feu moyen-élevé, mélanger le jus d'ananas, le sucre, la farine, le sel et l'œuf.
Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épaississe.
Retirer du feu et incorporer le jus de citron.
Laisser refroidir.
Lorsque les pâtes et le mélange de sauce sont froids, mélanger dans un grand bol.
Ajouter des morceaux d'ananas, des ananas et des oranges écrasés, des guimauves et de la noix de coco.
Bien mélanger.
Incorporer le Cool Whip.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir pour prendre, plusieurs heures.
Comptoir de la cuisine
Pour 6-8 personnes.
Note du cuisinier
L'ananas égoutté devrait donner 1 tasse de jus pour la recette. Si c'est un peu court, ajoutez simplement de l'eau pour faire 1 tasse.
Lorsque vous préparez le mélange de sauce, assurez-vous de remuer constamment afin que l'œuf ne se sépare pas et ne se brouille pas.
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