Plus de 100 meilleures recettes végétaliennes parfaites pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner (et les desserts)
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Recettes végétaliennes(Callie Blount)
Les recettes végétaliennes sont devenues plus populaires que jamais pour les adultes et les enfants. Pour beaucoup, c'est un choix de vie, tandis que d'autres recherchent des vegan recettes pour perdre du poids ou veulent simplement moins de viande et de produits laitiers dans leur alimentation. Alors, nous avons arrondi recettes végétaliennes et des idées de repas pour tous et pour toutes les occasions.
Parmi nos meilleures recettes, nous avons trouvé des idées de petits-déjeuners végétaliens, de délicieuses trempettes végétaliennes, des plats d'accompagnement faciles, des smoothies énergisants, de délicieux végétaliens soupes , végétalien mijoteuse recettes de dîner et desserts alléchants. Donc, que vous recherchiez une barre de petit-déjeuner végétalienne, des collations aux chips de chou frisé, des légumes rôtis, un sauté végétalien rapide, une délicieuse soupe à la citrouille et à la noix de coco ou des biscuits végétaliens aux pépites de chocolat (miam !), vous le trouverez ici.
Nous espérons que vous apprécierez cette liste soigneusement organisée des meilleures recettes végétaliennes sur Parade.com. Mais d'abord, examinons ce que signifie manger un régime végétalien .
Qu'est-ce qu'un régime végétalien ?
À régime végétalien , ou véganisme, signifie que vous ne consommez rien à base de produits d'origine animale. Ainsi, bien que cela inclue la viande et le poisson, cela comprend également les œufs, le fromage et tout lait provenant d'animaux.
Recettes végétaliennes dans cet article
Recettes de dîner végétalien
À la recherche de bonnes recettes de dîner végétalien, l'ensemble famille aimeront? Essayez nos meilleures idées de repas végétaliens, y compris le pain végétalien copieux, la ratatouille à la mijoteuse, le sauté asiatique, le chili végétalien, les hamburgers aux haricots noirs, les bols de nouilles savoureux, le pesto végétalien frais facile, le bœuf pho épicé, les tacos au portobello et plus encore.
Alfredo végétalien à l'ail rôti
(Je ne peux pas croire que ce soit un Alfredo à l'ail rôti végétalien - Un végétalien virtuel - 1 copie)
Où sont mes amateurs d'ail ? Rassemblez-vous et préparez-vous pour cet enchevêtrement indulgent de fettuccine crémeux et aillé de niveau restaurant que vous pouvez faire à partir de zéro très facilement. Si vous n'avez jamais fait rôtir d'ail dans sa peau, franchement, vous ne savez pas ce qui vous manque. Il est absolument délicieusement doux et sucré, c'est pourquoi nous pouvons utiliser deux têtes pleines dans cette recette.
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Pain végétarien aux pacanes à la mijoteuse
Lorsque vous préparez des pains aux légumes ou que vous cuisinez dans votre mijoteuse, je vous recommande d'utiliser une mijoteuse de forme ovale.
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Tofu croustillant pour sauté végétalien
Ce sauté végétalien/végétarien facile est parfait seul dans la poêle ou sur un bol de riz blanc, de riz au chou-fleur ou de quinoa.
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Les tacos végétaliens aux champignons vous épateront
Les champignons charnus sont marinés dans une sauce asada brillante et fumée et garnis de pesto de graines de citrouille pour des tacos végétaliens riches et satisfaisants.
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Ratatouille à la mijoteuse
(Photo de : Ian Wallace)
Ce copieux repas végétarien regorge de saveurs fraîches et de légumes bons pour la santé. Servir avec une polenta douce et crémeuse. Remarque : Ce plat se congèle, même s'il est bien meilleur juste après la cuisson.
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Tacos au paprika portobello
(Photo gracieuseté de TheKidsCookMonday.org)
Les champignons portobello terreux sont assaisonnés de poivre citronné, de vinaigre de cidre de pomme et de paprika avant d'être enveloppés dans des tortillas de maïs moelleuses. Toute la famille adorera personnaliser ces tacos avec leurs combos préférés de chou, coriandre, oignon, avocat et salsa.
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Veggie Grill Vegan All-American Burger
Veggie Grill est un restaurant à base de plantes populaire de la région de Los Angeles qui sert ce riff végétalien sur un cheeseburger classique. Ils utilisent Beyond Burger, une galette à base de plantes qui imite la jutosité, la texture et l'arôme du bœuf (disponible chez Whole Foods à travers le pays).
Bobby Flay partage sa recette de riz croustillant à la noix de coco et aux oignons verts
Ce riz croustillant simple et addictif a aidé le célèbre chef Bobby Flay à remporter une victoire sur Beat Bobby Flay. Nous pensons qu'il deviendra aussi un favori dans votre cuisine ! ASTUCE : Laisser le riz cuit refroidir complètement est essentiel pour obtenir une belle texture croustillante. Vous pouvez même utiliser des restes de riz à emporter chinois, dit Flay.
Chili aux légumes préféré de Sheila
(Photo par : Steven Mark Needham)
J'ai coupé les légumes en gros morceaux, donc ce plat semble aussi copieux que n'importe quel chili au bœuf.
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Bœuf Pho épicé végétalien de Niecy Nash
Niecy Nash, la star de TNT's Claws, est récemment devenue végétalienne avec son régime alimentaire au cours de la dernière année, un choix qu'elle a dit qu'elle adore maintenant. Mon mari et moi avons tous les deux regardé le documentaire What the Health on Netflix et est allé à la dinde froide, son plat préféré à faire est ce bœuf pho épicé végétalien facile. Essayez-le avec différents légumes ou sauces pour le rendre unique.
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Pesto végétalien à l'origan frais facile
Laissez l'origan frais abondant de la saison guider votre planification de dîner. Ce pesto végétalien facile se prépare en quelques minutes. Tout ce que vous avez à faire est de cuisiner des pâtes, de mélanger avec le pesto et le dîner est servi !
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Courge poivrée avec pilaf basmati aux noix et pommes
La courge poivrée est née pour être farcie, et dans ce cas, nous la remplissons d'une délicieuse préparation de riz basmati, d'oignons caramélisés, d'ail, de noix, de pommes et de canneberges séchées. Mettez-le dans une assiette et vos compagnons de dîner se sentiront, sinon comme des rois, du moins très bien soignés.
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Swamp Monster Jacquier à la mijoteuse Gumbo
Cet amusant gombo de jacquier à la mijoteuse monstre des marais est une façon délicieuse et effrayante de remplir vos enfants de légumes et de grains entiers avant qu'ils ne fassent un tour ou un traitement ! Ce gombo non traditionnel cuit dans votre mijoteuse.
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Courge poivrée farcie salée
(Photo de : Steve Legato)
Conseil santé : la courge poivrée contient des phytonutriments comme le bêta-carotène, qui réduit les radicaux libres dans le corps.
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Rouleaux de tortillas aux légumes
A chaque fois que je fais du fait maison Hoummous , les enfants peuvent prédire ce qu'il y aura dans leurs boîtes à lunch le lendemain : des rouleaux végétariens faits avec des boules de cette tartinade crémeuse. Avec l'un de mes enfants qui tend déjà à devenir végétarien, ces tortillas roulées sont un déjeuner savoureux et riche en protéines. vie épargnant.
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Haricots rouges et riz végétaliens Portia et Ellen
Ellen Degeneres Le plat préféré est les haricots rouges et le riz, donc nous en faisons beaucoup, a déclaré l'actrice Portia de Rossi à Parade.com
Bol de nouilles au sésame et noix de cajou
Frigo fermier est une chaîne de Chicago qui propose à ses distributeurs automatiques de marque des plats bons pour la santé comme ce bol rempli de légumes. Cherchez des edamames cuits décortiqués au bar à salades du supermarché. Si vous voulez garder ce végétalien, vérifiez la liste des ingrédients sur la vinaigrette en bouteille que vous prenez.
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Burgers aux haricots noirs avec salade de chou Fiesta
(Photo gracieuseté de TheKidsCookMonday.org)
Les haricots noirs et la purée de patates douces sont assaisonnés d'ail, de coriandre et de jus de lime, puis transformés en galettes dans ces hamburgers aux haricots copieux. Complétez-les avec cette rafraîchissante salade de chou Fiesta .
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Thanksgiving végétalien facile à la mijoteuse pour deux toute l'année
Si vous êtes dans un ménage d'une ou deux personnes, vous pourriez être tenté de sauter un repas de vacances. Laissez-moi vous assurer qu'armé d'une mijoteuse et de cette recette, vous obtiendrez toutes les saveurs de Thanksgiving avec presque aucun travail du tout. Dans une petite mijoteuse, vous cuisinez du tempeh ou du seitan, de la farce et des patates douces superposées. L'astuce est que chacun est un plat séparé en utilisant du papier d'aluminium.
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Riz pilaf au safran avec chutney de tofu et canneberges
(Photo : Getty Images)
Le riz pilaf garni de canneberges du chef Palermi ravit les sens tout en offrant une alternative saine et riche en saveurs aux plats typiques des Fêtes.
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Gâteries végétaliennes : chili des Caraïbes
Ce bol de chili vegan vous réchauffera de l'intérieur. C'est de Ginny McMeans de Vegan in the Freezer.
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Écrasé de pommes de terre, petits pois et maïs avec huile chili-ail
Cette recette de purée de pommes de terre, de pois et de maïs avec de l'huile de piment et d'ail est inspirée des saveurs d'une recette kenyane d'irio, une purée assaisonnée de pommes de terre blanches, de pois verts et de maïs qui est parfois mélangée à des légumes verts.
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Haricots blancs : une solution de cuisson en semaine
Les haricots secs peuvent ne pas crier de commodité jusqu'à ce qu'ils deviennent une partie de votre routine de cuisine. Voici ce que j'en fais… Le dimanche, je les fais tremper une nuit dans une casserole d'eau. Lundi soir, pendant que je prépare le dîner, j'allume le feu sous la casserole et laisse ces haricots mijoter jusqu'à ce qu'ils deviennent bien tendres. Égoutter et refroidi, les haricots vont au frigo et tout au long de la semaine je les mets sur des salades, les saute avec des oignons et des carottes dans un peu de beurre pour un côté facile.
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Choux de Bruxelles, asperges et brocolis aux noisettes grillées
Ce délicieux mélange de légumes est une récolte saine de prévention du cancer.
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Tofu de Thanksgiving
(Photo de : The Kind Diet)
J'ai servi ce plat de tofu lors d'un dîner de Thanksgiving pour 27 personnes et ce fut un grand succès. Cela ressemble à un plat de vacances car il contient de la farce, mais il peut vraiment être servi à tout moment de l'année. C'est très copieux, alors assurez-vous de l'équilibrer avec une grande salade fraîche. Si vous êtes un amateur de sauce, Tofurky fait une excellente sauce qui complète bien ce plat.
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Sauté Asiatique Facile
(Photo de : Yunhee Kim)
Une chose que j'ai découverte : il est presque impossible de gâcher un sauté de légumes. Vous pensez que vos enfants ne le mangeront pas ? Emmenez-les au magasin et demandez-leur de choisir les légumes qu'ils souhaitent utiliser. Mes enfants aident à laver les légumes, et je fais le hachage et le tranchage. C'est facile et sain, et ils aiment être impliqués.
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La mère de Chrissy Teigen prépare une toute nouvelle version de son célèbre larb thaï en utilisant un hamburger impossible !
La mère de Chrissy Teigen, Vilailuck (alias Pepper Thai), est célèbre pour la fabrication de son larb thaï. Maintenant, elle s'est associée à Impossible Foods pour créer une version utilisant leur Impossible Burger. La viande à base de plantes est désormais disponible sur les marchés de Gelson en Californie du Sud, et d'autres supermarchés seront bientôt disponibles.
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Couscous printanier citronné
(Photo de : Steve Giralt)
Ce citronné printemps Le couscous est une recette rapide, facile et fraîche.
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Artichauts rôtis au citron
Saviez-vous que les feuilles sont comestibles d'un côté ? Ne les gaspillez pas en allant juste au cœur, ce qui est la meilleure partie. Savourez la chair charnue d'artichaut qui se trouve sur chaque feuille pendant que vous vous frayez un chemin vers le centre.
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Poireaux lustré
Laissez les racines sur les poireaux tout en les faisant mijoter pour qu'ils ne s'effondrent pas. Ensuite, coupez les racines très près de l'extrémité du bulbe.
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Recettes de plats d'accompagnement végétaliens
Vous cherchez des recettes de plats d'accompagnement végétaliens faciles? Savourez nos meilleurs accompagnements végétaliens, y compris les haricots verts marinara, le maïs rôti, la salade de pastèque, les carottes glacées, les pommes de terre rôties à la menthe, la salade de chou fiesta et plus encore.
Haricots Verts Marinara
Je pense que mon père a probablement mangé ce plat végétarien plus que tout autre pendant que je grandissais. Mais quand je l'ai récemment servi lors d'une soirée de dégustation, j'ai été choqué : aucun de mes amis n'avait jamais mangé ce combo.
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Quinoa au maïs grillé
Ce plat d'accompagnement, de How to Cook Everything – Completely Revised 20th Anniversary Edition de Mark Bittman, peut accompagner à peu près n'importe quoi. Et comme le quinoa est l'un des rares sources végétales de protéines complètes , il peut également servir de plat principal végétalien ou végétarien.
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Salade de pommes de terre du marché fermier
Hé les gars, j'ai un peu une confession à faire. Je suis actuellement totalement obsédé par les pommes de terre rôties. Cette salade de pommes de terre du marché fermier est pleine d'une incroyable saveur de légumes rôtis + une vinaigrette aux herbes explosives; il peut être servi chaud/chaud/froid, comme vous le souhaitez, et c'est sain !
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Ajoutez de la chaleur à votre bonbon avec cette salade de pastèque bien + bonne épicée
Cette salade de pastèque et d'avocat épicée, sucrée et crémeuse est parfaite pour les jours de canicule de l'été. C'est tiré du livre de cuisine Well+Good, qui contient 100 recettes de la publication de bien-être en ligne avant-gardiste. Photographies copyright © 2019 par Johnny Miller.
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Salade de maïs
Ce classique Gourmet est un excellent ajout à tout festin par temps chaud.
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Chou-fleur et topinambours rôtis aux épices
(Photo de : Ben Fink)
Dans ce plat, je rôtis du chou-fleur (qui est l'une des façons les plus simples de le cuisiner) avec des topinambours (alias topinambours), et le gain est énorme : vous obtenez une grande saveur et une texture délicieuse. Ensuite, j'ajoute quelques épices. Le résultat final est un plat d'accompagnement super spécial et légèrement exotique, avec un minimum d'effort.
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Salade de pois et d'edamame
Ce mélange sain et vibrant de légumes verts sera votre nouveau plat d'accompagnement.
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Carottes glacées
(Photo : Getty Images)
Ce plat végétarien de carottes glacées aux haricots verts et à la courge d'été est assaisonné de thym et de sauge fraîchement hachés.
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Salade de riz aux confettis de maïs
(Photo avec l'aimable autorisation d'AndreasRecipes.com)
Le riz brun est mélangé avec du poivron, des oignons verts, des haricots et du maïs avant d'être garni de noix et de coriandre. Les jeunes chefs s'amuseront à faire de la vinaigrette en secouant un pot de vinaigre de riz avec de l'huile d'olive et des épices. Cette recette de salade de riz aux confettis de maïs convient également aux petits cuisiniers âgés de 8 à 11 ans.
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Pommes de terre rôties à la menthe
Rôtir les pommes de terre jusqu'à ce que la peau soit croustillante. Essayez ces incroyables recettes de pommes de terre rôties à la menthe et vous ne serez pas déçu.
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Fête de la salade de chou
(Photo gracieuseté de TheKidsCookMonday.org)
Le jicama est mélangé avec de la coriandre, du jus d'orange, du chou rouge et des graines de citrouille grillées pour une salade de chou légère et rafraîchissante. Servir en accompagnement ou sur un hamburger aux haricots noirs.
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Gâterie d'Halloween : Pommes de terre violettes à la diable
Voici une autre recette diablement délicieuse. J'ai utilisé de petites pommes de terre violettes pour créer une version végétalienne d'un œuf à la diable. Il y a du travail de préparation, mais vous pouvez les faire la veille. Une fois les pommes de terre cuites, vous les coupez en deux et en retirez une partie du centre. Ensuite, la garniture de salade de tofu est ajoutée pour remplir le trou. C'est une délicieuse recette d'Halloween savoureuse que vos invités vont adorer!
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Salade de nouilles au gingembre avec pois mange-tout comme accompagnement salé facile
Cette recette végétalienne à un plat est tirée du nouveau livre de cuisine de Mark Bittman, Dinner for Everyone. C'est délicieux seul ou en accompagnement.
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Salade de tomates avec vinaigrette aux échalotes, câpres et basilic
(Photo de : Con Poulos)
Transformez des tomates mûres en cette salade simple et colorée.
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Concombres marinés à l'ail et au gingembre
Si vous souhaitez conserver vos concombres pendant une longue période, vous devez utiliser une marmite à bain-marie. Mais pour un petit lot rapide, qui sera consommé au cours des deux prochaines semaines, cette méthode de marinade rapide fonctionne à merveille ! J'aime rapide, facile et savoureux, n'est-ce pas vous?
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Frites à lanières
(Photo : iStockphoto)
Les carottes ci-dessus ont été jetées dans l'huile, mais n'ont pas encore fait leur voyage au four. Les tranches de carottes cuites au four sont une alternative plus saine à vos frites de pommes de terre standard.
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Les oignons rouges marinés de Danny Trejo sont parfaits sur vos tacos ou carnitas préférés
Ces oignons marinés rapidement ajoutent un croquant acidulé-sucré à n'importe quel plat et peuvent aider à équilibrer la richesse de tacos plus copieux et plus riches comme les carnitas, explique l'acteur Danny Trejo à propos de ce condiment incontournable de son nouveau livre de cuisine Trejo's Tacos.
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Brocoli rôti au balsamique
(Photo de : jules: stonesoup via Flickr)
Parce que le brocoli a une saveur si forte, j'aime ajouter un peu de vinaigre balsamique supplémentaire lorsque je le sers avec une vinaigrette balsamique préparée, donc il y a beaucoup de saveur sans trop de gras. Lorsque vous choisissez une vinaigrette balsamique légère, assurez-vous de lire les étiquettes : de nombreuses marques contiennent des tonnes de sodium et très peu de saveur.
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Recettes de soupe végétalienne
À la recherche d'un bon végétalien recettes de soupe ? Essayez nos meilleures options de soupe végétalienne, notamment la soupe aux haricots blancs au chou frisé, la soupe aux nouilles aux pois chiches, la soupe aux haricots blancs et la soupe aux épinards au brocoli et au sésame et à l'avocat.
Soupe Keto Thai Crème de Brocoli
Une soupe de brocoli crémeuse aux saveurs thaïlandaises de pâte de curry rouge, de lait de coco décadent, de coriandre fraîche et d'arachides. Garni de nombreuses garnitures amusantes, c'est une excellente option pour le déjeuner ou le dîner.
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Soupe Minestrone V8
Vous pouvez remplacer l'orge par du riz cuit ou des pâtes dans cette délicieuse soupe minestrone V8.
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Soupe à l'orge et aux champignons mélangés
(Photo de : Veganbaking.net via Flickr)
Ne faites pas cuire l'orge plus de 30 minutes, sinon elle s'ouvrira trop et deviendra pâteuse. Pour de meilleurs résultats, vous voulez une petite bouchée et l'orge doit conserver sa forme.
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Soupe de tomates aux poivrons rôtis
(Photo avec l'aimable autorisation d'AndreasRecipes.com)
Des poivrons et des tomates frais sont rôtis au four dans ce classique de la cuisine réconfortante. Les enfants apprendront à refroidir les légumes dans leur propre vapeur pour ramollir les poivrons et les éplucher facilement.
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Soupe de nouilles aux pois chiches
Essayez cette version végétalienne d'une soupe réconfortante classique. Les pois chiches remplacent le poulet pour les protéines, et le thym et l'ail frais aideront à dégager vos sinus. La recette est tirée de The Ultimate Vegan Cookbook.
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Soupe Rapide Brocoli Épinards Avec Sésame & Avocat
Préparez vos légumes pour la journée avec cette soupe rapide et nutritive de Rawsome Superfoods (Page Street Publishing) par l'auteure de livres de cuisine végétalienne et blogueuse Emily von Euw. Pour un bol plus copieux, ajoutez du tofu tranché et cuit à la vapeur ou des pois chiches rôtis.
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Soupe aux betteraves rouges et aux tomates
(Photo de : n1colas via Flickr)
Cette soupe est savoureuse, facile à préparer et savoureuse, preuve que la nourriture réconfortante peut aussi être bonne pour vous.
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Gaspacho de pastèque
(Photo de : Mark Thomas)
Ce gaspacho est le moyen idéal pour savourer votre fruit d'été préféré. Servez-le avec une salade fraîche.
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Soupe aux carottes et chou-fleur rôtis
Cette recette vient de l'auteur du livre de cuisine végétalien et Cette vie végétalienne crue blogueuse Emily von Euw Cette soupe regorge d'ingrédients bons pour la santé. Les légumes crucifères comme le chou-fleur contiennent de la vitamine K et C, des fibres et du fer, favorisant une bonne santé des os, des muscles, des intestins et du sang. Les antioxydants présents dans ces légumes merveilleux peuvent également réduire l'inflammation et renforcer votre immunité. La combinaison de curcuma et de poivre noir possède également des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, faisant de cette recette un incontournable pour la saison du rhume et de la grippe.
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Soupe à la citrouille et à la noix de coco
(Photo avec l'aimable autorisation de Jean Paul Velotti)
La citrouille est sautée avec du thym frais, de l'origan, du persil et de la coriandre, puis réduite en purée avec de l'eau de coco dans cette soupe sucrée des Caraïbes. Cette recette convient aux petits cuisiniers âgés de 8 à 11 ans.
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Soupe à lasagnes en une casserole qui augmente la longévité La cuisine des zones bleues
Cette soupe conviviale pour les soirs de semaine, de The Blue Zones Kitchen de Dan Buettner, est l'une des préférées des adventistes du septième jour de longue durée de Loma Linda, en Californie.
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Soupe nord-africaine aux pois chiches
Les pois chiches absorbent bien la saveur et sont la vedette de cette soupe. Servir avec du pain plat et de la sauce harissa, un condiment épicé disponible dans de nombreux supermarchés.
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Soupe aux haricots blancs et chou frisé
Cette soupe simple contient 14 grammes de protéines par portion, grâce aux haricots blancs, au chou frisé et à la levure nutritionnelle, une levure inactive au goût de fromage et de noisette que l'on trouve dans la plupart des magasins d'aliments naturels.
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Recettes de petit-déjeuner végétalien
Besoin de bonnes idées de petit-déjeuner végétalien pour bien commencer la journée ? Essayez ces recettes de petit-déjeuner végétaliennes faciles, y compris de délicieux pains aux bananes, des sucettes glacées pour le petit-déjeuner et des barres aux canneberges et aux dattes à emporter.
Délicieuse alternative aux toasts ! Avoir du pain aux bananes pour le petit déjeuner
J'ai récemment découvert la farine de noix de coco, qui a été un ajout sucré à mes pains. Je savais que la farine de noix de coco était disponible, mais je n'avais jamais travaillé avec. Si vous l'essayez, vous devrez réduire le sucre dans votre recette. Dans ce cas, j'ai fait la pâte, puis j'ai ajouté du sirop d'agave au goût.
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Gâteries végétaliennes : barres de petit-déjeuner aux dattes et aux canneberges
Lorsque le temps presse et que vous vous précipitez vers la porte, prenez l'une de ces délicieuses barres de petit-déjeuner aux dattes et aux canneberges. Ils ne sont pas trop sucrés, ont bon goût et regorgent de nutriments.
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Popsicles pour le petit-déjeuner de Nealy Fischer
Fondateur de Le chef flexible , épouse, mère de quatre enfants et globe-trotter Nealy Fischer, propose une recette pour ses sucettes glacées dignes d'Instagram, un petit-déjeuner rafraîchissant et préparé qui vous permettra de sortir à temps.
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Carrés aux dattes à l'orange
Mon intention était de refaire ma recette habituelle de carrés aux dattes. Mais cela s'est avéré un peu différent lorsque j'ai décidé de changer quelques ingrédients, d'abord en essayant de trouver une alternative au sucre que je mets habituellement. J'ajoute généralement aussi du jus de citron, j'ai donc décidé de modifier cette partie en remplaçant par de l'orange. J'ai juste pris une orange pour en extraire le jus et après j'ai enlevé le zeste de la peau. Ensuite, j'ai passé en revue tous les ingrédients et finalement je me suis retrouvé avec quelque chose d'un peu différent mais vraiment savoureux et savoureux.
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Recettes de collations et de trempettes végétaliennes
À la recherche d'un peu de santé collations végétaliennes ou des recettes de trempette? Découvrez nos meilleures options de collations et de trempettes végétaliennes, y compris les chips de chou frisé, le houmous de betteraves rouges et de haricots blancs, les cacahuètes aux épices thaïlandaises, le guacamole époustouflant, la trempette au paléo basilic et plus encore.
Chips de chou frisé de Tiffani Thiessen
(Photo: ilovemypit via Flickr)
Sauvé par le gong Le rêve d'une adolescente Tiffani Thiessen a parlé à Parade de son légume préféré du marché fermier, le chou frisé. Thiessen partage son astuce pour préparer les chips de chou frisé parfaites : elles ont le goût d'une version de chips de pommes de terre, géniales et bien meilleures pour vous. La clé est de s'assurer que les feuilles sont très sèches après les avoir lavées et de ne pas mettre trop d'huile dessus. S'ils sont trop humides, ils ne deviendront pas croustillants.
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Trempette aux haricots de Steve Young
(Photo : Foodpix/Getty Images)
Cette trempette piquante au maïs, aux haricots et à l'avocat est un super Bowl partie préférée du légendaire quart-arrière de la NFL, Steve Young. Young appelle la recette A.M.B. Dip, du nom de son ami, le cerveau derrière le plat. Young suggère de le servir avec des chips tortilla à la lime.
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Boules de collation au sésame
Avec seulement quatre ingrédients et aucun sucre ajouté, ces boules de dattes au tahini sont parfaites pour les collations. Le tahini est une pâte à base de graines de sésame moulues qui est un aliment de base dans le houmous. Riche et crémeux, il est riche en protéines et en fibres. Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète dans cette recette (bien sûr, la saveur sera différente).
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Houmous à la betterave rouge et aux haricots blancs
Les ingrédients sont presque identiques à un vrai houmous, moins le tahini, et l'ajout de betteraves en fait un plat riche en nutriments qui fournit également une quantité saine de protéines.
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Ces arachides faciles aux épices thaïlandaises Joie de cuisiner Deviendra un favori de la famille
Ces cacahuètes thaïlandaises contiennent deux ingrédients courants dans les cuisines de l'Asie du Sud-Est qui font leur chemin sur les tables américaines : la citronnelle, que l'on trouve maintenant dans de nombreux supermarchés, et les feuilles de lime makrut (kaffir) tendres et parfumées, que l'on trouve sur les marchés asiatiques et qui se commandent facilement. L'Internet. Vous pouvez également remplacer 1-1½ à thé de zeste de citron vert et mélangez-le à la fin.
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Guacamole du Fort
(Photo : iStockphoto)
Personne ne connaît les origines exactes du plongeon, mais le regretté Sam Arnold du Restaurant fort près de Denver a supposé qu'un cuisinier avait accidentellement laissé tomber l'avocat dans la salsa et s'est rendu compte que le combo était irrésistible. Arnold, un showman culinaire qui prétendait avoir appris à Julia Child comment ouvrir une bouteille de champagne avec un tomahawk, était fermement contre l'ajout d'ail.
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Trempette Rêve Verte
Cette trempette crémeuse Green Dream se marie parfaitement avec des tartes croustillantes et croustillantes cuites au four. Il est plein d'avocat crémeux, d'épinards frais, de pois chiches aux noisettes et de jus de citron vif, ainsi qu'un soupçon d'ail et de poivre de Cayenne.
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Les bouchées énergétiques de superaliments vous font vous sentir bien
Vous pouvez obtenir tellement de nutriments à partir des superaliments, mais vous devez vous assurer de les avoir crus. Dans ces bouchées, outre la poudre de maca et de lucuma, vous avez des baies de goji, de la poudre de caroube et de la poudre de mesquite.
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Hoummous
(Photo : iStockphoto)
Bien que ce simple houmous soit un ajout savoureux et faible en gras à l'heure du goûter, d'autres, apparemment aliments sains ne sont pas toujours le meilleur choix.
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Indien-ish Les « nachos sains » de l'auteur Priya Krishna ne ressemblent à aucun de ceux que vous avez connus auparavant
Dans Indian-ish, l'écrivain culinaire Priya Krishna partage les meilleures recettes de sa mère qui mélangent la nourriture des racines indiennes de la famille avec des plats qu'ils ont essayés dans le monde entier. Cette recette est inspirée d'un sauté de street food que sa mère a essayé lors d'un voyage au Sri Lanka. Sa version contient trois fois plus de légumes et des lanières de roti (un type de pain plat) qui deviennent mous et moelleux, comme des nouilles, dans la poêle.
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Chips de chou frisé au fromage totalement addictifs et sans culpabilité
Ceux-ci ont une saveur distinctement semblable au parmesan qui est excitante et addictive. Regardez simplement : même les gens qui n'aiment pas le chou frisé se transformeront en monstres grignotant le chou frisé sous vos yeux (enfants inclus). Mieux vaut aller de l'avant et commencer un deuxième lot maintenant.
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Trempette Paléo Basilic
(Photo : iStockphoto)
Cette trempette Paléo est la collation parfaite pour affronter les aventures de la journée. Emballez comme collation avec des légumes fraîchement coupés.
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Le chou-fleur Buffalo est la recette gourmande à base de plantes dont votre hayon a besoin
Cette collation Buffalo à base de plantes utilise du chou-fleur cuit au four au lieu du poulet et de l'Afrique du Nord sauce piquante harissa au lieu de la sauce aile traditionnelle. C'est une délicieuse illustration de la façon dont les plats à base de plantes peuvent être très indulgents.
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Ceviche De Noix De Cajou
Le ceviche végétarien est une tendance des plats chauds, et cette version à base de noix a un goût incroyable.
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Salsa aux cerises et tomates
Les cerises ajoutent une douceur fruitée à la salsa pour les grillades estivales. Servez cette salsa aux couleurs vives avec du poisson grillé, du poulet, porc ou alors bifteck , ou creusez directement avec des chips tortilla.
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Barres à la cannelle, aux amandes et aux figues et barres aux dattes et à la noix de coco et à la mangue
Tout ce dont vous avez besoin est un mélangeur pour préparer ces barres énergétiques sans cuisson subtilement sucrées à partir de Le jeu de l'alimentation intelligente : des recettes nourrissantes pour des performances optimales inspirées des superstars de la MLB par Julia Loria avec le chef Allen Campbell. Les barres Cinnamon Almond Fig Bars offrent au voltigeur des Yankees de New York Giancarlo Stanton un regain d'énergie rapide, tandis que les barres Coconut Mango sont les préférées du deuxième but des Astros de Houston, José Altuve.
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Chou frisé aux noix de cajou
(Photo de : Steve Legato)
Les noix de cajou donnent à ce plat de légumes rapide et facile une saveur sucrée et de noisette et augmentent la teneur en protéines, minéraux et antioxydants ! Ces noix sont une source particulièrement importante de magnésium, important pour la santé des os et pour la relaxation musculaire.
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Recettes de smoothies et boissons végétaliens
Besoin de bonnes recettes de smoothies et de boissons végétaliennes ? Profitez de nos meilleurs smoothies et boissons végétaliens, notamment du café fouetté Dalgona, un savoureux smoothie aux pommes, aux canneberges et aux noix, un shake végétalien à la citrouille et aux pacanes, et plus encore.
Boostez votre santé avec un « smoothie vert énergisant »
Les superaliments font partie de la clé d'une bonne santé ! Parmi eux, la poudre de lucuma et de maca. J'ai commencé à faire des smoothies l'année dernière, mais les résultats n'étaient pas les meilleurs, surtout quand j'utilisais des feuilles. J'ai mâché plus que bu ! :-). Je vous suggère de vous procurer une machine à smoothie, surtout si vous souhaitez utiliser des légumes à feuilles !
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Commencez votre journée avec des flocons d'avoine Blackberry Mojito Overnight
Cette avoine de nuit Blackberry Mojito est si facile à préparer. Vous le mélangez dans un pot Mason et le laissez reposer au réfrigérateur pendant la nuit. Vous pouvez en faire un ou en faire assez pour toute la semaine le dimanche soir.
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Latte au lait de coco Copycat Starbucks
Êtes-vous allé chez Starbucks récemment ? Si vous l'avez fait - ou même si vous ne l'avez pas fait - laissez-moi vous renseigner sur mes dernières boissons chaudes. Il y en a deux et ils sont tous deux fabriqués sans aucun produit laitier. L'un est fait avec du lait d'amande et du miel et l'autre est le Starbucks Vegan Coconut Milk Latte. Et c'est la recette de copie de Starbucks que je partage avec vous aujourd'hui.
Café fouetté Dalgona
Avez-vous vu le dernier engouement pour le café, le café fouetté AKA ? Sérieusement, tout le monde en parle et d'après ce que j'ai lu, il est originaire de Corée du Sud où ils fabriquent un bonbon appelé Dalgona qui a une consistance et un goût simples. Apparemment, il faut plus de 700 coups de fouet pour faire ce bébé et cela semble un peu extrême, vous pouvez facilement le faire avec un batteur à main ou même un batteur sur socle à la maison.
Smoothie aux pommes, canneberges et noix
Ce smoothie aux pommes, aux canneberges et aux noix est super sain et vous permettra de bien commencer la journée. Il est plein de vitamines, de minéraux, de graisses saines et de protéines et vous gardera une sensation de satiété étonnamment longue. Les canneberges fraîches sont un fruit très sous-estimé et ont tendance à n'être utilisées qu'une fois par an pour faire de la sauce aux canneberges. Cependant, ils sont si pleins de saveur et sont incroyablement nutritifs!
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Shake végétalien à la citrouille et aux pacanes - Aucune crème glacée nécessaire !
Vous ne devinerez jamais que ce shake végétalien à la citrouille et aux pacanes est fait sans crème glacée ! Pour commencer, vous préparez un lait de noix de pécan maison rapide et facile. Ensuite, vous ajoutez de la citrouille et des épices, des graines de chia moulues ou de la gomme xanthane pour maintenir le tout ensemble et de la glace. Rendez-le plus épais en ajoutant plus de glace ou plus fin en ajoutant moins.
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Recettes de desserts végétaliens
Vous avez la dent sucrée ? Eh bien, nous avons d'excellentes recettes de desserts végétaliens. Essayez ces délicieuses options végétaliennes, notamment le gâteau à la noix de coco, les biscuits aux pépites de chocolat, les cupcakes végétaliens au caramel salé, les brownies faciles à l'agave et d'autres bonbons végétaliens pour nourrir vos envies.
Biscottis festifs aux doubles chocolats
Vous allez adorer ces biscottis festifs au double chocolat à l'italienne. Les biscotti sont des biscuits italiens cuits deux fois. Ils sont très croustillants et croquants et absolument parfaits pour tremper dans un café noir fort ou un chocolat chaud. Plongés dans une boisson chaude, ils se ramollissent magnifiquement et la texture est si bonne.
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Cupcakes végétaliens au caramel salé
(Photo de : Teri Lyn Fisher)
Le caramel salé fait fureur en ce moment et je comprends pourquoi ! Pour ceux d'entre nous qui ne savent pas choisir entre le sucré et le salé, ce cupcake résout le problème.
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Barres au beurre d'arachide salé-sucré sans cuisson
(Photo : Shannon McCook)
Ces barres sont délicieusement denses avec un peu de croquant et, grâce à sept grosses barres de blé râpé, elles sont pleines de fibres. Nous les complétons avec une couche de beurre de cacahuète, de chocolat noir fondu et une pincée de sel de mer. Ils sont également entièrement sans produits laitiers !
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Biscuits végétaliens sans gluten aux pépites de chocolat double
Avez-vous mangé deux fois plus de chocolat maintenant que des études ont montré de manière concluante que ce haricot miraculeux est en fait bon pour vous ? Voici donc l'ode au cacao de BabyCakes NYC : une recette éprouvée pour adorer le chocolat avec des bords croquants et un centre moelleux et moelleux qui vous mettra dans une overdrive antioxydante. Astuce bonus : si vous ajoutez de la menthe fraîche émincée à la pâte, les cookies ont le même goût que les menthes fines de Girl Scout !
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Faites cette tartelette Captain America Shield pour votre fan de bande dessinée préféré
Aujourd'hui, nous allons faire une tartelette bouclier Captain America dans une pomme. À quel point cela est cool?! D'accord, peut-être que je suis la seule personne qui pense que c'est cool, mais ça me suffit.
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Mousse au chocolat avec un ingrédient secret super sain
Chargée de graisses saines anti-inflammatoires d'avocat, de beurre d'amande et d'huile de noix de coco, cette mousse sert aussi bien au petit-déjeuner qu'au dessert. Il est également sans produits laitiers, gluten gratuit, cétogène et végétalien, pour que tout le monde puisse en profiter.
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Biscuits végétaliens noirs et blancs
(Photo de : Teri Lyn Fisher)
Il n'y a pas une épicerie à New York qui n'affiche pas ces beautés dans la fenêtre. Les cookies noir et blanc sont un hybride gâteau-biscuit avec un glaçage lisse et brillant. Essayez ma version végétalienne et voyez quel côté du cookie vous préférez !
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Sorbet aux mûres
Je vous recommande de filtrer le mélange de mûres; sinon, les minuscules graines se prendront dans vos dents.
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Gâteau au thé au citron et au pavot végétalien sans gluten
Le citron peut être le meilleur ami du boulanger ou son pire ennemi. J'ai découvert que si vous râpez le zeste de citron dans la pâte avec une généreuse portion d'un extrait de citron de haute qualité, vous obtenez une pâte uniforme et facile à gérer qui maximise la saveur du citron tout en minimisant sa domination. nature .
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Gemmes de brownie sucrées à l'agave
Afin d'obtenir la même sensation de chocolat fondant qui accompagne le brownie de base sans jus de canne évaporé, je m'appuie sur une méthode simple pour cabosser les brownies à l'agave au centre et les remplir d'une flaque de sauce au chocolat riche et soyeuse.
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Tarte à la fraise et à la rose en fleurs
Ce savoureux chef-d'œuvre rouge et vert est recouvert de fraises et de pudding avocat-citron. Je sais que cela semble intéressant, mais ne le frappez pas avant de l'avoir essayé. Attention : cette croûte n'est pas solide. Si vous prévoyez de servir la tarte dans un endroit où beaucoup de miettes sont inacceptables, je la ferais sans la croûte.
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Légumes pour le dessert ! Biscuits à la courge musquée
Je fais une recette de cookies avec la courge butternut. Il est riche en vitamine C, mais pour profiter pleinement de cette vitamine, vous devriez l'avoir cru, car il est très sensible à la chaleur. Il est également très riche en fibres. Vous pouvez faire cette recette avec à peu près n'importe quelle courge qui a une chair dense et crémeuse à la cuisson. Vous pouvez également utiliser des patates douces, qui peuvent être très intéressantes dans les desserts.
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Pudding de chia et tapioca à la noix de coco
Fabriqué à partir d'algues, gelée est une forme végétalienne de gélatine que vous pouvez trouver dans les magasins d'aliments naturels et de nombreux supermarchés.
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Poires au gingembre confites
(Photo: Le régime bienveillant)
J'adore cette recette avec le sirop d'érable arrosé à la fin, mais le dessert lui-même est si sucré que vous n'en aurez peut-être pas besoin. Découvrez par vous-même !
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Fudges Mexicains
(Photo : Laura Ferroni)
Le chocolat était mélangé à des épices et servi comme boisson dans les anciennes cultures mésoaméricaines qui ont d'abord découvert le cacaoyer. Le chocolat chaud mexicain et d'autres boissons telles que le champurrado sont des versions modernes de cette tradition antérieure. Quand il s'agit de chocolat sous quelque forme que ce soit, je préfère le noir au lait, alors je dis plus il y a de cacao, plus on est joyeux. Cette recette garde les pops suffisamment sucrés pour que les amateurs de chocolat au lait adorent celui-ci aussi.
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Gâteau étagé à la noix de coco végétalien classique
(Photo de : Teri Lyn Fisher)
Si vous aimez les gâteaux simples à l'ancienne de style boulangerie, vous vous évanouirez pour ce gâteau à la noix de coco classique moelleux et moelleux. Quand je prépare une tartinade de desserts pour une foule, ce gâteau est toujours le premier à partir !
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Brownies au fondant au chocolat et aux cerises
(Photo de : Steve Legato)
Ces brownies sont faits avec des haricots noirs au lieu de farine, vous obtenez donc beaucoup de protéines, de fibres et de nutriments supplémentaires. L'avoine et les noix de pécan ajoutent encore plus de vitamines et de minéraux, de sorte que vous profitez d'un dessert chocolaté et décadent qui est nutritif. Créez un œuf de lin en fouettant une cuillère à soupe de graines de lin moulues avec trois cuillères à soupe d'eau tiède pour chaque œuf nécessaire. Laissez-le reposer pendant cinq minutes avant de l'utiliser dans la recette.
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Carrés d'avoine à la marmelade d'oranges
Vous allez adorer ces carrés d'avoine à la marmelade d'orange. J'aime tricher et avoir des friandises sucrées au petit-déjeuner ou comme collation entre les repas.
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Truffes aphrodisiaques aux baies d'açaï
Gâterie puissamment énergisante, ces truffes antioxydantes sont de petites boules de bonne journée. J'apprécie également que le açai la richesse inhérente des baies réduit la quantité de graisse ajoutée nécessaire pour ce dessert. Note de l'éditeur : l'un des nombreux avantages pour la santé de manger la baie d'açai est censé être une meilleure circulation, elle est donc considérée comme un aphrodisiaque, en particulier en Amérique du Sud.
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