12 recettes faciles à préparer avec une boîte de pois chiches

Les pois chiches sont le poulet de la légumineuse famille , car comme le poulet, ils peuvent être utilisés dans toutes sortes de plats, de toutes sortes de façons. Faites-les rôtir pour une collation, transformez-les en Hoummous , écraser pour falafel ou ajouter à une grande variété de soupes , salades et sauces. Ils peuvent aller dans des recettes indiennes, moyen-orientales, italiennes ou marocaines, et se retrouvent donc dans de nombreux plats populaires à travers le monde.

Pourquoi manger des pois chiches?

Aussi connus sous le nom de pois chiches, les pois chiches sont une excellente protéine végétale pour les végétaliens et les végétariens. Mais même si vous êtes un carnivore porteur de cartes, il y a de bonnes raisons de chercher cette petite centrale électrique la prochaine fois que vous irez au marché.

• Pour commencer, ils sont riches en fibres. Les fibres satisfont votre faim plus longtemps après un repas et favorisent la santé digestive.
• La combinaison de protéines et de fibres aide à réguler votre taux de sucre dans le sang.
• Les pois chiches sont également chargés d'une grande variété de vitamines et de minéraux pour une bonne santé et la prévention des maladies, comme le fer, les vitamines B, le manganèse, le magnésium, le potassium, l'acide folique et le cuivre.
• Les légumineuses en général sont économiques et les pois chiches sont facilement disponibles en boîtes et en emballages congelés.

Il est également très facile de préparer un lot de haricots secs sur la cuisinière, dans un mijoteuse et dans l'autocuiseur Instant Pot. Ce post sur faire cuire des pois chiches fournit des instructions détaillées ainsi que des conseils de dépannage pour des problèmes tels que les haricots secs qui ne veulent pas ramollir.

Alors, la prochaine fois que vous serez au marché, prenez quelques canettes ou un sac de pois chiches séchés et amusez-vous avec eux dans la cuisine. La sélection de recettes dans les diapositives propose des idées de collations, de déjeuners faciles, d'accompagnements et de plats principaux et de soupes.

Ensuite, si vous voulez juste une option rapide, essayez cette savoureuse recette de pois chiches au miel et à la cannelle rôtis.

(Le végétarien Wimpy)

Susan est la créatrice, éditrice, développeur de recettes et photographe pour le blog culinaire Le végétarien Wimpy . Majoritairement végétarienne, Susan est mariée à un carnivore qu'elle appelle Carnivorous Maximus, et est constamment à la recherche de recettes saines et délicieuses qu'elles adoreront toutes les deux. Depuis qu'elle est diplômée d'une école culinaire de San Francisco, en plus du lancement de son blog, elle a remporté de nombreux concours de développement de recettes et est l'auteur publié de Le livre de recettes simplement végétarien, des recettes sans tracas que tout le monde adorera , actuellement disponible sur Amazon et en librairie. Découvrez ses découvertes de recettes préférées sur Pinterest !