40 recettes de steak pour apporter le menu du steakhouse à votre table de dîner
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Recettes de steak(Photo par Christina Holmes)
Aller dans un steakhouse maintenant pour un bon bifteck le dîner peut être délicat. Nous voulions donc vous ramener le steakhouse à la maison avec notre meilleures recettes de steak . Nous avons quelque chose pour tout le monde, que vous recherchiez des idées de repas classiques simples avec du steak ou que vous souhaitiez essayer différents types de steak sans savoir par où commencer. Ces recettes consistantes comprennent des plats de faux-filet, des plats de bifteck de flanc, des steaks marinés, des idées de kebab de bifteck, des surloins grésillants, et plus encore.
Bifteck de cintre mariné au balsamique de Martha Stewart
(Steak haché mariné au balsamique de Martha Stewart)
Avec le steak de flanc, le cintre a une grande saveur à un prix inférieur à une coupe haut de gamme. Il suffit de quelques heures de marinage pour le préparer au gril. Une marinade de base comme celle-ci a trois composants: un acide, une huile et des assaisonnements. Nous avons choisi le vinaigre balsamique pour sa douceur moelleuse, l'ail frais et beaucoup de poivre noir concassé pour un coup de pied.
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Surlonge grillée aux haricots verts et sauce à l'échalote et à la moutarde
Rien ne vaut le goût d'un steak juteux. Ce succulent surlonge grillé et ses légumes sont parfaits pour le dîner. Mais rappelez-vous que la surlonge est maigre, elle peut donc se dessécher si elle est grillée au-delà de sa cuisson moyenne.
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Bifteck de faux-filet frotté aux porcinis avec tomates séchées au four et roquette
Le chef David Burtka garde un pot de pâte de porcini à portée de main pour préparer ce steak. Tout le monde en devient fou à cause de ces couches de saveur, dit-il. Le caractère terreux des cèpes, l’épice des flocons de piment et la douceur du sucre - tout y est. Vous pouvez trouver de la réduction balsamique, parfois étiquetée glaçage balsamique, avec du vinaigre au supermarché. Pour faire le vôtre: Dans une petite casserole, porter à ébullition 1 tasse de vinaigre balsamique; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit sirupeux et réduit d'environ la moitié.
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Steak de gaucho avec chimichurri aux quatre herbes
Le chimichurri aux herbes de Guy Fieri ajoute une touche délicate au sud de la frontière à un steak de jupe assaisonné. Comme le chef lui-même, c’est unique en son genre.
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Bifteck de flanc mariné
Ce steak de flanc mariné offre des saveurs savoureuses grâce à la sauce teriyaki, la sauce soja et l'ail. Pour ceux qui recherchent un steak moyen à bien cuit, faites simplement griller 1 à 2 minutes de plus de chaque côté.
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Brochettes de boeuf avec trempette au fromage bleu
Ces brochettes de bœuf mariné se marient parfaitement avec l'accompagnement de trempette au fromage bleu. Quel goût incroyable!
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Sauté de bifteck et de haricots verts
Le steak peut s'adapter à votre budget! Choisissez simplement la bonne coupe, ajoutez une marinade savoureuse et associez-la avec beaucoup de légumes, comme nous l'avons fait dans ce sauté rapide à partir de 10 $ Dinners par Julie Grimes.
Oscar du steak
(Theresa Greco)
Decadent Steak Oscar est ce que vous faites lorsque vous ne pouvez pas choisir entre un morceau de viande parfaitement cuit ou une grappe délicate de fruits de mer au beurre. C'est le plat ultime de surf et de gazon parfait pour une occasion spéciale ou un dîner en soirée à la maison.
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Bifteck de jupe léché par le feu avec salsa verte de maman
Ce steak grillé simple avec une sauce aux saveurs vives, de Fête à la lueur du feu par Emma Frisch, est un moyen facile d'élever votre jeu de cuisine au feu de camp. Garnir la salsa verde d'une fine couche d'huile aide à conserver sa couleur vert vif.
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Steak de Gordon Ramsay avec chimichurri au romarin
Le steak spectaculaire du chef Gordon Ramsay est tout ce que vous voulez pour votre gamme de grillades estivales: juteux, plein de saveurs et très simple à préparer. Son interprétation de la sauce chimichurri de style argentin regorge d'herbes estivales et ajoute un contrepoint brillant au steak juteux et tendre de la jupe (vous pouvez également sous-bifteck de flanc).
Steak suisse à la mijoteuse
Je pense que chaque famille a leur propre définition de ce qu'est le steak suisse pour eux, mais en grandissant, mon père attendait le steak, le roulait dans la farine, le faisait frire à la poêle, puis le finissait avec de la sauce. La partie à la suisse entre en jeu en roulant ou en pilant simplement la viande avant de la braiser et votre mijoteuse s'occupera du braisage pour vous. De plus, avec tous les poivrons, oignons, tomates, champignons et assaisonnements qui flottent là-dedans, cette recette de steak suisse est chargée d'une délicieuse saveur!
Bifteck de flanc de Hong Kong
(Photo par: galant via Flickr)
Faire mariner les saveurs asiatiques pendant la nuit améliore leur attrait sucré et piquant. Grattez les morceaux de marinade de la viande avant de les griller, afin qu'ils ne carbonisent pas.
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Steak mariné aux herbes
Ce steak mariné aux herbes a un goût incroyable avec des saveurs d'oignon, de persil, de vinaigre, d'huile, de moutarde et d'ail. Si vous préférez, faites griller ce steak savoureux au lieu de le faire griller.
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Steak d'origan grillé
(Photo par: Mark Thomas)
La marinade de 15 minutes donne à ce plat à steak son excellent goût d'origan. Il est parfait pour un dîner simple avec un steak.
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Bifteck de flanc avec salade de melon d'eau
L'élimination de l'excès de marinade empêchera de flamber ou de carboniser ce délicieux steak pendant la cuisson.
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Stromboli au bifteck au poivre de style familial
La surlonge grillée peut facilement être réutilisée dans un repas complètement différent. Rouler dans la pâte à pizza, puis garnir de poivrons et d'oignons cuits croustillants et, bien sûr, de fromage gluant. Pendant que le stromboli cuit, préparez une salade remplie de votre choix de légumes-feuilles et de légumes frais et croustillants et vous pouvez avoir un accord parfait sur la table en environ 30 minutes.
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Steak grillé aux oignons
(Photo par: Mark Thomas)
Ce n’est pas beaucoup plus facile que cela pour une excellente idée de dîner de steak. Ce plat simple présente un steak appétissant, des oignons et des poivrons.
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Brochettes de bifteck Sizzlin avec salsa verte à l'avocat
Parfait pour Cinco de Mayo, Fête des mères ou alors Fête des pères célébrations, ces brochettes, du livre de cuisine du gourou du grillage Elizabeth Karmel, Steak and Cake, utilisent un steak de jupe, une coupe longue, fine et savoureuse qui est excellente sur le gril. Ces brochettes pour faire la fête offrent toutes vos saveurs de tacos préférées sur un bâton, dit Karmel. Le double embrochement de la viande et de l'oignon permet de les allumer plus facilement sur le gril. [Photographie de Stephen Hamilton.]
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Dîner hobo grillé
J'essaie vraiment de faire en sorte que la majorité de nos repas comprennent un élément grillé pendant les mois les plus chauds. Ces dîners grillés de Hobo les réunissent tous dans un repas délicieux et simple. Vous avez votre viande, vos pommes de terre et vos légumes dans un petit emballage pratique!
Steak de surlonge grillé aux champignons sautés
(Photo par: Ben Fink / CIA)
Servir avec des œufs et des pommes de terre rissolées pour un petit-déjeuner riche en protéines lors d'une occasion spéciale, un brunch le week-end ou une célébration amusante du petit-déjeuner pour le dîner.
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Salade de steak à la mangue
(Photo par: Mark Thomas)
Boeuf une salade avec steak. Sucrée et salée, cette salade raffinée est parfaite pour un dîner rapide et frais.
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Steak du Moyen-Orient
(Photo par: Mark Thomas)
Voulez-vous vraiment rechercher une option de dîner unique avec un steak? Changez les choses avec ce plat du Moyen-Orient facile.
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Sandwichs au steak
(Photo par: Mark Thomas)
Améliorez le menu de votre famille avec ces sandwichs savoureux.
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Tacos vampiro au bifteck au fromage et aux crevettes
(Steak Crevettes Vampiro.Miliken & Feniger-FTR)
Si vous pensez qu'il n'y a pas trop de fromage sur un taco, cette recette de tacos au bifteck au fromage et aux crevettes Vampiro est faite pour vous. Il est adapté d'une spécialité servie au Socalo, un restaurant appartenant aux célèbres chefs Mary Sue Milliken et Susan Feniger (de Top Chef Masters et Too Hot Tamales renommée) à Santa Monica, Californie.
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Fab Fajitas
(Photo par: Mark Thomas)
Ces fajitas, avec un steak de jupe, font que même la nuit la plus ordinaire ressemble à une fête.
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Salade de bifteck et d'œufs
Les riches saveurs de steak, de fromage bleu et d'œuf complètent la laitue légère, les tomates et les concombres.
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Nouveau ragoût de bœuf de maman
Ne vous inquiétez pas, ce ragoût n’est pas réservé aux mamans, mais il sera certainement aussi bon que celui avec lequel vous avez grandi. C'est une excellente recette pour un dimanche après-midi pendant que vous êtes à la maison pour faire la lessive. Vous aurez un excellent dîner et beaucoup de restes, qui sont tout aussi bons, sinon meilleurs.
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Bœuf et haricots à la mijoteuse
J'ai quelques grands amateurs de riz dans ma maison. Tous mes garçons l'adorent, en ont envie et ne peuvent pas en avoir assez. Donc, chaque fois que je peux servir un souper qui comprend du riz, je sais que je vais avoir un gagnant. Mais il y a des moments où je sais que je l'ai frappé hors du parc. C'était une de ces recettes.
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Tacos au bifteck aux agrumes et à la bière avec oignons marinés et pico de gallo
Ajoutez du grésillement du sud de la frontière à votre prochain barbecue avec ces savoureux tacos au steak aux agrumes et à la bière.
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Bifteck de flanc de soja au miel
De temps en temps, un livre de cuisine s'accompagne d'une délicieuse recette après l'autre qui fait signe, fais-moi, fais-moi. C'est BBQ coréen: maîtrisez votre grill en sept sauces , dans lequel Bill Kim, propriétaire des populaires Urbanbelly et bellyQ de Chicago, partage ses meilleurs secrets, saveurs et techniques. Ce bifteck de flanc très facile contient de la sauce balsamique de soja Kim, pour laquelle vous avez peut-être déjà les ingrédients dans votre garde-manger. ASTUCE: doubler la sauce balsamique de soja et réfrigérer le surplus dans un bocal hermétique. [Droits d'auteur des photographies © 2019 par Johnny Autry.]
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Philly Cheesesteak Sloppy Joe
Prenez les saveurs d'un favori américain - le Philly cheesesteak - et combinez-les avec la simplicité d'un sloppy Joe. Les assaisonnements, les poivrons verts, les champignons et le fromage donnent le Le bœuf haché la saveur parfaite pour vous transporter dans les rues de Philadelphie!
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Boeuf épicé à la moutarde chaude
La moutarde de Dijon et le curry en poudre sont les ingrédients surprises du ragoût de bœuf primé, chaud et réconfortant de Mary Berry avec steak de mandrin.
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Steaks T-Bone grillés au chili avec épis de maïs
Il y a quelque chose de si agréable dans l’odeur d’un barbecue en été.
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Conseils de surlonge à la mijoteuse
C'est la nourriture réconfortante à son meilleur. La purée de pommes de terre sur le côté est un must! Si votre fou-occupé vie commence à donner l'impression que la fenêtre du service au volant est votre seule option quand il s'agit de dîner, rappelez-vous que votre mijoteuse peut vous aider à sauver votre santé mentale et votre portefeuille!
Tacos au bifteck de citron vert mariné à la tequila
Cette recette de tacos au bifteck de lime mariné à la tequila grillée vous aidera à avoir la fiesta ultime à la maison. Ce ne sont pas vos tacos ordinaires, considérez-les de niveau supérieur grâce à une marinade d'agrumes à base de tequila. Accompagnez-le de votre recette de cocktail tequila préférée.
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Bifteck d'os sud-africain
Les fans de Gordon Ramsay ont l'habitude de voir le célèbre chef célébrité à court de fusion effrayer les esprits de nervosité Chef cuisinier concurrents. Mais les tables sont retournées sur ses docu-séries National Geographic Gordon Ramsay: inexploré , maintenant dans la deuxième saison, alors qu'il explore différentes cuisines et rencontre des chefs locaux du monde entier. Cette recette est tirée d'un épisode où Ramsay visite l'Afrique du Sud.
Homard et steak rôtis aux herbes
(Recette de la Saint-Valentin: homard rôti aux herbes et steak)
Pourquoi ne pas essayer un petit repas surf-and-turf?
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Salade de bifteck Bloody Mary
Ce plat principal combine les saveurs acidulées d'un Bloody Mary dans votre assiette. Faire griller le steak avant de le mariner garantit qu'aucune saveur audacieuse ne sera perdue.
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Bifteck de flanc grillé aux légumes épicés
De succulentes tranches de steak sont servies sur un lit de légumes grillés. Mmmm… bien.
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Bifteck rond en cubes avec champignons grillés
Vous pouvez toujours acheter une coupe de viande moins décadente et la rendre un peu plus savoureuse avec une garniture. Si vous n’avez jamais proposé un steak rond en cubes au magasin, c’est généralement un prix assez juste. Et avec ces champignons appétissants, il deviendra certainement un favori!
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