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Le Dr Travis Stork révèle sa bataille secrète contre la douleur chronique et quel régime aide



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(Avec l'aimable autorisation de Qunol)

Pendant des années, Dr. Travis Stork a travaillé en tant que médecin urgentiste et animateur du talk-show médical de jour Les médecins . Le célèbre doc est toujours au courant des dernières tendances en matière de soins de santé, a écrit plusieurs livres sur l'alimentation et le bien-être et s'efforce de mettre en pratique ce qu'il prêche. Mais alors qu'il semble gai et en forme à l'extérieur, Stork a secrètement lutté contre la douleur chronique au fil des ans. Dans la vingtaine, il a subi une blessure à l'orteil, qui a ensuite catalysé des douleurs articulaires systémiques. Et maintenant, à l'âge de 48 ans, le médecin admet avoir du mal à se lever le matin et à vivre ses journées en luttant contre une variété de maux et de douleurs. Mais il y a des choses que Stork a apprises ces dernières années qui l'ont aidé à maîtriser son état: l'un est un régime anti-inflammatoire, et l'autre est un supplément qu'il ne jure que par.

Parade.com a rencontré Stork, qui a parlé de sa bataille secrète contre les douleurs articulaires, pourquoi Curcuma Qunol aide, et sur quels conseils parentaux il a appris Les médecins qu'il est prêt à mettre en œuvre quand le petit garçon qu'il attend avec sa femme, Parris Bell , est né.


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Comment cette douleur articulaire est-elle née?

C’est drôle de voir comment vous ne réalisez pas à quel point un événement au début de votre vie peut vous mettre en place pour une vie de problèmes et de douleurs articulaires. J’ai eu une blessure à un orteil de gazon en jouant au basketball alors que j’avais 20 ans et je n’ai pas consulté un médecin. J'ai continué à jouer. J'étais dans l'escalade et au cours de quelques années à peine, j'ai développé une arthrite osseuse essentiellement osseuse dans les articulations du gros orteil. Et après deux interventions chirurgicales ratées, je me suis pratiquement résigné à vivre avec. Mais ce que je n'ai pas pris en compte, c'est que cela a changé ma façon de marcher - avec ce que nous appelons en médecine une démarche antalgique. Et cela signifie que vous évitez essentiellement les choses qui causent de la douleur. Et donc maintenant, je suis sur le point d’avoir 48 ans, et toutes ces années de marche légèrement décalée ont entraîné des douleurs aux genoux, aux hanches et, finalement, à ma colonne vertébrale. J'aurais aimé y avoir prêté plus d'attention à l'époque, mais évidemment, cela m'a permis de vivre maintenant une vie qui est plutôt centrée sur la réduction de la douleur et la maximisation de ma fonction articulaire. La plupart des gens me regardent et ne s'en rendent pas compte. J'ai l'air assez jeune pour mon âge. Je suis un médecin qui pratique ce qu’il prêche. Mais si vous demandez à ma femme, elle le dirait aux gens quand je me lève le matin, ce n’est pas joli en termes de brassage et de temps qu’il faut pour pouvoir bouger normalement.

Les gens oublient que vos pieds sont à bien des égards l'élément structurel le plus important de votre corps. Parce que chaque fois que vous faites un pas, la façon dont vous marchez dicte toutes les autres articulations de votre corps. Et c’est pourquoi je dis aux gens que si vous avez une blessure, surtout si elle est dans le bas de votre corps et vos pieds, vous devez en prendre soin. En tant que médecin urgentiste, je deviens passionné [à ce sujet] parce que tant que vous ne passerez pas une carrière à vous occuper de personnes qui ne peuvent plus monter et descendre les escaliers, ou équilibrer sans l'aide d'un appareil externe, vous ne pensez pas à ces choses . Quand j'avais la trentaine, je me sentais plutôt invincible et je ne le ressens certainement plus.

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Donc, vous avez eu cette douleur, elle n'a cessé de s'aggraver… à quel moment avez-vous réalisé qu'il était temps de se tourner vers un régime anti-inflammatoire pour obtenir de l'aide?


Il y a trois ans, j'ai développé des problèmes de colonne vertébrale et j'ai fini par subir une intervention chirurgicale sur la colonne vertébrale. J'ai toujours mangé pour être maigre, mais cela a vraiment tout changé en ce qui concerne la façon dont je mange. Tout ce que je mange sert maintenant un but. Et ce que je veux dire par là, c'est que le but n'est plus, Hé, je veux maximiser ma masse musculaire maigre. Vraiment maintenant, il s'agit de maximiser mes antioxydants. Et donc je mange un régime principalement à base de plantes et bien sûr, quand il s'agit d'autres choses que je peux faire qui m'aident naturellement, je crois à 100% aux avantages de choses comme Safran des Indes . Le seul supplément que je prends chaque jour est le Curcuma Qunol . Au cours des trois dernières années, j'en prends tous les jours. Et c’est la seule chose qui semble m'aider en plus d’avoir une alimentation saine.

Le régime en fait partie, mais aussi quand je me réveille le matin, je vais m'asseoir dans un sauna infrarouge. Le matin, j'utiliserai un exercice couché bicyclette pour tout libérer. Mais ensuite, comme je l'ai dit, je me réveille à peu près religieusement et quand je mange un premier repas sain de la journée, je prends mon curcuma et il semble garder les choses en place. Et je n’ai pas vraiment progressé dans mes problèmes communs depuis trois ans, je dirais, ce qui est énorme pour moi car j’attends un bébé bientôt. Et alors vous commencez à penser à prendre votre enfant ou à prendre la parole et à jouer avec vos enfants.

Et je suis sûr que votre femme vous encourage à suivre cette routine parce qu'elle est probablement comme, je ne vais pas être le seul à ramasser ce bébé.

(Des rires) Ouais elle l'est. Lorsqu'il s'agit de mener un mode de vie sain, les articulations sont certainement une partie tellement sous-estimée de la santé à vie parce que les gens ne pensent pas à elles tant qu'elles ne causent pas de problèmes. Mais il faut vraiment un engagement de votre famille aussi en termes de, OK, c'est pourquoi nous mangeons de cette façon. Et c’est pourquoi il est essentiel que nous le fassions. Et j’ai été très ouvert à ce sujet. Fait intéressant, je ne prends aucun autre supplément. Je me concentre vraiment sur une alimentation saine. Et comme je l'ai déjà dit, le curcuma est le seul complément que je prends parce que je suis convaincu que le régime joue un rôle si important.

À quoi ressemble un régime anti-inflammatoire pour vous? Et si vous déviez et mangez quelque chose qui ne correspond pas au plan, remarquez-vous une flair dans les symptômes?

Aucun doute là dessus. Si je m'écarte, je peux absolument faire la différence. Mais les aliments sur lesquels je me concentre et que je mange probablement tous les jours sont des aliments entiers. Les aliments tels que avocat , brocoli, noix. Je fais beaucoup d'épices, curcuma évidemment inclus. Si je mange des céréales, ce seront toujours des céréales complètes, car vous bénéficiez des avantages antioxydants des céréales complètes, ce que vous n’obtenez pas si vous mangez des céréales raffinées. Donc je ne mange jamais de céréales raffinées. Je bois du café noir et je bois du thé, dont les gens oublient qu'ils sont en fait chargés d'antioxydants. Les gens pensent que s'ils abandonnent quelques repas par semaine de viande, ils s'inquiètent des protéines. Mais je tire beaucoup de mes protéines des haricots. Et à peu près les autres choses que j'utiliserai ensuite - non seulement pour rendre les aliments plus intéressants, mais aussi pour obtenir des avantages antioxydants supplémentaires - sont l'ail, les olives et l'huile d'olive extra vierge. La liste est longue, mais il y a un thème, à savoir que ce sont tous des aliments qui sont peu transformés.

Qu'est-ce qui vous a incité à vous tourner vers ce régime au départ?

J’ai honnêtement suivi mon propre programme. J'ai donc initialement écrit un livre intitulé Le régime du médecin il y a probablement six ans maintenant. J'ai écrit cela juste au moment où je changeais mon régime alimentaire en me concentrant uniquement sur les aliments maigres. Vous devez comprendre que lorsque je suis allé à la faculté de médecine, l'accent était mis sur les aliments sans gras et maigres plutôt que franchement, englobant tout le spectre des aliments entiers. Cela inclut les aliments gras. Alors j'ai écrit Le régime du médecin et c’est à ce moment-là que j’ai vraiment commencé à penser de plus en plus à, Hé, j’ai environ 40 ans et je veux manger pour une santé optimale, ne plus simplement citer sans citation. Parce qu'il y a 10 ans, j'aimais beaucoup soulever des poids; J'avais probablement 20 livres de plus de muscle. Mais ensuite, il y a eu un changement mental pour moi, ce qui était, OK, c'est ainsi que je dois promouvoir des modes de vie sains pour les gens qui regardent Les médecins , pour moi-même, pour mes patients ou mes amis et ma famille. Et puis il y a trois ans, je l'ai changé encore plus loin et j'ai écrit un livre intitulé Le régime Lose Your Belly: changez votre intestin, changez votre vie et c’est à ce moment que j’ai vraiment plongé dans le microbiome et comment il affecte la réponse immunitaire de votre corps. C'est à ce moment-là que j'ai vraiment commencé à augmenter mon apport en fibres, à augmenter les aliments à base de plantes et à ajouter quotidiennement des aliments probiotiques.


Y a-t-il d'autres choses que vous faites en plus d'un régime pour aider?

Je porte des chaussures à bout large, ce que je pense que tout le monde devrait faire. Personne ne devrait porter des chaussures très serrées qui vous font froncer les orteils toute la journée là où vos articulations des orteils sont coincées. Je fais pas mal d'étirements du corps entier, de postures de yoga et j'ai mentionné l'utilisation du sauna. À la fin de la journée, j'ai en fait une routine où je verse de la glace et de l'eau froide dans un sac de 150 gallons et je vais en fait passer 10 minutes dans cette baignoire froide, puis faire de l'eau chaude après cela. Et c’est avant que je me couche. Avec les articulations, vous suivez cette ligne, sans jeu de mots, entre vous voulez garder vos articulations lâches et chaudes, mais aussi à la fin de la longue journée si mes articulations me font mal, alors une baignoire froide me fait me sentir mieux. Et il n’y a pas de preuves tangibles que c’est un remède miracle, mais cela m’aide à me sentir un peu mieux.

Qu'est-ce qui vous a donné envie de vous ouvrir enfin à ce sujet?

Je pense que j’ai ressenti une pression avant de prétendre que je suis le modèle de santé parfait parce que lorsque vous animez une émission appelée Les médecins et vous êtes le visage de la santé, il est difficile de reconnaître que lorsque vous vous levez le matin, il est difficile de sortir du lit. Je pense donc qu’une partie de cela est simplement de réaliser que je suis sur le point d’atteindre 50 ans et qu’il n’ya pas de honte à partager la réalité de la maladie articulaire avec d’autres. Parce que beaucoup de gens souffrent d'arthrite, d'autres problèmes articulaires, et beaucoup de gens recherchent des réponses parce que la vérité est que beaucoup de vos traitements médicaux standard ont des effets secondaires très graves. Et c’est pourquoi je ne suis pas une personne qui prend vos anti-inflammatoires classiques en vente libre. Et c’est pourquoi j’ai choisi de jauger une voie plus naturelle, car je veux les avantages mais pas les effets secondaires potentiels des anti-inflammatoires.


Félicitations pour avoir un bébé en route. Es-tu prêt? Excité? Nerveux?

Je suis surexcité. Je ne suis pas encore trop nerveux. C'est un petit garçon, donc je suis sûr que quand il sortira - et qu'il espère évidemment un enfant heureux et en bonne santé - je deviendrai très vite nerveux parce que vous pouvez passer toute votre vie à vous préparer pour un enfant, mais jusqu'à ce que vous partez à travers elle, vous ne savez vraiment pas à quoi vous attendre. C’est donc une période passionnante et ma femme et moi sommes très heureux et excités. Et honnêtement, j’espère pouvoir utiliser toutes les choses que j’ai apprises. J'ai hébergé Les médecins maintenant depuis 12 ans. J'ai tellement appris et nous avons fait tellement de segments sur l'éducation des bébés que je suppose que si je ne sais pas maintenant, alors je ne le saurai jamais (des rires) .

Y a-t-il des conseils que vous avez appris au fil des ans en faisant cette émission que vous avez classée et que vous allez essayer de mettre en œuvre en tant que père?

Numéro un, quoi qu'il arrive, je sais qu'en tant que père, mon objectif est simplement d'être là, d'être présent. Mais aussi secondairement à cela, ce qui est peut-être contre-intuitif, mais ce dont nous avons vraiment beaucoup parlé - en particulier au cours des dernières années dans la série - c'est, j'espère que je suis un parent qui est également capable d'enseigner la résilience à mon enfant. . Et une partie de cela, évidemment, avec un bébé consiste simplement à répondre à ses besoins. Mais je pense que cultiver un environnement où mon enfant peut, espérons-le, réaliser quels que soient ses rêves et, espérons-le, cultiver un sentiment de résilience afin que quels que soient ces rêves, il puisse les réaliser. Et pourtant, le voyage ne fait que commencer.

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