Soupe brocoli-cheddar 25 minutes avec poulet et riz

La soupe brocoli-fromage me replonge dans mon enfance. L'idée de fleurons de brocoli recouverts d'une soupe épaisse, riche et au fromage apporte toujours un le sourire à mon visage. Honnêtement, cette soupe était la seule façon pour moi de manger volontairement du brocoli quand j'étais enfant.

Avec le recul, je suis sûr que c'est le « bol de fromage » qui m'a attiré, mais en tant qu'adulte, le brocoli est mon légume préféré et le fromage est bien sûr toujours mon plat préféré. Ils sont un match fait au paradis!

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La nuit où j'ai développé ce plat, j'ai réalisé que je venais d'acheter des fleurons de brocoli congelés et du fromage cheddar et que j'avais besoin d'un délicieux dîner qui serait prêt en un clin d'œil. J'ai tout de suite su que cela allait devenir la création la plus délicieuse. Cette incroyable soupe en une seule casserole est remplie de poulet, de riz au jasmin aux noix, de brocoli et de fromage. Tu ne peux pas juste le sentir ? C'est tellement délicieux ; épais, riche et savoureux. Je ne pouvais pas arrêter de le manger. J'ai finalement mis le bol restant au congélateur. Cela fera un délicieux déjeuner!

Cette soupe au brocoli et au fromage cheddar remplie de poulet et de riz passe de la préparation à l'assiette en 30 minutes et a suffisamment de temps de cuisson «inactif» pour nettoyer votre cuisine et appeler votre meilleur ami. C'est ce que j'appelle un repas parfait ! Prendre plaisir!

Avec amour de notre cuisine simple à la vôtre!

Soupe brocoli-cheddar 25 minutes avec poulet et riz

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• Sert

  4

• Temps d'activité

  10 minutes.

• Temps total

  25 minutes

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Ingrédients

• 1 cuillère à soupeHuile d'olive vierge extra
• 1 livrepoitrine de poulet désossée sans peau
• ½ à thépoivre noir moulu
• ½ à thépaprika fumé
• 6 tassesbouillon de poulet
• 1 tasseriz au jasmin
• 1Sac (14 oz) de bouquets de brocoli, surgelés
• 2 cuillères à soupeBeurre sans sel
• 2 cuillères à soupefarine
• 8 oncesfromage cheddar râpé (ou votre fromage préféré)

Balises clés

• 30 minutes ou moins
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les directions

1. Chauffer une casserole de 8 pintes à feu moyen-élevé. Couper le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.

   
   

2. Ajouter l'huile d'olive et le poulet dans la casserole. Saupoudrer de poivre et de paprika sur le poulet. Remuer. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et couvrir. Porter à ébullition.

3. Ajouter le riz et le brocoli. Remettez le couvercle. Cuire jusqu'à ce que le riz soit presque tendre (al dente), environ 8 à 10 minutes.

4. Pendant ce temps, mélanger le beurre et la farine dans un petit bol. Écraser à la fourchette jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé. Ajouter le mélange de farine à la soupe. Remuer pour combiner. Ajouter du fromage. Remuer et réduire pour laisser mijoter. Laissez la soupe réchauffer pendant que vous dressez la table, environ 5 minutes. La soupe va s'épaissir pendant qu'elle repose.

Comptoir de la cuisine

4 personnes.