(Tchad A Elick)
Il n'y a rien de tel que de savourer un bol de soupe au poulet et aux nouilles comme le faisait votre mère. Je me souviens que ma propre mère l'avait fait quand nous étions petits. C'était le remède parfait pour un rhume ou même une mauvaise journée. C'est sûrement la meilleure façon de vous réchauffer par une fraîche nuit d'hiver et de vous sentir mieux!
La soupe de maman a pris toute la journée pour cuisiner, mais de nos jours, ce n'est tout simplement pas dans le programme. Avec du travail, des rendez-vous pour jouer et des covoiturages pour remplir vos journées, c'est la soupe poulet et nouilles parfaite à préparer lors d'une journée bien remplie. Il est rempli de carottes, de céleri et de poulet, et il passe de la préparation à l'assiette en seulement 25 minutes . Cette soupe maison est parfaitement rassasiante et tellement délicieuse, ce qui en fait l'une des meilleures soupes de l'année !
Ceci est sûr de devenir une recette votre famille chérira.
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Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, ajouter le beurre. Lavez le céleri et coupez-le en morceaux de la taille d'une bouchée. Ajouter à la casserole et remuer. Eplucher et couper les carottes en morceaux de la taille d'une bouchée. Remuer. Faire revenir 3 minutes.
Pendant ce temps, couper le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée. Ajouter le bouillon de poulet et le poulet. Couvrir et porter à ébullition.
Une fois à ébullition, ajouter les nouilles aux œufs et cuire selon les instructions sur l'emballage (environ 12 minutes). Ajouter le persil et le poivre. Remuer et servir !
Pour 8 personnes.