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10 experts en aliments surprenants disent que vous devriez acheter bio

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(photo d'iStock)


Si jamais vous achetez des produits biologiques, vous connaissez peut-être le groupe de travail sur l’environnement Sale douzaine —La liste des fruits et légumes qui contiennent le plus haut niveau de résidus de pesticides. Mais y a-t-il d'autres aliments qui valent également la peine d'être bio? La réponse pourrait très bien être oui.

Récent Conclusions de l'EWG montrent que près de 70% des produits vendus aux États-Unis contiennent des résidus de pesticides potentiellement nocifs. Les aliments biologiques doivent être produits sans l'utilisation de ces pesticides - et les choisir plus souvent pourrait faire une différence pour votre santé: Étude 2018 sur 69 000 participants, ceux qui mangeaient le plus d'aliments biologiques avaient 25% moins de cancers que ceux qui en mangeaient le moins.


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Il peut être difficile d'acheter du bio tout mais. Donc, au-delà de cette Dirty Dozen, que devriez-vous choisir d'autre? Voici 12 aliments qui, selon les experts, méritent d'être priorisés dans la mesure du possible.


Petits pois. Même s'ils n'ont pas fait partie de la liste des Dirty Dozen de l'EWG pour 2019, choisir le bio peut encore en valoir la peine, par exemple Tonifier fondatrices Katrina Scott et Karena Dawn. Les pois mange-tout ont figuré sur la liste ces dernières années et, selon le Pesticide Action Network, il a toujours été démontré qu'ils contiennent des niveaux élevés de pesticides par rapport à de nombreux autres légumes..



Abricots et prunes. Les pêches, les nectarines et les cerises apparaissent à plusieurs reprises sur la liste des Dirty Dozen. Mais cela vaut également la peine de rechercher des versions biologiques d'autres fruits à noyau comme les abricots et les prunes, déclare un nutritionniste fonctionnel Ouvrez Pappa , MS, CNS. Pourquoi? Leur peau plus fine les rend plus susceptibles d'absorber les pesticides, les herbicides et les fongicides. Et puisque vous mangez probablement la peau, vous ingérerez les produits chimiques sur le dehors trop.

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Mangez bien pour des ongles plus forts.Prenez soin de vos ongles en restant hydraté et en adoptant une alimentation bien équilibrée, remplie d'aliments riches en vitamine B et en zinc comme les grains entiers et les légumes-feuilles. De nos partenaires à la Cleveland Clinic

Le maïs sucré. Le GTE la considère comme une culture à faible teneur en pesticides. Mais une partie du maïs sucré cultivé aux États-Unis est produite à partir de graines génétiquement modifiées. Donc, si vous préférez éviter les OGM, tenez-vous en au maïs sucré biologique, recommande un nutritionniste clinique intégratif Jennie Miremadi , MS, CNS, LDN. L'USDA n'autorise pas la culture d'aliments biologiques à partir de graines OGM. En optant pour le maïs sucré biologique, vous pouvez être assuré qu’il ne sera pas génétiquement modifié, dit Miremadi.

Les agrumes. La peau épaisse des oranges, des citrons et des limes signifie que la plupart des pesticides restent à l'extérieur de ces fruits au lieu de se frayer un chemin dans la chair. Mais si vous aimez ajouter du zeste d'agrumes frais à votre cuisine, ces produits chimiques finiront toujours dans vos aliments. Vous voudrez peut-être rechercher des agrumes biologiques, dit Pappa.


Papaye. Comme le maïs sucré, la papaye est une culture à faible teneur en pesticides qui est parfois cultivée à partir de graines génétiquement modifiées. Si vous souhaitez exclure les aliments OGM de votre menu, la papaye biologique est la voie à suivre, dit Miremadi.

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Vin. Les raisins arrivent à la sixième place de la liste des Dirty Dozen 2019.Par conséquent, le vin fabriqué à partir de raisins conventionnels vous exposera probablement à des niveaux élevés de pesticides, expliquent Scott et Dawn. En prime? Les vins biologiques ont tendance à contenir moins de sulfites, des agents de conservation chimiques qui peuvent déclencher des symptômes semblables à l'asthme chez certaines personnes. Vinebox, un service d'abonnement aux vins, propose un échantillonneur de vins biologiques abordables afin que vous puissiez trouver un nouveau favori.

Viande et produits laitiers. Si vous pensez que les avantages de manger bio ne s'appliquent qu'aux fruits et légumes, détrompez-vous. De nombreux polluants organiques persistants sont lipophiles, ce qui signifie qu'ils aiment les graisses et traînent dans les cellules adipeuses, dit Pappa. Et les animaux qui produisent de la viande ou du lait ont tendance à parcelle de cellules graisseuses. Si [les animaux] n'ont pas été nourris avec des aliments biologiques ou élevés dans un environnement biologique, leur charge de toxines sera plus élevée. Et la nourriture qui en provient sera plus riche en toxines, explique-t-elle.


Tout ce que vous mangez un parcelle de. Incorporer les myrtilles à votre gruau tous les matins? Buvez du lait au gallon? Si vous mangez ou buvez quelque chose quotidiennement, l'achat de la version biologique contribuera grandement à réduire votre exposition aux pesticides synthétiques, selon Nutrition dépouillée fondateur McKel Kooienga, MS, RDN, LDN. J'essaie d'obtenir tous les légumes-feuilles et herbes biologiques parce que je mange de grandes quantités de ces aliments, dit-elle.