Dans un coma alimentaire ? Voici 7 raisons pour lesquelles vous pouvez vous sentir très fatigué après avoir mangé

Ce n'est pas à cause du tryptophane, alors arrêtez de blâmer la dinde.

• Auteur: Emilie Laurence
• Date de mise à jour :

La nourriture fournit de l'énergie au corps. Même si vous ne connaissez pas la science derrière cela, nous savons que cela est vrai. Si vous ne mangez pas, votre cerveau et votre corps ne peuvent littéralement pas fonctionner et ce n'est qu'une question de temps avant que la fatigue ne s'installe.

C'est exactement pourquoi il peut être époustouflant de voir vos paupières devenir lourdes peu de temps après avoir mangé un repas. Si la nourriture est censée donner de l'énergie, comment peut-elle nous donner envie de dormir ? Ce type de fatigue post-repas est souvent qualifié de coma alimentaire . Selon Dr. Benjamin Emanuel, DO , professeur agrégé de neurologie à la Keck School of Medicine de l'Université de Californie du Sud, le terme scientifique pour ce sentiment est la fatigue postprandiale, ou somnolence postprandiale.

Contrairement à la croyance populaire, le Dr Emanuel dit que le tryptophane, un type d'acide aminé présent dans les aliments comme la volaille, le fromage, le lait et le thon, n'est en fait pas la principale cause de comas alimentaires. 'Le tryptophane n'a pas été clairement lié à la fatigue postprandiale ou à la somnolence postprandiale, car il conduit plus tard à la production de sérotonine et mélatonine ,' il dit. Cela peut aider à passer une bonne nuit de sommeil, mais ne conduit pas nécessairement à un soi-disant coma alimentaire.

Lié: Toujours fatigué l'après-midi ? Voici 13 raisons possibles de votre fatigue

En réalité, le Dr Emanuel dit qu'il y a un autre principal responsable des comas alimentaires : les glucides simples. 'Habituellement, les repas riches en glucides peuvent amener quelqu'un à se sentir plus fatigué', dit-il. Bien que les glucides simples fournissent de l'énergie au corps, ils provoquent également une augmentation puis une baisse de la glycémie, ce qui peut entraîner une sensation de fatigue. C'est pourquoi, lorsque les aliments riches en glucides ne sont pas associés à d'autres nutriments, tels que les protéines, les fibres et les graisses insaturées, qui équilibrent la glycémie, vous pouvez subir un «crash» ou une baisse d'énergie.

Curieux de savoir à quoi cela ressemble ? Voici sept aliments qui provoquent des comas alimentaires et des conseils sur la façon de les apprécier sans vouloir faire une sieste après.

Lié: 15 meilleurs conseils pour rester éveillé lorsque vous devez être alerte et concentré

7 aliments qui peuvent provoquer un coma alimentaire

1. Lo mon

Gras, le mein à emporter est certainement délicieux, mais c'est un exemple d'aliment riche en glucides qui, comme l'a expliqué le Dr Emanuel, peut entraîner une fatigue après les repas. Si votre lo mein ne contient pas d'aliment riche en protéines, comme le poulet, il en faudra une plus grande portion pour se sentir rassasié. (C'est aussi pourquoi il n'est pas rare d'avoir à nouveau faim 30 minutes seulement après l'avoir mangé.) Selon une étude scientifique sur la fatigue postprandiale (alias comas alimentaires), la consommation d'un repas riche en calories peut entraîner une sensation de fatigue après.

Il est toujours possible à 100% de profiter de lo mein sans se sentir super fatigué après. Tenez-vous en à une portion modérée et associez-la à une source de protéines (pour la satiété) et à des légumes, qui sont faibles en calories et vous aideront également à vous sentir rassasié sans manger une quantité excessive de nouilles.

2. Pâtes

Semblable à lo mein, Pâtes est riche en glucides mais manque de protéines, de fibres et de graisses insaturées nécessaires à la satiété et à l'équilibre de la glycémie. L'utilisation de pâtes de blé entier peut aider car elles contiennent plus de fibres que les pâtes traditionnelles. Alors peut incorporer une protéine, comme Boulettes de viande . Compléter votre repas avec une salade d'accompagnement peut également aider.

Lié: 55 recettes de pâtes saines pour les amateurs de pâtes céto, paléo ou végétales

3. Pâtisseries sucrées

«En général, vous voulez des niveaux de sucre dans le sang dans la plage normale. S'ils sont trop élevés ou trop bas, cela peut vous fatiguer », explique le Dr Emanuel. Les pâtisseries sucrées comme les beignets, les éclairs et les cupcakes sont un type de nourriture qui ne manquera pas d'élever votre niveau dans le haut de gamme. Selon des chercheurs scientifiques qui ont étudié le lien entre le sucre et les niveaux d'énergie , l'idée d'avoir une « ruée vers le sucre » (un regain d'énergie) est un mythe ; les gens sont en fait plus susceptibles de se sentir fatigués après avoir mangé des aliments sucrés.

4. Pizzas

Que votre pizza va vous mettre dans un coma alimentaire, tout dépend de la façon dont il est fabriqué. Si vous mangez trois tranches de pizza au fromage grasse, préparez-vous à ce que la fatigue s'installe. En effet, il s'agit d'un aliment riche en calories et en glucides qui, comme vous le savez maintenant, sont les deux principales causes de comas alimentaires. Mais disons que vous avez une part de pizza chargée de légumes. Peut-être même a-t-il un choufleur croûte. Maintenant que vous avez introduit les fibres dans le jeu, un coma alimentaire est beaucoup moins probable.

5. Crêpes

Les week-ends sont faits pour être paresseux et c'est particulièrement une bonne chose si vous commencez votre samedi ou Dimanche partir avec un crêpe petit-déjeuner. Pouvez-vous deviner pourquoi? C'est le double coup dur des glucides et du sucre (du sirop qui accompagnera à coup sûr votre pile). Pour un petit-déjeuner plus énergisant, essayez cette recette de crêpes protéinées à l'avoine , à base de yogourt grec, d'avoine, de graines de chanvre et de banane. Il couvre entièrement vos bases de protéines et de fibres.

6. Pommes de terre

Que vous les aimiez en purée, au four ou sous forme de frites, si vous mangez des pommes de terre nature, c'est un autre exemple d'aliment riche en glucides que le Dr Emanuel peut entraîner dans un coma alimentaire. Vous pouvez toujours profiter de la pomme de terre sans vouloir vous coucher après, associez-la simplement à des aliments riches en fibres et en protéines.

7. N'importe quel gros repas

'La taille du repas activera la quantité d'hormones [dans] le système nerveux parasympathique et le flux sanguin régional', explique le Dr Emanuel. Il ajoute que le système nerveux parasympathique est connu sous le nom de système « repos et digestion ». 'Plus le repas est copieux, plus la réponse est importante', dit-il. C'est pourquoi un repas copieux peut vous fatiguer, quels que soient les aliments que vous avez consommés. Des études scientifiques étayent ce lien : Une étude a trouvé que les camionneurs qui consommaient de gros repas se sentaient plus fatigués que les camionneurs qui mangeaient des repas de taille moyenne.

'La meilleure façon de prévenir un coma alimentaire est de manger de plus petits repas', explique le Dr Emanuel. Assurez-vous que vos repas contiennent des protéines, des fibres et des graisses saines. Si vous vous sentez toujours fatigué après avoir mangé, tenez compte des autres facteurs qui peuvent jouer un rôle, comme le fait de vous sentir stressé ou déprimé.

Avec ces conseils à l'esprit, vous pourrez éviter de vous sentir dans le coma tout en dormant bien. Des repas équilibrés correspondent à des niveaux d'énergie équilibrés.

Ensuite, Voici une liste de 58 aliments qui vous aideront naturellement à augmenter votre niveau d'énergie.

Sources

• Dr. Benjamin Emanuel, DO , professeur agrégé de neurologie à la Keck School of Medicine de l'Université de Californie du Sud
• Louise L Lehrskov, Emma Dorph, Andrea M Widmer, Matthias Hepprich, Judith Siegenthaler, Katharina Timper, Marc Y Donath. Le rôle de l'IL-1 dans la fatigue postprandiale. Métabolisme moléculaire. 12;107-112.
• Rien de tel qu'une « ruée vers le sucre » ! Le sucre aggrave l'humeur au lieu de l'améliorer. Warwick.
• Andressa J. Martins, PhD., Ligia A. Martini, PhD., Claudia R.C. Moreno, PhD. Une alimentation prudente est associée à une faible somnolence chez les conducteurs de camion sur de courtes distances. La nutrition. 2019;263-64:61-68.

---