Mostaccioli cuit au four
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Je suis une maman de parole. Cela ne peut être contesté. Bon, d'accord, probablement pas 100 pour cent du temps, parce que je suis humain, mais j'essaie vraiment difficile!
Exemple: il y a quelques semaines, nous allions chez mes beaux-parents pour le souper du dimanche et moi-même, mon mari et mon fils aîné avons tous deviné ce que ma belle-mère ferait pour le souper. L’adolescent a dit, rendons les choses intéressantes! C’est là que le pari est intervenu. C'était simple, celui qui gagnait devait choisir un repas pour moi pour la semaine suivante.
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Eh bien, tu ne le saurais pas, il a dû se sentir assez confiant dans sa supposition car il a gagné! Il était assez fier de lui et ses grands-parents ont bien ri de notre petit concours.
Alors, qu'est-ce que l'adolescent a choisi pour moi de faire ? Une pâte au four qu'il adore depuis tout petit. Je fais la recette depuis des années, mais cette fois, je voulais la changer et essayer de recréer une version que nous aimons d'un restaurant local. Je dois admettre que je suis venu très près!
Je ne suis pas vraiment un joueur, mais si cela implique de la nourriture et que mon enfant le sourire , je vais prendre cette mesure !
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Mostaccioli cuit au four
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Ingrédients
- 1 livrepâtes mostaccioli, ziti ou penne
- 1 cuillère à soupehuile végétale
- 1 livreLe bœuf haché
- 1oignon blanc moyen, coupé en dés
- 4gousses d'ail, hachées
- 3 tassessauce tomate
- 1 tassecrème épaisse
- 2 cuillères à caféassaisonnement italien
- ¼ à théflocons de piment rouge broyés
- Le sel
- Poivre
- 1 livrefromage mozzarella râpé
- ½ Coupefromage parmesan râpé, divisé
- ¼ Coupechapelure séchée
- Persil séché
Balises clés
les directions
Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser un plat allant au four de 13 x 9 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Cuire les pâtes al dente, bien égoutter.
Pendant que les pâtes bouillent, chauffer l'huile à feu moyen-vif dans une poêle. Faites cuire le bœuf, l'oignon et l'ail ensemble jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose. Ajouter la sauce tomate, la crème épaisse, l'assaisonnement italien, le piment rouge broyé, le sel et le poivre. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter les pâtes cuites à la sauce et bien mélanger. Ajouter la mozzarella par lots, en remuant jusqu'à ce qu'elle soit fondue. Ajouter ¼ tasse de parmesan et bien mélanger.
Transférer dans un plat allant au four. Saupoudrer de chapelure, du reste de parmesan et de persil séché. Cuire au four de 30 à 40 minutes jusqu'à ce que des bulles et que le dessus soit doré.
Note du cuisinier
N'importe laquelle des pâtes répertoriées fonctionnera très bien. Plusieurs fois, j'ai du mal à trouver les nouilles mostaccioli. Mostaccioli est une pâte en forme de tube avec des extrémités inclinées qui ressemble beaucoup à des penne, sauf qu'elle est lisse, tandis que les penne ont des crêtes.
A propos de l'auteur
Krista est la maman de tous les jours derrière Everyday Mom's Meals, un blog culinaire pour tout le monde, du chef novice au cuisinier à domicile expérimenté. Recettes simples pour apporter votre famille autour de la table. Elle vit dans l'Indiana avec son mari et ses 2 fils de 14 et 2 ans.
