50 recettes de porc parfaites et plats délicieux pour le dîner ce soir
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Meilleures recettes de porc(Photo: Mark Boughton Photographie / Stylisme: Teresa Blackburn)
Génial porc les recettes prennent souvent le pas sur d'autres plats principaux comme le bœuf et le poulet. Mais plats de porc pour le dîner peut être juste la chose pour obtenir votre famille hors d'une ornière alimentaire. Besoin d'idées rapides? Nous avons rassemblé les meilleures recettes de porc de Parade pour vous permettre de choisir facilement quelque chose de délicieux pour le dîner de ce soir.
Alors, que vous souhaitiez une version amusante de côtelettes de porc, de délicieux filet de porc ou même de côtes de porc braisées à la bière, vous trouverez quelque chose d'extraordinaire dans notre liste de recettes de souper mettant en vedette du porc.
Meilleures recettes et plats de porc
Pizzaiola aux côtelettes de porc avec salade de roquette
Vous cherchez une version amusante des côtelettes de porc? La sauce pizzaiola tire son nom du fait qu'elle contient les ingrédients typiques de la pizza à base d'huile d'olive, d'ail, d'origan et de tomates, explique la blogueuse gastronomique Gina Homolka. Habituellement servi avec bifteck ou du poulet, c’est aussi un excellent moyen d’aggraver les côtelettes de porc pour un repas rapide en semaine.
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Filet de porc mariné au miel, citron vert et chipotle
Cette marinade et cette sauce combinent le piquant fumé de ce piment étonnant avec de la lime piquante et du miel sucré et le résultat est fantastique. Le cumin, l'ail et l'origan ajoutent un élément exotique mais subtil - ils ne doivent pas être oubliés. Le porc prend si bien ces saveurs et je vous recommande vraiment de le mariner le plus longtemps possible. J'ai laissé celui-ci dans le réfrigérateur pendant environ 24 heures et il est ressorti absolument parfait. Je l'ai jumelé avec une purée de pommes de terre crémeuse, des épinards sautés et un verre (ou deux) d'une belle Ribera del Duero, et c'était un dîner exceptionnel.
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Burgers de porc grillés avec salade de chou
Changez les choses avec ces incroyables hamburgers de porc grillés. Habillez-les en garnissant les galettes de salade de chou.
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Poêlée de côtelettes de porc au gombo
Ce plat me rappelle le gombo qui a été une si grande partie de mon éducation près de la Nouvelle-Orléans, Nan Kelley ( Un Pan Nan ) dit. Il délivre toute la saveur en une fraction du temps.
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Casserole de jambon et nouilles
Crémeux, réconfortant et plaira à tous, ce jambon et nouilles Une cocotte est parfait pour les restes de jambon ou achetez un steak de jambon dans la caisse de viande.
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Boulettes de viande à la poêle inspirées de Banh Mi
Habillez des boulettes de viande surgelées avec ce souper simple à une casserole adapté de Cast Iron Gourmet de Megan Keno. Un riff sur un sandwich au bahn mi, il commence par des boulettes de viande de porc surgelées - vous pouvez remplacer les boulettes de viande de bœuf, de dinde ou de poulet - mélangées à un mélange de sauce chili douce et de sauce teriyaki. Ajoutez ensuite quelques légumes frais et des herbes comme des carottes râpées, des tranches de jalapeño et de la coriandre hachée. Servir sur du riz ou des nouilles et le dîner est prêt!
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Filet de porc glacé à l'érable
Un filet de porc cuit rapidement et cette marinade facile du chef de parade Jon Ashton garde la viande juteuse. Les filets de porc varient en taille de 3/4 à 1 1/2 lb - il suffit de rechercher deux filets à peu près de la même taille pour qu'ils soient cuits en même temps.
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Tacos al Pastor: les tacos préférés de Guy Fieri
Si quelqu'un connaît un bon taco, c'est Guy Fieri. Essayez ce porc sucré et épicé pour Cinco de Mayo, ou à tout moment de l'année.
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Pâtes Alfredo à la saucisse
Ce délicieux plat de pâtes Alfredo à la saucisse italienne reçoit de l'aide de quelques ingrédients achetés en magasin, mais il n'a certainement pas le goût. Un repas copieux et réconfortant sur la table en un rien de temps, vous ne pouvez pas vous tromper avec une recette de pâtes cuites au four pour un repas que toute la famille adorera. Si vous avez des rotations de repas dont vous ne pouvez pas vous lasser, ne pensez pas à cela comme une ornière. Aimez-les comme favoris et soyez toujours à l'affût de nouvelles façons de changer un peu les choses!
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Côtelettes de porc doubles à la citrouille
J'ai fait cette recette de côtelettes de porc doubles à la citrouille, qui utilise de la pulpe de citrouille ainsi que des graines de citrouille. Le résultat était fantastique. Essayez-le pour un dîner de semaine facile et festif cette semaine.
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Côtes de porc braisées à la bière de Martha Stewart
(Côtes de porc braisées à la bière de Martha Stewart)
Les côtes de porc braisées à la bière de Martha Stewart sont une recette copieuse et réconfortante pour remplir toute la maison de délicieuses saveurs. Jeter les côtes dans le mijoteuse (après une nuit trempée dans quelques bouteilles de bière), puis les laisser braiser toute la journée, vous laisse beaucoup de temps pour les loisirs - ou le repos et la relaxation - votre appel. Il suffit de finir rapidement les côtes au four, pour permettre au glaçage collant de caraméliser un peu, puis de servir avec du riz, des pommes de terre ou un autre amidon et peut-être une salade. C'est la solution ultime pour faire un barbecue par temps froid!
Ragoût de porc et végétarien parfumé à l'orange
(Photo par: Steven Mark Needham)
De nombreux ragoûts classiques demandent du bouillon de bœuf et du vin rouge pour parfumer la sauce. Dans ce ragoût de viande blanche, le vin blanc et le bouillon de poulet font un travail délicieux.
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Carré De Porc Rôti
(Photo par: Steven Mark Needham)
Faire mariner ce carré de porc rôti pendant la nuit lui donne une saveur incroyable.
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Côtelettes de porc grillées avec salsa aux pêches
Ce dîner de côtelettes de porc grillées est l'équilibre parfait entre le sucré et le salé, et il est prêt en seulement 10 minutes.
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Poêlée de Porc Egg Roll
L'une de mes plus grandes faiblesses est certainement la cuisine asiatique - je pourrais probablement la manger tous les jours et ne jamais m'en lasser! Mais regardons les choses en face, parfois, ce n’est pas le choix le plus sain. Alors quand je trouve un moyen d’avoir toutes les saveurs que j’aime dans un plat qui est un peu meilleur pour moi, on peut parier que je suis un campeur heureux. C’est exactement ce que vous obtenez avec cette recette - toutes les saveurs délicieuses d’un rouleau d’œufs, sans emballage!
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Côtelettes de porc aux tomates cerises et haricots verts
Les tomates cerises, les haricots verts et les côtelettes de porc moelleuses constituent un plat simple et coloré.
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Boules thaïlandaises
(Photo par: John Kernick)
Cette recette, créée pour The Food Network par Daniel Holzman et Michael Chernow de New York La boutique de boulettes de viande , capture toutes les saveurs fraîches et merveilleuses de l'Asie du Sud-Est. Attention à ne pas hacher les herbes trop finement et n'hésitez pas à ajouter des piments supplémentaires si vous préférez vos boulettes de viande extra épicées. La garniture - arachides croquantes, basilic et carottes râpées accompagnées de vinaigre de vin de riz et de sauce soja - est une tuerie. Servez-le avec une sauce aux arachides.
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Mardi Gras Muffaletta
Célébrez le Mardi Gras toute l'année avec un sandwich épicé originaire de la Nouvelle-Orléans.
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Casserole de saucisses et de riz sauvage
Parfois, vous avez juste besoin de nourriture réconfortante. Vous devez vous asseoir pour un repas copieux, peut-être un peu rustique, plein de saveurs, et vous sentir mieux dans la journée. C’est comme un gros câlin. C’est exactement ce que vous obtenez avec cette recette de casserole de saucisses et de riz sauvage.
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Filet de porc mariné au bourbon
(Photo gracieuseté du Kentucky Bourbon Festival)
Le bourbon du Kentucky et la mélasse ajoutent un caractère agréablement sucré et fumé au porc tendre et juteux. Essayez cette recette du Festival du bourbon du Kentucky à Bardstown, Ky., où l'esprit est fabriqué depuis 1776.
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Salade de melon d'eau et porc
(Photo par: Mark Thomas)
Le melon sucré et juteux contraste agréablement avec le porc croustillant et poêlé. Adapté de Fast, Easy, Fresh de Bon Appetit. Pour plus de recettes comme celle-ci, rendez-vous sur bonappetit.com.
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Longe de porc rôtie de Jamie Deen avec saucisse, figues et herbes fraîches
Nous faisons beaucoup cette recette à la maison. Il a le look «Je suis resté dans la cuisine toute la journée», mais ne prend vraiment pas de temps du tout. Si vous recherchez un repas de fête mémorable, les couches de saveur enveloppées dans cette longe de porc en font un pari infaillible. Assurez-vous simplement d'avoir des copies de la recette à partager avec vos invités; Je vous garantis qu’ils demanderont. Nous l'avons servi ici avec du chou frisé sauté.
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La meilleure sauce bolognaise à la mijoteuse
La bolognaise est un italien copieux sauce de viande qui combine le bœuf, le porc et la pancetta avec des légumes traditionnels et des cèpes. Il développe sa saveur à partir d'un mijotage long et lent - ce qui fait de la sauce bolognaise la recette parfaite pour faire dans le mijoteuse ! Cette recette donne un gros lot, mais c’est merveilleux d’avoir sous la main. Mangez la moitié pour le dîner ce soir et congelez l'autre moitié pour en profiter plus tard. Pour faire ce dîner complètement gluten -gratuit, j'ai choisi de servir cette délicieuse sauce bolognaise à la mijoteuse sur de la courge spaghetti. Délicieuse!
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Poutine au Porc Effiloché
La poutine (prononcez poo-tin) - pommes de terre sautées avec une variété de garnitures - est un favori canadien, servie dans les pubs partout au pays. Il est traditionnellement fabriqué avec des morceaux de fromage appelés caillés, formés avant que le fromage ne soit pressé dans des moules et vieilli. La mozzarella, que nous utilisons ici, est un bon substitut.
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Rôti de porc portoricain
Une bonne règle de base pour rôtir du porc est de faire cuire le rôti une demi-heure pour chaque livre.
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Sandwichs au porc effiloché à la racine de bière
Quand j'étais enceinte de mon fils, il y avait une chose dont j'avais envie au-delà de toute autre: la bière de racine. J'ai cherché haut et bas la meilleure bière de racine du pays. J'ai essayé les sortes artisanales ainsi que les génériques. Tout est revenu à Mug. La bière à la racine de tasse était celle qui semblait satisfaire le plus mon envie. Je ne suis plus enceinte, j'ai toujours envie de ce truc, et c'est aussi une bonne marinade de cuisson pour le porc effiloché. Cette recette sert une grande foule ou une famille affamée avec des restes pour les jours à venir.
Pâtes au four dans un ragoût de porc
Un repas italien classique chargé de porc et rehaussé d'un cran de poivron rouge écrasé. Ce plat sert huit personnes et peut facilement être préparé à l'avance. C’est le genre de repas que vous voulez préparer lorsque des amis viennent dîner, car il est garanti d’être aimé de tous.
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Smeared Hog with Groundhog Gravy a’la Car
Le West Virginia RoadKill Cook-off est l’un des événements annuels les plus excitants et amusants de la région. Ces dernières années, de nombreuses équipes de télévision ont tourné ce festival sauvage et farfelu. Si vous avez toujours voulu goûter des plats exotiques comme la sauce à l'écureuil sur des biscuits, l'ours mariné au teriyaki ou la saucisse de cerf, c'est l'endroit qu'il vous faut.
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Boulettes de viande de Harry Caray
(Photo: iStockphoto)
Il n’est pas surprenant que Chicago soit une ville folle de sport - elle compte des équipes des cinq grands sports professionnels. Steakhouse italien de Harry Caray , fondée par le légendaire annonceur de baseball de Chi-town et abritant un musée de souvenirs sportifs, a invité d'anciens pros de la NFL à se mêler aux observateurs de matchs sur super Bowl Dimanche. Les orbes robustes de porc et de bœuf sont les plats qui plairont à tous.
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Tacos Carnitas faciles de Danny Trejo
Cette recette simple de carnitas faciles (épaule de porc à la mexicaine cuite lentement) avec toutes les fixations est adaptée du prochain livre de cuisine de l'acteur Danny Trejo, Trejo’s Tacos, qui présente des recettes de sa célèbre chaîne de restaurants du même nom à Los Angeles. Il donne une quantité généreuse de porc et les restes se congèlent bien.
Côtes levées de dos glacées
Les côtes levées de dos sont charnues mais petites, elles cuisent donc plus vite que les autres côtes.
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Pâtes à la courge musquée et à la saucisse
Les légumes rôtis et la saucisse fumée font un dîner savoureux. À seulement 2,37 $ par portion, c'est un repas réconfortant et économique qui vous sauvera la vie les soirs de semaine bien remplis!
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Bifteck de jambon glacé à l'érable et à la pêche
Laissez le glaçage reposer à température ambiante pour permettre aux saveurs de se fondre pendant que le jambon cuit pendant les 20 premières minutes.
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Coca-Cola Carnitas
J'ai appris que le Coca était le secret pour faire des carnitas lors de mes nombreux voyages au Mexique en visitant les fermes de ma famille, explique le célèbre chef Jet Tila. La recette est tirée de 101 Epic Dishes, son nouveau livre de cuisine, rédigé avec sa femme, l'éducateur culinaire Ali Tila. Le livre vise à aider les cuisiniers à la maison à améliorer leurs compétences en cuisine tout en perfectionnant des plats classiques qui plairont à la foule. Dans cette recette, le sucre et le caramel dans le soda confèrent à la viande une saveur délicieuse et une belle couleur. Crédit photo: Ken Goodman.
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Boulettes de viande farcies à l'avocat
Les boulettes de viande sont un favori dans notre maison, tout simplement parce qu'elles sont un repas simple et rapide à faire que les enfants adorent. Ils sont parfaits pour les petites mains à ramasser sans avoir besoin d'ustensiles et également délicieux dans de nombreux types de sauces. Mes enfants les mangeront même froids le lendemain pour le déjeuner! Vous pensez peut-être qu'il serait difficile de les farcir, mais le secret est d'en utiliser une très petite quantité. Soyez prudent lorsque vous repliez les bords pour sceller la boulette de viande, car la garniture peut s'infiltrer un peu. Pour une touche exotique, essayez d'utiliser une cuillère à soupe de zeste de citron confit émincé à la place du zeste et du jus de citron.
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Pâtes aux petits pois et jambon
(Photo par: Jim Franco)
Économisez du temps et de l'argent avec cet aliment de base en semaine à seulement 0,88 $ par portion!
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Idées de dîner de porc
Filet de porc en croûte d'ail et d'herbes avec sauce à l'ail
Jaime Miller de Maple Grove, Minnesota, a épaté les juges au 2000 Festival de l'ail de Gilroy en Californie. Elle a pris la troisième place pour son délicieux porc garni de sauce. Parmi les autres anciens lauréats figurent Patricia Lee Henry, qui a servi quelques Scones à la semoule de maïs et à l'ail .
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Ragoût de Chili vert
Le porc tendre, le piment vert et les pommes de terre créent un ragoût succulent et copieux du sud-ouest. Cette recette a valu à Shauna Franzoy une mention honorable à la Festival du Chili de la vallée de Hatch au Nouveau-Mexique.
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Cheeseburgers de poitrine d'Alex Guarnaschelli avec salade de chou rouge
La salade de chou colorée et acidulée offre un joli contrepoint aux riches galettes de poitrine dans ces hamburgers d'Alex Guarnaschelli, chef exécutif du restaurant Butter à New York, juge sur Chopped, champion en titre d'Iron Chef Gauntlet et animateur de la série en ligne de Food Network, Fixez-moi une assiette . Vous n’avez pas de hachoir à viande à la maison? Demandez au boucher de moudre la poitrine pour vous.
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Chaudrée crémeuse de jambon et de pommes de terre à la mijoteuse
J'essaie toujours de réchauffer les États-Unis avec de la soupe. Cette recette est adaptée aux familles (pas de trucs bizarres là-dedans pour les enfants qui regardent le bol avec méfiance), et elle est si facile à préparer dans la mijoteuse aussi. Cette chaudrée crémeuse de jambon et de pommes de terre est garantie de vous réchauffer et de vous combler.
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Filet de porc avec sauce aux bleuets
La combinaison du salé et du sucré rend ce plat de filet de porc difficile à résister.
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Courge poivrée farcie à la saucisse et aux pommes
La courge poivrée farcie à la saucisse et aux pommes est remplie de saveurs boisées rustiques de la pomme et du champignon et c'est un repas complet (avec de la viande et des légumes), le tout dans un magnifique emballage. De plus, il est assez copieux pour toute foule affamée en semaine et faible teneur en glucides ! Vous pouvez même sous-chapelure sans gluten pour les vrais si vous le souhaitez.
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Porc & Saucisse Jambalaya
(Photo gracieuseté du Gonzales, La. Jambalaya Festival)
Cette recette est originaire de la capitale mondiale de Jambalaya, Gonzales, La. Gonzales abrite le Festival de Jambalaya , qui présente des dizaines de variétés de piquant Cajun -Plat de riz créole, comprenant un très très gros lot (photo ci-dessus).
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Filet de porc grillé et pêches
(Photo par: Adrian Mueller)
Profitez de la saveur sucrée et salée du porc grillé avec agrodolce de pêches. Si les pêches ne sont plus disponibles dans votre supermarché, les pêches surgelées décongelées feront l'affaire.
Ragoût de porc d'automne riche à la bière
(Photo par: Adrian Mueller)
Si vous cuisinez pour une famille, vous souhaitez préparer des repas frugaux et savoureux. Cette fabuleuse recette peut nourrir quatre pour moins de 10 $.
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Quesadillas au fromage de chèvre
(Photo par: Mark Thomas)
La mangue sucrée et juteuse est un complément frais et fruité au fromage de chèvre crémeux et au jambon salé. Les poivrons rouges rôtis sont encore plus savoureux.
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Wiener Schnitzel de Wolfgang Puck
(Photo par: Steve Giralt)
Wolfgang Puck, le dirigeant d'un empire alimentaire, chérit ce plat de son enfance autrichienne.
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Chaudrée de pommes de terre et de jambon à la mijoteuse
Cette chaudrée contient également de grosses bouchées de jambon, des morceaux de pomme de terre et d'autres légumes. Il est épaissi avec de la crème dans les dernières étapes de la cuisson pour lui donner une texture qui vous enveloppe de chaleur.
Jambon glacé à l'érable et au bourbon
Essayez cet incroyable jambon glacé à l'érable et au bourbon et vous ne serez pas déçu. Et voici un conseil pour vous: les jambons sont généralement vendus en deux: l'extrémité de la tige et l'extrémité de la crosse. Nous vous recommandons d’acheter le bout de tige, car il est beaucoup plus facile à sculpter que le bout de bout, qui comprend la hanche.
Sandwich au porc italien parfait pour le jour du match
Roast Pork Italiano est un sandwich que j'ai mangé dans le sud de Philadelphie et qui plaira vraiment à la foule. La viande peut facilement être préparée à l'avance et réchauffée le jour du match.
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Côtelette de porc Da de Mike Ditka
Quand nous avons demandé à l'entraîneur Mike Ditka ce qu'il aimait apprécier le jour du match, il nous a dit Da Pork Chop. Légèrement assaisonné, rôti, puis fini à la perfection, le Da Pork Chop est l’un des plats les plus populaires du menu du restaurant Da Coach à Chicago, le Ditka’s. Chaque côtelette juteuse est servie avec une sauce aux cerises séchées du Michigan, un accompagnement de purée de pommes de terre sucrée et un chutney de pommes.
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