140 recettes de soupe sensationnelles pour vous réchauffer cet hiver et toute l'année
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Meilleures recettes de soupe(Photo d'Antonis Achilleos)
L'hiver est la saison des soupes parfaite pour une bonne raison : peu de choses sont meilleures par temps froid que de rentrer à la maison avec une casserole de soupe chaude. Une simple recette de soupe aux tomates, une recette facile de soupe au poulet et aux nouilles ou même une recette de soupe végétarienne peuvent apporter réconfort et répit contre les éléments.
Du bœuf copieux soupes aux soupes d'été réfrigérées aux versions allégées des classiques recettes de soupe , cette rafle a une délicieuse recette pour chaque saison et presque toutes les occasions que vous pouvez imaginer. Que vous recherchiez un mijoteuse recette de soupe ou une recette de soupe maison rapide que vous pouvez préparer dans un seul pot pour nourrir votre faim famille pressé, vous trouverez quelque chose dans cette liste de 140 recettes de soupe étonnantes. Mieux encore, de nombreuses soupes peuvent être préparées en grandes quantités et congelées pour les futurs repas lorsque vous n'êtes pas sûr Que faire à propos du dîner. Gardez ces recettes de soupe faciles à portée de main pour les nuits chargées entre les vacances lorsque vous êtes fonctionnement manque de temps et d'énergie pour cuisiner.
Meilleures recettes de soupe
Soupe Club à la Dinde
Cette soupe à la dinde classique, assaisonnée d'aneth et de jus de citron, rappelle remarquablement un club sandwich lorsque vous empilez des garnitures fraîches et croquantes comme de la laitue, des tomates et lard .
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Soupe poulet et nouille à la mijoteuse
Cette soupe de nouilles au poulet à la mijoteuse deviendra probablement votre recette de prédilection pour l'automne et l'hiver (et la saison froide!).
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Soupe crémeuse aux tortillas au poulet de Martina McBride
Savoureuse et délicieuse, c'est une version crémeuse et réconfortante de la soupe de tortilla classique, explique l'icône de la musique country Martina McBride de cette recette de son livre de cuisine, Mélange de cuisine de Martina . Rendez-le plus épicé en ajoutant plus de poudre de piment jalapeño ou chipotle à la place de la poudre de piment ordinaire, suggère-t-elle. McBride utilise du masa, la farine de maïs utilisée pour faire des tortillas, que vous pouvez trouver dans le rayon des aliments latins dans la plupart des supermarchés. Vous pouvez également remplacer ⅓ tasse de tortillas de maïs finement moulues.
Soupe Minestrone Incroyable
Cette recette de soupe minestrone constitue un délicieux repas et présente Le bœuf haché , oignons, courgettes, pommes de terre, chou et plus. C'est simple à faire et délicieux à tout moment de l'année.
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Soupe au poulet et riz à la mijoteuse
S'il y a quelque chose à attendre pendant les mois froids d'hiver, ce doit être toute la soupe que nous pouvons manger. Des ingrédients simples comme le poulet, le riz et les légumes font une délicieuse soupe à la mijoteuse. Rôtir le poulet au four lui donne une saveur plus profonde et évite de le déchiqueter au milieu de la cuisson.
Soupe de lasagne au fromage
Ce produit par temps froid est encore meilleur le lendemain de sa fabrication, déclare Erin Schmit, qui blogue sur ourtableforseven.com. Il contient toutes les qualités charnues, fromagées et savoureuses des lasagnes en la moitié du temps qu'il faut pour préparer la traditionnelle casserole .
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Soupe de poulet aux épices indiennes
Murghi shorba est une soupe de poulet épicée indienne. Comme toute bonne soupe au poulet, c'est un merveilleux réconfort pour ceux qui ont un rhume - et l'ajout de piments dégage certainement vos sinus !
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Soupe italienne légère aux boulettes de viande 30 minutes
La soupe italienne aux boulettes de viande est un bouillon de tomates léger chargé de légumes, de boulettes de viande maigres et d'une pincée de pâtes. Cette soupe passe de la préparation à l'assiette en seulement 30 minutes et c'est le plat parfait pour satisfaire toutes les envies de cuisine italienne sans gonfler votre tour de taille. Pouvez-vous imaginer un meilleur repas pour commencer la nouvelle année ?
Soupe italienne aux boulettes de viande
C'est l'ultime repas de bien-être en semaine. Remplie de boulettes de viande copieuses, d'orzo, de carottes hachées et d'épinards frais, cette soupe nécessite une préparation minimale et est prête en seulement 30 minutes.
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Soupe au boeuf et aux légumes
Les tomates, les carottes et les haricots verts en conserve ajoutent non seulement une grande saveur à cette soupe, mais aussi de la nutrition. Selon une étude de la Michigan State University, de nombreux légumes en conserve contiennent autant ou plus de nutriments que leurs homologues frais ou surgelés.
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Soupe au poulet et nouilles style maison de 25 minutes
Il n'y a rien de tel que de savourer un bol de soupe au poulet et aux nouilles comme le faisait votre mère. C'est sûrement la meilleure façon de vous réchauffer par une fraîche nuit d'hiver et de vous sentir mieux! La soupe de maman a pris toute la journée pour cuisiner, mais de nos jours, ce n'est tout simplement pas dans le programme. Cette soupe au poulet et aux nouilles est remplie de carottes, de céleri et de poulet, et elle passe de la préparation à l'assiette en seulement 25 minutes.
Soupe de pommes de terre au four au fromage entièrement chargée de 20 minutes
La soupe de pommes de terre au four au fromage et chargée est une soupe simple à base de restes de pommes de terre au four (ou faites cuire la vôtre au micro-ondes en quelques minutes). De tendres morceaux de pommes de terre au four dans une riche soupe au fromage sont garnis de fromage cheddar, de miettes de bacon et de ciboulette. Avec du cheddar blanc, du cheddar doux et du fromage à la crème, c'est sûrement la soupe de pommes de terre au four la plus fromagée que vous aurez jamais à croquer.
Ribollita (soupe de pain et de légumes d'Iolanda)
Tuscan Women Cook est une entreprise spécialisée dans les visites culinaires d'une semaine à Montefollonico en Toscane, avec des cours de cuisine dispensés par de vraies grand-mères italiennes, qui sont également des chefs de restaurant accomplis (l'une dirige même le restaurant local étoilé La Chiusa). Cette recette vient de Iolanda Marcocci, une nonna locale bien-aimée et cuisinière à La Chiusa.
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Soupe à l'oignon clair et aux champignons à la japonaise
La soupe claire à l'oignon et aux champignons est une soupe à base de bouillon avec des oignons et des champignons, servie dans de nombreux restaurants hibachi. Cette version est parfaite pour une journée froide et enneigée, surtout si vous vous sentez mal à l'aise !
Soupe tortilla aux patates douces
Cette soupe de tortilla de Fourchettes sur couteaux : saveur ! combine une saveur douce et fumée avec des patates douces, des poivrons rôtis et des piments chipotle. Utilisant Mais congelé fait gagner du temps, mais si vous utilisez du frais, faites carboniser le maïs dans une sauteuse à sec avant de l'ajouter à la soupe ; cela ajoute une texture moelleuse et une autre couche de saveur à la soupe.
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Soupe japonaise aux nouilles et légumes
Les oignons verts et le gingembre frais pimentent le bouillon, tandis que les carottes, les champignons et les nouilles constituent une base copieuse pour cette soupe japonaise de nouilles aux légumes. Pressez un peu de jus de citron vert dans cette soupe savoureuse avant de servir.
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Soupe de nouilles au poulet rôti
Cette soupe de nouilles au poulet rôti contient tous les ingrédients que vous connaissez et aimez, mais le rôtissage du poulet ajoute un autre niveau de saveur au plat classique.
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Soupe Udon au poulet
Cette version japonaise de la soupe au poulet et aux nouilles est l'un des plats préférés du restaurant et bar à sushis Haru de New York et de Boston. Sa préparation prend moins de 30 minutes et vous trouverez ses ingrédients (comme le mirin, l'udon, l'huile de sésame) sur un marché asiatique spécialisé ou dans l'allée internationale de votre épicerie.
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Soupe au poulet et aux nouilles anti-inflammatoires de Laila Ali
Cette soupe, de chez Laila Ali Nourriture pour la vie , c'est la vraie affaire ! C'est exactement ce dont vous avez besoin dans votre arsenal culinaire pour vous aider à éliminer les germes et à renforcer votre système immunitaire. Qu'est-ce qui le rend anti-inflammatoire ? Une bonne pincée de curcuma, l'un des nature les anti-inflammatoires les plus puissants et beaucoup de légumes nutritifs. Mais ce qui le fait vraiment sortir des charts, c'est beaucoup, beaucoup d'ail ! La torréfaction adoucit la morsure de l'ail et fait ressortir sa douceur naturelle, vous pouvez donc vraiment en faire le plein. Prends ça, saison de la grippe !
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Soupe brocoli-cheddar 25 minutes avec poulet et riz
Cette incroyable soupe en une seule casserole est remplie de poulet, de riz au jasmin aux noix, de brocoli et de fromage. Il est délicieusement riche et savoureux et passe de la préparation à l'assiette en 30 minutes.
Soupe épicée au poulet et aux zoodles
La soupe au poulet et aux nouilles a toujours été un favori, et l'ajout de nouilles de courgettes et de buffle sauce piquante le porte à un tout autre niveau ! C'est faible en glucides, gluten -gratuit et tout simplement délicieux.
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Soupe aux pois en 8 minutes avec aneth
Cette soupe aux pois à l'aneth rapide et facile est prête en 15 minutes environ.
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Soupe à la dinde, tortellini et cresson
Si vous ne trouvez pas de cresson, utilisez des pousses d'épinards (ou même des épinards surgelés) dans cette soupe à la dinde, tortellini et cresson.
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Soupe de tourte au poulet en 30 minutes
La soupe de tourte au poulet est le meilleur des deux mondes, avec toutes vos saveurs de tourte au pot préférées cuites dans une simple soupe à un pot qui passe de la préparation à l'assiette en seulement 30 minutes. Une soupe riche et crémeuse remplie de poulet, de légumes et suffisamment de saveur pour faire chanter votre bouche !
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Soupe aux pois frais d'inspiration thaïlandaise
Cette soupe aux pois d'influence asiatique est aussi fraîche et savoureuse qu'amusante.
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Soupe tortilla d'Eva
(Soupe Tortilla d'Eva)
J'adore faire de la cuisine mexicaine. Mon plat le plus demandé est la soupe de tortilla au poulet. Eva Longoria raconte PARADE dans une interview de Walter Scott Asks. Cette soupe est servie dans son restaurant de Los Angeles, Beso.
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Soupe italienne aux haricots blancs à la mijoteuse
Cette soupe italienne aux haricots blancs à la mijoteuse est un gagnant en semaine. Les saveurs profondes et riches prennent le dessus pour que la viande ne soit même pas manquée et qu'elle soit très copieuse! Laissez mijoter cette soupe à la mijoteuse toute la journée pendant que vous êtes dehors dans le froid, puis préparez-vous à rentrer à la maison pour un délicieux repas chaud.
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Soupe de chou-fleur à l'ail croustillant
Voici un moyen facile de garder votre résolution du Nouvel An de manger plus léger : une soupe crémeuse (mais sans crème) du chef du défilé Jon Ashton. Une fois cuits et réduits en purée dans un mélangeur, le chou-fleur et les oignons se transforment en un bol velouté et réconfortant rendu encore plus délicieux par une garniture croustillante à l'ail.
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Soupe d'aspèrges
Pour retirer l'extrémité ligneuse d'une lance d'asperges, tenez la lance au milieu et pliez le bas avec votre autre main jusqu'à ce qu'elle s'enclenche. La tige se cassera naturellement à l'endroit parfait.
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Soupe à la noix de coco et au curry, gingembre et curcuma
Manger de la soupe est un moyen d'appuyer sur le bouton de réinitialisation du corps, pour permettre aux organes internes consacrés à la détoxification le repos et les nutriments nécessaires pour réussir leur travail, explique Rebecca Katz, auteur de Soupes propres et La cuisine anti-cancer (Presse à dix vitesses). La chaleur du pot décompose lentement les nutriments à un état plus digeste, libérant simultanément des saveurs scandaleuses qui créent des arômes capiteux qui nous attirent magnétiquement vers le bouillon. Cet élixir, adapté de Soupes propres , frappe toutes les bonnes notes - onctuosité du lait de coco, les pouvoirs super nourrissants du chou-fleur, des arômes capiteux et une teinte dorée gaie.
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Soupe aux lentilles au vin rouge
Les végétariens peuvent remplacer le bouillon de légumes par du bouillon de poulet dans cette soupe de lentilles au vin rouge avec des résultats tout aussi délicieux.
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Obtenez la saveur du sandwich Reuben classique dans cette délicieuse soupe Reuben
Si vous aimez un Ruben classique et acidulé— bœuf salé , choucroute, fromage suisse et vinaigrette russe, vous adorerez cette soupe facile. Trouvez du bœuf salé dans la charcuterie de votre supermarché.
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Aperçu : Soupe à la semoule et à la scarole de Lidia Bastianich
C'est l'une de ces recettes trop belles pour être vraies. C'est facile et rapide à faire, nourrissant et très savoureux. La scarole et la chicorée sont couramment utilisées en Italie, mais n'importe quel légume, des épinards aux courgettes en passant par le brocoli, conviendra parfaitement à cette soupe. Surveillez simplement le temps de cuisson : certains légumes prennent un peu plus de temps que d'autres. Bien sûr, si vous souhaitez un repas plus complet, vous pouvez toujours ajouter des crevettes, des pétoncles ou poulet déchiqueté . La recette suivante est un aperçu de Lidia Bastianich La cuisine italienne de bon sens de Lidia .
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Soupe Minestrone V8
Utilisez cette bouteille de V8 dans cette recette de soupe minestrone facile. Vous pouvez remplacer l'orge par du riz cuit ou des pâtes.
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Soupe poireaux-pommes de terre
Pour la Saint-Patty, servez cette soupe classique aux pommes de terre et aux poireaux de l'île d'Émeraude.
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soupe aux carottes
Cette soupe vibrante mélange des carottes avec de l'oignon, une côte de céleri et de l'ail.
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Soupe à l'orge et aux champignons mélangés
Cette soupe contient un mélange de différents champignons, légumes et orge. Ne faites pas cuire l'orge plus de 30 minutes, sinon elle s'ouvrira trop et deviendra pâteuse. Pour de meilleurs résultats, vous voulez une petite bouchée et l'orge doit conserver sa forme.
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Soupe crémeuse aux lentilles rouges Instant Pot
Il y a quelque chose d'apaisant à rentrer du travail et à s'asseoir devant un bol fumant de soupe crémeuse aux lentilles rouges. Ajoutez un morceau de pain de grains entiers et vous obtenez un repas complet. Cette recette est tirée du livre de cuisine de Barbara Schieving, Le livre de recettes de l'autocuiseur électrique .
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Soupe aux raviolis et boulettes de viande avec croûtons de pain à l'ail
Cette soupe de raviolis et boulettes de viande est un repas copieux. Il est garni de croûtons de pain à l'ail qui vous combleront par une froide journée d'automne. La combinaison de raviolis, de boulettes de viande et de croûtons de pain à l'ail crée une merveilleuse saveur italienne.
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Soupe de printemps
Les asperges mélangées font de cette soupe une délicieuse printemps couleur verte.
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Soupe froide d'été : recette rafraîchissante de gaspacho
Cette recette de gaspacho est la solution idéale pour le dîner d'été. Les concombres donnent vraiment à la soupe un goût agréable et rafraîchissant. Et rien ne vaut la douceur d'un bouquet de tomates du jardin mûries sur pied.
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Soupe froide de courgettes
Cette soupe froide est le plat parfait pour aider à contrer la chaleur estivale.
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Soupe tortilla du sud de la frontière
Cette recette de soupe tortilla est pleine de saveur grâce aux oignons, à l'ail, aux assaisonnements et aux tomates rôties au feu. Il est fait avec des haricots noirs et du maïs, un mélange de garnitures colorées—poulet rôti, coupé en dés avocat , du fromage râpé, du yogourt grec et de la coriandre fraîche—et des croustilles de tortilla de maïs maison.
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Soupe de lasagne aux trois fromages en seulement 30 minutes
La soupe ultime aux lasagnes aux trois fromages est remplie de saucisses, de pâtes, de tomates et de trois délicieux fromages : ricotta, parmesan et mozzarella. C'est une délicieuse soupe qui colle à l'os qui passe de la préparation à l'assiette en 30 minutes.
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Soupe au jambon et aux pommes de terre à la mijoteuse
Cette recette de soupe au jambon et aux pommes de terre Crock Pot est particulièrement pratique à cette période de l'année, car il ne faudra pas longtemps avant que nous ayons tous des restes de jambon de vacances dans le réfrigérateur, ne demandant qu'à être utilisés dans une délicieuse soupe.
Soupe au brocoli et à la noix de coco
En 2010, Sarah Grossman et Tamara Green ont fondé Living Kitchen, une entreprise basée à Toronto qui fournit des services de livraison de repas et de chef privé aux personnes vivant avec des maladies comme le cancer, le SCI, la colite, la maladie de Crohn, le déséquilibre hormonal et plus encore. En 2019, ils ont sorti La cuisine vivante livre de cuisine (Random House), rempli de 100 recettes saines conçues pour soulager les symptômes et les effets secondaires du cancer et des thérapies contre le cancer. Cette soupe aux épinards et au brocoli peut faciliter la nausée , améliore la digestion, soulage les maux de bouche, combat la fatigue, améliore l'humeur et encourage le maintien d'un poids santé. Il contient les puissants phytonutriments bêta-carotène, sulforaphane et andindoles, qui peuvent stimuler la réparation de l'ADN et décomposer les agents cancérigènes.
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Tortilla Soup Poulet
Une boîte de mélange de riz apporte instantanément une saveur Big Easy à cette soupe de tortilla au poulet simple et réconfortante. Pour une version végétarienne plus légère, omettez le poulet, ajoutez des boîtes de légumes supplémentaires (comme des légumes mélangés, des haricots verts coupés ou des pois) et utilisez du bouillon de légumes. Pour rendre la soupe plus copieuse, remplissez-la de garnitures comme des lanières de tortilla ou des chips, du fromage râpé, de la crème sure, de la coriandre, des quartiers de lime, des tranches d'avocat, de la ciboulette hachée, des tomates en dés, de la salsa ou du pico de gallo.
Soupe aux pois cassés
Servez cette recette classique de soupe aux pois cassés avec du pain et du fromage Havarti.
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Soupe aux poivrons farcis à la mijoteuse
Cette recette de soupe aux poivrons farcis à la mijoteuse fait beaucoup de soupe qui nourrira une foule et pourrait même s'étendre à quelques repas. Les poivrons farcis sont une recette tellement classique, et cette soupe reprend toutes les saveurs familières du plat et les mélange dans la mijoteuse toute la journée. Le résultat est un bol exceptionnel de nourriture réconfortante au goût délicieux. Ajoutez simplement du pain ou du fromage croustillant et des craquelins sur le côté et le dîner est prêt !
Soupe de boeuf
Une façon de trouver du confort tout en endurant le froid et neige est à travers des repas chauds et réconfortants comme cette soupe de boeuf aux légumes à la mijoteuse.
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Soupe de courge au cari
Dans Plate It Perfect, la styliste culinaire professionnelle Callie Blount vous apprend à styliser les aliments pour qu'ils soient superbes sur tous vos flux de médias sociaux. Dans cet épisode, Callie vous montre comment présenter une soupe de courge au curry luxuriante et colorée.
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Chaudrée de légumes au fromage à la mijoteuse
Si vous aimez la soupe au brocoli et au fromage, vous apprécierez certainement cette version avec encore plus de légumes et de délicieuses saveurs que la recette classique.
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Soupe aux légumes à la dinde
Lorsque vous préparez cette soupe de légumes à la dinde, veillez à ne pas utiliser plus d'eau que nécessaire, sinon votre bouillon sera faible. Tous les légumes sont destinés à ajouter une saveur intense. Portez la soupe à ébullition et réduisez immédiatement le feu, sinon le bouillon sera trouble. L'ajout d'aneth frais vers la fin de la cuisson fait ressortir la saveur.
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Soupe crémeuse aux pois sucrés à la menthe
Pour une texture vraiment lisse, réduire la soupe en purée, puis la filtrer pour enlever les peaux de pois.
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15 Soupe aux haricots dans une mijoteuse
Cette soupe de 15 haricots est remplie de tonnes de saveurs provenant du mélange de haricots qu'elle utilise. C'est la perfection après une longue journée, surtout avec du pain de maïs trempé dedans.
Soupe copieuse au poulet et aux nouilles
La soupe au poulet et aux nouilles est très probablement la mère de tous les aliments réconfortants. Lorsque vous êtes malade, ou lorsque vous avez juste besoin de délices à la maison, cela semble toujours faire l'affaire. Cette recette prend un certain temps à faire, mais ça vaut vraiment la peine d'attendre. Le bouillon est riche et savoureux, et il est plein de bonté végétale en morceaux. Utilisez un poulet rôti pour gagner du temps.
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Soupe de mariage italien
La soupe de mariage italienne est rapide et facile à préparer. Essayez-le avec une scarole, des épinards ou d'autres légumes verts.
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Bouillabaisse for Babies (Soupe de poisson de Madame Georges)
Dans le livre de Karen Le Billion, Les enfants français mangent de tout, elle parle de la philosophie française de l'alimentation des enfants. Cette recette de son livre est la version la plus connue de la célèbre soupe de fruits de mer française - la bouillabaisse - et vient de Provence, dans le sud du pays. Mais la Provence a aussi sa propre version onctueuse et crémeuse de la soupe de poisson, qui se trouve être beaucoup plus adaptée aux bébés et aux jeunes enfants.
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Soupe de nouilles aux pois chiches
Si vous êtes en mode récupération d'un rhume ou des manigances de la nuit dernière, essayez cette version végétalienne d'une soupe réconfortante classique. Les pois chiches remplacent le poulet pour la protéine, et le thym et l'ail frais aideront à dégager vos sinus. La recette est de Le livre de cuisine végétalien ultime , qui propose plus de 600 recettes à base de plantes pour tout, des sandwichs au barbecue au cheesecake en passant par les sushis.
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Soupe instantanée au poulet et au riz sauvage
Si vous aimez le riz sauvage, vous allez adorer cette soupe ! dit Cuisiner surgelé dans votre pot instantané l'auteur Kristy Bernardo. C'était à l'origine la recette de ma mère, mais j'ai fait quelques ajustements pour des préférences personnelles et pour la rendre plus conviviale pour Instant Pot. Cette soupe est si crémeuse et a une saveur merveilleuse du riz sauvage. Commencer par congelé poitrines de poulet signifie que c'est simple à faire à tout moment !
Soupe aux pois cassés, butternut et bacon
Les pois cassés donnent cette soupe crémeuse de Claire Tansey's Simple une dose de protéines. Réduisez le temps de préparation en optant pour un paquet de courges prédécoupées. Pour faire ce plat végétalien, omettez le bacon et utilisez un peu d'huile de canola pour faire sauter les oignons au lieu de la graisse de bacon. Tansey suggère également de servir la soupe garnie de pois chiches rôtis ou de levure nutritionnelle au lieu de bacon haché.
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Soupe maison aux champignons et à l'orge
L'élément le plus important ici est de ne pas trop cuire l'orge. Hacher un peu plus de persil pour l'incorporer juste avant de servir.
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Soupe à pizza au pepperoni de 30 minutes dans des bols à pain
La soupe à la pizza au pepperoni est si facile et si bonne. Une base de soupe aux tomates parfaitement assaisonnée avec du mini pepperoni et des tonnes de parmesan en font la soupe à pizza parfaite. Incorporez vos garnitures préférées pour en faire la vôtre, comme du bœuf haché, des oignons et des olives noires.
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Soupe à la citrouille et au maïs
Il y a tellement de façons merveilleuses de préparer la citrouille, de pieds et des biscuits aux sauces et aux recettes de soupe comme cette soupe de maïs à la citrouille. Il est plein de saveurs d'automne festives et fonctionne bien comme entrée ou comme collation rapide et chaleureuse l'après-midi.
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Soupe printanière aux asperges
Le panais et l'estragon adoucissent la soupe, ce qui en fait le point culminant de la saison.
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Soupe copieuse aux haricots et légumes
Rien ne vous réchauffe comme un bol de soupe copieuse. Cette recette de soupe de Katie Lee est pleine de légumes et de haricots.
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Soupe crémeuse au brocoli et au riz
Cette soupe au brocoli et au riz est copieuse, crémeuse et a tellement de saveur! Si vous échangez quelques-uns des ingrédients, il pourrait être rendu végétarien.
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soupe de poulet et nouille crémeuse
La soupe crémeuse au poulet et aux nouilles est une soupe simple remplie de saveur maison et qui a le goût d'être cuite toute la journée, même si elle se rassemble rapidement. Prenez une baguette sur le chemin du retour et le dîner peut être sur la table en un rien de temps.
Soupe au cheddar blanc avec salade de poires et d'amandes
Inspirée par son amour des assiettes de fromages, la blogueuse de Girl Gone Gourmet April Anderson a créé une soupe au cheddar blanc riche et crémeuse qui se marie très bien avec une salade de poires et de roquette et un verre de vin blanc croquant. C'est dans son livre de cuisine, Cuisine gastronomique pour un ou deux .
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Soupe à lasagnes en un seul pot qui augmente la longévité
Cette soupe conviviale pour les soirs de semaine, de La cuisine des zones bleues par Dan Buettner, est un favori parmi les adventistes du septième jour de longue durée de Loma Linda, en Californie. Il a la bonté réconfortante de la lasagne, mais sans la préparation compliquée, note Buettner.
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Pas la soupe aux légumes de votre belle-mère
(Pas la soupe aux légumes de votre belle-mère)
The Crabby Cook partage une version mise à jour de la soupe du samedi pas si bonne de sa belle-mère, qui comprend un mélange de légumes et de haricots riche en protéines et incroyablement savoureux, parfait pour l'automne.
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Vert chaud : soupe portugaise de pommes de terre et de chou frisé
Prête en seulement 35 minutes, cette soupe portugaise simple et économique de Fourchettes sur couteaux : saveur ! regorge de chou frisé riche en fibres et en vitamines. Servir avec des muffins au maïs pour un parfait repas du dimanche paresseux.
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Soupe aux pois cassés de Judy Collins
(Soupe aux pois cassés de Judy Collins)
J'aime faire des soupes; ils sont l'un des secrets d'une bonne santé, déclare la chanteuse et compositrice Judy Collins, lauréate d'un Grammy Award. Ils sont cuits pendant longtemps, de sorte que tout ce qui est délicieux se répand partout pour une saveur merveilleuse. Quand je suis sur la route, j'ai cette soupe pour le déjeuner ou le dîner parce que je la trouve extrêmement satisfaisante.
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Minestrone de Mark Bittman
(Minestrone de Mark Bittman)
Minestrone était considéré comme exotique quand j'étais enfant, écrit Mark Bittman. Cela semblait différent de la soupe de légumes «américaine» standard en raison d'une main plus lourde avec les assaisonnements, un peu d'huile d'olive et des légumes légèrement plus inhabituels. Parfois, le minestrone contenait des haricots, des pâtes ou des tomates, et parfois tout ou rien.
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Soupe élégante à la courge musquée
L'huile de truffe améliore cette soupe de courge musquée. L'huile est vendue en petites bouteilles dans les magasins d'alimentation spécialisés et doit être réfrigérée une fois ouverte.
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Soupe Tomate Fromage
Installez-vous avec cette soupe au fromage aux tomates riche et crémeuse, idéale pour une nuit froide.
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Soupe épicée aux nouilles déchirées à la main au kimchi
Dans Un tableau commun , Cynthia Chen McTernan célèbre sa famille multiculturelle, s'inspirant de ses racines du Sud et de son héritage chinois, et de son mari coréen-irlandais qui a grandi à Hawaï. Sa soupe de nouilles épicées au kimchi déchiré à la main a juste ce qu'il faut pour vous réchauffer les jours de neige.
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Soupe Fajita à la mijoteuse
Cette soupe a toute la saveur des fajitas grésillantes que vous obtenez dans un restaurant et elle est si facile à préparer. Il suffit de tout jeter dans votre mijoteuse et de partir travailler, puis de rentrer à la maison pour un dîner super savoureux, épicé et délicieux.
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Crêpes au Bouillon
Scrippelle en Brodo (ou Scrippelle ‘Mbusse) signifie littéralement ‘crêpes humides’ en italien. Les Scrippelle sont de fines crêpes aux œufs, fourrées de fromage pecorino râpé et roulées serrées, façon cigare. Ensuite, ils sont tranchés et servis dans des bols de soupe au poulet maison. Les Scrippelle sont délicates, mais très satisfaisantes. Et bien que fait avec des ingrédients simples, le goût est assez riche et agréable au palais.
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Soupe aux épinards et aux œufs
Top Chef La finaliste Shirley Chung sert des plats sino-américains au Ms. Chi Café à Culver City, en Californie. Maintenant, la chef et propriétaire du restaurant partage certaines de ses recettes préférées dans La cuisine chinoise du patrimoine de ma cuisine américaine (Page Street Publishing). Sa soupe de gouttes d'œufs obtient un coup de fouet nutritif avec l'ajout d'épinards et se prépare en quelques minutes, ce qui en fait le repas idéal à avoir sous la main lorsque le temps froid s'installe.
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Soupe Aromatique aux Carottes
Une brève cuisson des épices pour cette soupe de carottes fait ressortir leurs huiles et rehausse la saveur. Avant de réduire la soupe en purée, assurez-vous que les carottes sont tendres. Une fois le jus d'orange ajouté, réchauffer la soupe à feu très doux.
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Chaudrée de poulet et de maïs au piment vert
Cette recette de chaudrée de poulet et de maïs au chili vert est super facile à préparer, nécessite peu de supervision et est si bonne. Ajoutez un peu de poudre de chipotle pour lui donner des épices fumées assorties au bacon - si vous n'avez pas de chipotle, utilisez du poivre de Cayenne ou du piment rouge broyé. Cette soupe est l'entrée parfaite pour un dîner d'hiver lourd, ou fonctionne très bien pour le déjeuner avec du pain croustillant.
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Soupe d'été à la courge et au gingembre
Le gingembre frais ajoute une vraie morsure à la nourriture et est aujourd'hui souvent considéré comme le nouvel ail. L'ingrédient brille dans cette soupe d'été à la courge et au gingembre. N'hésitez pas à ajouter du gingembre supplémentaire, si vous le souhaitez.
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Soupe aux tomates fraîches et à l'orange
Le zeste d'orange ajoute une saveur unique à la soupe de tomates fraîches. Pour obtenir la soupe aux tomates la plus onctueuse, versez-la dans une passoire une fois qu'elle a été réduite en purée, puis terminez la recette.
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Soupe de carottes au cari et pommes
Cette soupe de carottes au cari et aux pommes est savoureuse, facile à préparer et savoureuse, preuve que les aliments réconfortants peuvent également être bons pour vous.
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30-Minute Cheesy Chicken Cordon Bleu Soup
Le poulet Cordon Bleu est un vrai régal, mais parfois, il n'y a tout simplement pas le temps pour tout ce découpage, pilonnage et roulage. Alors, quand c'est la saison des plats réconfortants, la soupe au poulet cordon bleu a beaucoup plus de sens. Il a toutes les mêmes saveurs du plat classique dans une soupe incroyablement riche et copieuse qui passe de la préparation à l'assiette en seulement 30 minutes.
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Soupe Rapide Brocoli Épinards Avec Sésame & Avocat
Préparez vos légumes pour la journée avec cette soupe rapide et nutritive de Superaliments crus (Page Street Publishing) par l'auteure de livres de cuisine végétalienne et blogueuse Emily von Euw. Pour un bol plus copieux, ajoutez du tofu tranché et cuit à la vapeur ou des pois chiches rôtis.
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Soupe au chou à la mijoteuse
Chassez le blues de l'hiver avec un grand bol de délicieuse soupe au chou à la mijoteuse ! Faites-le sans viande en remplaçant le bouillon de poulet par du bouillon de légumes.
Soupe à tacos à la mijoteuse
Essayez quelque chose de nouveau le mardi Taco avec cette soupe à tacos à la mijoteuse. Garnissez-le de vos garnitures pour tacos préférées comme des jalapeños, de la crème sure et du fromage râpé.
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Soupe à la bière et aux pommes de terre au four
Faire face à un front froid en colère nous rapporte quelques gros bols de glucides et de bière. Une ale brune maltée est un excellent moyen d'ajouter un peu de cette saveur de bière artisanale à un grand bol de soupe. Peut-être que nous n'avons pas notre mot à dire sur ce qui se passe à l'extérieur de la fenêtre, mais nous pouvons toujours charger une casserole pleine de pommes de terre, de fromage, de bière et de bacon et attendre l'été.
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Soupe de tomates au basilic
Lorsque les produits sont rares au supermarché, les tomates en conserve viendront à votre secours. Le chef PARADE Jon Ashton fait ressortir toute leur saveur en les caramélisant sous le gril avant de les réduire en purée au mixeur, pour un bol réconfortant qui n'a besoin que d'un sandwich au fromage grillé.
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Bisque de potiron à la noix de coco et aux épices sans produits laitiers
Légère, profondément nutritive, délicieuse et juste assez exotique pour être excitante, cette soupe à la citrouille est fantastique. Et facile ! Il se congèle aussi bien, s'il vous reste des restes.
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Soupe aux restes de dinde et nouilles
La meilleure façon de faire de la soupe est de réutiliser votre dinde de Thanksgiving, les os et tout le reste. En fait, jetez toutes les carcasses et les os qui restent de votre festin extravagant. Faites-le en un jour ou deux et vous profiterez d'un bol fumant de bonnes choses pendant le week-end tout en regardant le football avec votre équipe.
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Soupe au fromage grillé et aux tomates de Bobby Flay
Cette soupe est si facile, dit Bobby Flay de cette recette de son livre de cuisine, Bobby Flay Fit . Encore mieux : c'est délicieux. Dans sa version astucieuse de cet aliment réconfortant classique, Flay remplace les sandwichs au fromage grillé habituels par des frico, des rondelles croustillantes de fromage finement râpé.
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Soupe réfrigérée avocat-jalapeno
La soupe fraîche d'avocat et de jalapeño est un parfait dîner d'été sans cuisson.
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Soupe aux saucisses italiennes et poivrons 30 minutes
La soupe à la saucisse italienne et aux poivrons est une soupe à base de bouillon remplie de saucisse italienne chaude, de poivrons, de tomates, d'oignons et d'ail. Cette soupe est aussi un repas parfait au congélateur ! Laissez-le simplement refroidir et emballez-le dans des contenants en plastique ou des sacs en plastique refermables et congelez-le. Lorsque vous êtes prêt à déguster, décongelez et réchauffez simplement sur la cuisinière ou au micro-ondes.
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Soupe tortilla et cheddar
Il n'y a rien de plus satisfaisant qu'un bon bol de soupe tortilla. Cette version du classique Tex-Mex plaira à coup sûr aux amis et à la famille.
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Soupe aux tomates de cuisine
Le piment de la Jamaïque adoucit les saveurs tandis que le sucre apprivoise l'acide des tomates dans cette recette classique de soupe aux tomates.
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Soupe d'asperges au citron et au parmesan
Onctueuse, crémeuse et délicatement parfumée au citron et au parmesan, cette soupe aux asperges a un goût merveilleusement luxueux. La meilleure partie est qu'aucune crème épaisse n'est ajoutée - juste des légumes, du bouillon et un soupçon de fromage en purée à la perfection soyeuse. Essayez de le servir avec un pain croustillant pour le déjeuner ou un dîner léger, surtout en ce moment où les asperges sont en haute saison.
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Soupe à la citrouille épicée
La soupe de citrouille épicée met en valeur les meilleures saveurs de la saison. Soyez sain avec cette soupe d'automne, qui a un goût incroyablement riche, mais qui est en fait faible en gras.
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Soupe à la citrouille de Pippa Middleton
Servie dans sa propre « carcasse » crue ou cuite au four, cette soupe est l'une de mes préférées pour cette période de l'année, écrit Pippa Middleton dans son livre Célébrer . Évider les citrouilles s'avère toujours un défi - de nombreuses soirées ont été passées à les sculpter devant la télévision - mais le résultat final en vaut la peine.
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Raccourci Minestrone
Ce pot de sauce pour pâtes dans le garde-manger fonctionne également comme une entrée de repas rapide pour cette soupe Minestrone raccourcie. Gardez-le classique avec la marinara ou mélangez-le avec d'autres saveurs de sauce pour pâtes comme la tomate et le basilic ou l'ail rôti. Des petites pâtes (comme les tortellini), une boîte de haricots blancs et de haricots verts (frais ou surgelés) complètent la liste des ingrédients dont vous avez besoin pour ce plat simple mais réconfortant.
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Soupe estivale aux asperges, aux tomates et au maïs Shoepeg
Les asperges, les tomates fraîches et le maïs chausson sont tous réunis pour faire une délicieuse soupe printanière qui est parfaite à préparer pour une entrée de dîner ou un déjeuner à emporter au travail. Le fromage Havarti fait le fromage grillé le plus parfait pour accompagner la soupe. La texture et le beurre sont parfaits pour cela.
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Soupe aux haricots blancs à la mijoteuse
La soupe aux haricots blancs à la mijoteuse est un repas réconfortant sans viande avec une saveur riche. Ayez du pain de maïs à part pour un dîner complet et réconfortant!
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Recette de soupe de maïs créole au gombo à la mijoteuse ou sur la cuisinière
La soupe de maïs créole au gombo peut être préparée avec du maïs et du gombo frais ou surgelés. Faites-le sur la cuisinière ou faites-le mijoter toute la journée dans votre mijoteuse.
soupe au bœuf et aux légumes
Vous voudrez ce combo de bœuf et de légumes dans votre rotation de repas cet automne, lorsque les soupes et les ragoûts feront leur retour par temps froid.
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Soupe crémeuse aux carottes
Servez cette soupe de carottes légère et crémeuse avec des croûtons et du fromage râpé.
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Soupe Poulet & Tortellini Au Pesto De Sauge
Avec du pain croustillant et une salade, la recette de soupe au poulet et tortellini de Bobby Flay avec pesto à la sauge constitue un excellent repas. Si vous n'avez pas de bouillon de poulet maison sous la main, remplacez-le par du bouillon du commerce (nous ne le dirons pas).
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Soupe de printemps crémeuse aux pois
L'allée des produits laitiers est l'une des sections à la croissance la plus rapide du supermarché, grâce à une sélection croissante d'options non laitières. De nos jours, vous trouverez une large gamme de laits, yaourts et fromages végétaliens. Ici, Ripple, un lait à base de protéines de pois donne une texture crémeuse à cette soupe légère et printanière. Le lait d'amande ou de noix de cajou non sucré fonctionnerait également bien.
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Soupe à la courge musquée et aux pommes rôties
La tête de cette soupe est dans une direction rafraîchissante, optant pour le tarte plutôt que le sucré et elle choisit la mystérieuse présence savoureuse de la sauge plutôt que la famille d'épices plus prévisible de la tarte à la citrouille ( cannelle , muscade, piment de la Jamaïque, clou de girofle).
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Soupe aux tomates et légumes à la mijoteuse
Servez cette soupe aux tomates et aux légumes à la mijoteuse avec des sandwichs chauds au fromage grillé pour un dîner d'automne rapide et réconfortant.
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Soupe Détox à la Betterave
L'avocat et le gingembre sont d'excellents ajouts à cette version de bortsch de Radiant : le livre de recettes par Mafalda Pinto Leite. De plus, ils ont l'avantage supplémentaire d'être super riches en antioxydants comme le glutathion, qui détoxifie et nettoie le foie et stimule sa fonction cellulaire. Manger cette soupe stimulera l'énergie, apprivoisera l'inflammation et nourrira votre système immunitaire
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Soupe Farcie Aux Poivrons Doux
Cette savoureuse soupe de poivrons farcis est parfaite avec un mélange de bœuf haché, de poivrons, d'oignons, d'ail et plus encore. Cette soupe copieuse est parfaite pour le déjeuner ou le dîner et est un jeu d'enfant à préparer.
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Soupe Gouda-Broccoli Fumé
Le paprika fumé et le gouda fumé donnent à cette soupe une double saveur fumée. Le paprika fumé est disponible en variétés douces et piquantes, la plus douce étant la plus couramment disponible. Si vous ne trouvez pas de Gouda fumé, le Cheddar fumé donne également de délicieux résultats.
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Soupe à la courge Butternut
La crème sure ajoute un équilibre agréable à cette soupe de courge musquée maison. N'hésitez pas à le garnir de crevettes grillées.
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Soupe au steak et aux légumes
Cette soupe au bifteck et aux légumes prend moins d'une demi-heure à préparer et peut être préparée jusqu'à deux jours à l'avance.
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Soupe à la courge Butternut
C'est toujours amusant d'ajouter à la table quelques plats qui dépassent la norme des pommes de terre farcies à la dinde à Thanksgiving. Cette recette, tirée des pages de Lisa Food : Un livre de cuisine sans gluten par Andrea Donadio et Lisa Predko, est garanti d'être un bon ajout à votre repas de Thanksgiving et pour le reste de la saison des courges.
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Soupe aux haricots blancs et chou frisé
Le livre de cuisine végétalien riche en protéines (Countryman Press) de Ginny Kay McMeans propose 125 recettes à base de plantes pour vous aider à augmenter votre apport en protéines. Cette simple soupe présentée dans le livre contient 14 grammes de protéines par portion grâce aux haricots blancs, au chou frisé et à la levure nutritionnelle, une levure inactive au goût de fromage et de noisette que l'on peut trouver dans la plupart des magasins d'aliments naturels.
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Soupe Brocoli Bacon Bière Fromage
La soupe au fromage à la bière est un plat classique rendu infaillible à l'aide d'un mélangeur. Ajoutez les saveurs fumées du bacon et de deux sortes de fromage et vous pourrez affronter l'hiver imminent. Il y a même une portion de légumes là-dedans, donc vous n'avez même pas à vous sentir mal à ce sujet.
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Gaspacho
Bien que vous puissiez expérimenter avec des versions alternatives de cette recette qui utilisent des fruits comme ingrédient principal (comme le gaspacho aux cerises), au final, il n'y a rien de tel que le gaspacho préparé avec des tomates. C'est un plat classique et rafraîchissant qui peut être servi comme un déjeuner léger, un apéritif ou même d'un pichet lors des fêtes d'été.
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Soupe aux haricots noirs à la mijoteuse
Remplis de protéines et de fibres alimentaires, les haricots noirs constituent une soupe végétarienne copieuse, peu coûteuse et nutritive que tout le monde peut apprécier.
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Soupe de tomates au basilic et au xérès avec fromage grillé à la mozzarella
La soupe de tomates au basilic et au xérès ne guérit peut-être pas le rhume, mais elle peut certainement apporter un soulagement temporaire. Bien sûr, vous devez avoir un fromage grillé de premier ordre pour y tremper. Utilisez une combinaison de Fontina et de Mozzarella pour un fondant maximum.
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Soupe aux lentilles et bettes avec chips de graines de citrouille et cheddar
Dans Nourrir une famille , nutritionniste et maman Sarah Waldman propose des recettes simples, nutritives et satisfaisantes, même pour les plus exigeants. La soupe aux lentilles et aux blettes de Waldman est la solution pour utiliser les restes de riz ou de céréales cuits. Il est garni de simples chips de graines de citrouille et de cheddar, que les enfants peuvent aider à préparer.
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Le gaspacho de concombre froid au crabe est la soupe d'été
(Thérèse Gréco)
Cette soupe froide de concombre sans cuisson est un délicieux premier plat ou un déjeuner léger satisfaisant pendant l'été. La meilleure partie? Il se prépare facilement dans un mélangeur, vous pouvez donc avoir du gaspacho sur votre table en moins de 30 minutes.
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Meilleure soupe à l'oignon française
La soupe à l'oignon française riche, sucrée et réconfortante ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients, mais elle nécessite une bonne quantité de temps. Pour un gros pot d'oignons entièrement caramélisés, vous devrez consacrer une matinée ou un après-midi, et si vous le planifiez bien, vous pouvez commencer cette recette quelques jours avant de planifier de servir.
Soupe jamaïcaine à la courge musquée
Le piment de la Jamaïque a une saveur qui est un mélange de muscade, de clou de girofle et de cannelle. Mais ce n'est pas seulement pour les desserts, comme le montre la recette de soupe à la courge musquée du chef du défilé Jon Ashton. La saveur chaude se marie parfaitement avec la courge musquée, qui devient épaisse et crémeuse lorsqu'elle est réduite en purée dans un mélangeur.
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Soupe épicée aux haricots noirs et au poivre
Cette soupe épicée aux haricots noirs et au poivre est facile à préparer et savoureuse, la preuve que les aliments réconfortants peuvent être bons pour vous. Servir avec des quesadillas pour un repas amusant et savoureux.
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Soupe à lasagnes au fromage Ooey gluante
Cuisinez avec les enfants ce week-end et essayez la soupe de lasagne au fromage Ooey Gooey de Tiffany Dahle's Le livre de cuisine ultime pour les enfants (Page Street Publishing).
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Soupe à la courge musquée rôtie du chef Benjamin Knack
(© Laura Manske)
Cette recette de soupe à la courge musquée rôtie vient de Benjamin Knack, chef exécutif de l'Omni La Mansión del Rio et du Mokara Hotel & Spa à San Antonio, Texas.
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Soupe nord-africaine aux pois chiches
Dans le premier livre de cuisine d'Evi Aki, Saveurs d'Afrique (Page Street Publishing), la blogueuse d'Ev's Eats met en avant les recettes de ses amis et de sa famille qui sont audacieuses et pleines d'épices et de couleurs. Les pois chiches absorbent bien la saveur et sont la vedette de cette soupe. Servir avec du pain plat et de la sauce harissa, un condiment épicé disponible dans de nombreux supermarchés.
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Soupe de chou-fleur avec un coup de pied
Avec du chou-fleur, du fromage et du raifort riches en vitamines, cette soupe au chou-fleur rôti contient un punch nutritif et savoureux ! Garnissez-le de croûtons citron-basilic.
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Soupe Tortellini et Légumes 30 Minutes
La soupe aux tortellini et aux légumes est un fantastique repas végétarien copieux avec du piquant italien. Avec des tomates rôties au feu qui apportent une dimension supplémentaire de saveur, cette soupe de pâtes et de légumes est un repas parfaitement satisfaisant.
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Soupe à l'oignon à l'ingrédient secret
Souvent, les interprétations végétariennes de soupes à base de bouillon de bœuf manquent de profondeur de saveur. Cependant, cette recette de Jennifer Perillo Fait maison avec amour change tout - l'ajout d'une cuillère à soupe de mélasse au bouillon donne une soupe à la saveur profonde qui rappelle le bouillon d'oignon français classique. De plus, toute la recette – bouillon et tout – est préparée directement dans une marmite de 6 pintes.
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Soupe Tortellini Aux Épinards Pour Un
Si vous cherchez une recette rapide et facile lorsque vous voulez quelque chose de copieux mais simple, c'est une excellente recette à avoir sous la main. Vous pouvez utiliser des tortellinis au fromage ou de la viande. Il ne prend que quelques minutes à préparer et est toujours délicieux.
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Soupe aux légumes du jardin
Préparez vos légumes pour la journée avec cette soupe aux légumes du jardin ! Le bain d'eau et de vinaigre pour les poireaux arrache le sable. Rincez très bien, puis hachez. N'utilisez que les feuilles de cresson, en éliminant les tiges.
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Soupe aux carottes rôties
La torréfaction fait ressortir les sucres naturels et la meilleure saveur des légumes-racines, comme en témoigne cette délicieuse soupe aux carottes rôties.
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Soupe aux betteraves rouges et aux tomates
Cette soupe à la betterave et aux tomates est savoureuse, facile à préparer et savoureuse, preuve que les aliments réconfortants peuvent également être bons pour vous.
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Haricots de pâtes copieux en 30 minutes
Les pâtes fagioli (pâtes et haricots) sont un plat italien traditionnel incroyablement copieux, parfait pour l'automne. Cette recette fait un fagioli si épais que vous pouvez tenir une cuillère dans le pot, il est donc sûr de vous réchauffer jusqu'à l'os et de remplir votre ventre. Remplie d'herbes fraîches, d'ail, d'oignon, de tomates et de haricots, cette soupe a des couches de saveur délicieuse qui plaira à toute votre famille.
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