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42 recettes de homard décadentes à savourer parce que l'été n'est pas encore terminé



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Guacamole de homard du Maine Queue De Homard Grillé

(Le critique de recettes)

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Si vous êtes amateur de crustacés, vous vivez probablement pour le homard. Il n'y a rien de tel que d'être présenté avec le grand gars rouge tout en enfilant un bavoir et de commencer à tremper des morceaux de beurre dans plus de beurre. Que vous les aimiez chauds ou froids (en rouleau ou réfrigérés avec un côté de sauce cocktail), creuser dans 1, 2 ou 3 livres ne s'améliore pas. selon l'endroit où vous habitez, vous pourrez peut-être déguster des homards toute l'année, même s'ils sont souvent associés aux vacances estivales et côtières. Compte tenu des amateurs de homard que nous sommes cependant, nous n'avons pas pu nous empêcher de partager 42 des meilleures recettes de homard nous avons jamais rencontré.

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Quand les homards sont-ils de saison ?

La saison du homard varie selon l'endroit où vous habitez. Des trois plus grands États producteurs de homard, le Maine produit des homards toute l'année, les prises étant les plus élevées de juin à décembre. Quant à la Floride, la saison du homard a tendance à s'étendre d'août à mars, et pour la Californie, de septembre à mars.

Apparemment, les États aux climats plus chauds récoltent plus de homards en automne et en hiver, lorsque les eaux sont plus fraîches, et les États aux climats plus frais capturent plus de homards en été.

Comment faire cuire le homard

Il existe de nombreuses façons de cuisiner les homards, mais les façons les plus populaires ont tendance à être cuites à la vapeur, grillées et grillées. Une fois la viande cuite, vous pouvez l'utiliser pour farcir d'autres poissons, l'ajouter à soupes , ragoûts, chaudrées et bisques. Faire plats de pâtes avec elle et même la pâte et la faire frire en bouchées et en beignets.

De la queue de homard grillée à la bisque de homard rustique, en passant par le macaroni au fromage au homard et les langoustines au homard avec linguine, les façons de cuisiner et de savourer ces crustacés sont infinies ! Et n'oublions pas le Lobster Roll… il y a beaucoup de riffs là-dessus ici, avec des apparitions de Lobster Tacos, Lobster Pot Pie et Baked Lobster Brie Dip.

Voici 42 recettes de homard luxueuses à savourer. Parcourez-les, essayez de ne pas baver partout sur votre écran et assurez-vous d'épingler vos favoris!

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